油爆虾虾虾
菜谱1.15W
最近婆婆不想烧饭 偶只能重出江湖 怎么一边带娃一边照顾一家人的口味呢 吃腻了清煮小白虾 咱们来换个口味吧!
油爆小白虾 ,下酒零食都炒鸡美味!让北方人都爱上海鲜!不要再说你只会番茄炒蛋啦 烧出饭店风味的简单菜!
用料
小白虾 | 250g |
葱 | |
蒜 | |
姜 | |
辣椒 | |
五香粉(随喜好) | |
盐 |
油爆虾虾虾的做法
将葱姜蒜切末备用
油多点烧热 巴不准油温的像我一样扔一个进去 噼里啪啦爆就对啦 对了做这个菜要做好防护然后就是速度快哦 遇水油容易爆 洗好的虾最好控下水哦!
炸好后乘出到垫有厨房纸的盘子中吸油 微凉就酥啦
噼里啪啦炸到皮酥!炸的时候要大火 。因为小火炸东西是吸油的 会不酥哦!!
留一点点刚才的爆虾油加入切好的葱姜蒜抹爆香 闻到香味倒入刚才的爆虾加一小勺盐 (此处有椒盐更佳)一勺五香粉半勺糖略翻炒均匀 关火加葱花末少许鸡精(鸡精味精长时间高温对口味和健康都不好 所以要最后添加)装盘!酥的不需要剥壳!整个吃!还补钙呢
小贴士
把握不好炸虾温度的姑娘们可以炸两遍…只要不一次炸糊了就好
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...