烧杂烩｜清淡鲜美怎么做更好吃

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烧杂烩｜清淡鲜美

别看做起来简单，但荤素都有了，食材的鲜味相互交融，鲜美得很，拿来下饭妙极了。用料冬笋3块响皮1小块鱼丸子10颗黑木耳10朵腐竹3根豆笋3根口蘑5个青菜2根鹌鹑蛋10个盐1/3小勺细砂糖1/2小勺老抽1/4小勺淀粉1/2小勺白胡椒粉1/...
鲜美杂烩

这道菜出乎意料的鲜美，即便不加鸡精。用料大蒜3、瓣葱一根香肠一小节大白菜黑木耳（泡好的）鱼圆鹌鹑蛋山芋粉丝盐、鸡精（真的可以省略）皮肚（泡好）鲜美杂烩的做法起油锅爆香葱蒜，放入香肠片炒至变色。放入大白菜和黑木耳翻炒大...
烧杂烩

叮咚买菜，推荐的笋，感觉从来没做过，不知道能不能烧的好吃用料笋1个腐竹1根克猪皮半张克口蘑菇3个上海青1颗盐适量克鸡精1勺胡椒粉适量克鹌鹑蛋3个生姜3片葱1根水淀粉1碗烧杂烩的做法准备以上食材，鹌鹑蛋煮好，腐竹，猪皮温水...
八鲜杂烩汤

是我家乡的传统年菜，我小的时候去的路边的饭店都可以自己选配料给你烧这道菜，是我最喜欢的一道菜之一，里面的配料每家每户可能多多少少都有些区别，吊的汤头也会各有差异，但是都非常好吃呢。里面的配料一定会多于八种以上，不...
福清杂烩汤

记录一下材料，否则下次再煮都忘记了用料猪内脏：猪血猪舌头猪心猪肝猪肺猪肚水发鱿鱼干高汤底猪皮木耳花菜红萝卜片香菇火锅料炸芋头白胡椒粉，辣椒，醋，淀粉，腐竹鹌鹑蛋福清杂烩汤的做法基本材料是什么都有了酸酸甜甜辣辣...
三鲜大杂烩

用料虾子五个蛋五个三鲜大杂烩的做法虾七八个，蛋四五个香菇大白菜...
瑶柱素烩（色彩鲜艳、清淡爽口）

这道菜将很多种颜色鲜艳的蔬菜组合在一起，在刀工上讲究材料切成整齐的形状，能切片的，片的大小尽量相同，不能切片的，长度也要保持一致，且每一小份的量也大致相等，这样所成菜品形态美观，艳丽的颜色也给人清脆爽口的感觉。用料熟...
海鲜杂烩汤

一人份食谱用料黄鱼或鳕鱼80g文蛤等贝壳类250g腊肠拇指长一截白菜或花菜100g干香菇1朵白胡椒2茶匙蒜2瓣葱花若干盐1茶匙生抽1汤匙海鲜杂烩汤的做法鱼用盐抹匀腌制泡发干香菇后切片，腊肠切片，其他食材改刀备用锅中倒入50...
大杂烩鲜

用料豆腐金针菇番茄豆腐干铺料：香菜、大蒜叶、葱、大蒜、生抽（少许）还有个蛤蜊（贝壳类）大杂烩鲜的做法嫩豆腐煎黄，金针菇豆腐干番茄一起下锅，贝壳类提前煮好去肉，下锅，炒，然后加水煮，葱香菜大蒜叶后放。挺美味的。...
清蒸海鲜杂烩

清蒸海鲜杂烩是由各类小海鲜和龙口粉丝一起蒸制而成的一道海产品美食，蒸的方式能够最大程度保证海鲜的原味和营养，配合酱油等酱汁一起食用，口味鲜香。用料梭子蟹2只小章鱼5只对虾8只(约150克)蛏子160克花蛤250克龙口粉丝...
杂烩海鲜锅

用料蛏子小鱿鱼濑尿虾虾10只蔬菜若干蚝油3勺葱2根姜5片盐3勺酱油3勺辣椒粉2勺大蒜半个香菜洋葱1个杂烩海鲜锅的做法1、把鱿鱼切成鱿鱼圈，大虾去虾头虾线。姜切片，葱切段，各种蔬菜洗净切好2、把土豆、白菜、金针菇焯熟捞...
小海鲜杂烩

最喜欢买一堆小海鲜回来做杂烩啦，美美哒用料蒜若干糖少量生姜若干酱油（六月鲜，鲜酱油，老抽）若干醋少量小海鲜杂烩的做法活海鲜买来全都放在水里，加些盐，吐沙。水烧开，倒入海鲜，一开口就出锅。冰冻的海鲜（如鲜贝，虾仁，目鱼卷等），也可...
红烧大杂烩

做菜时总想着孩子们会喜欢的菜肴（女儿喜欢啃鸡脚，儿子喜欢红烧肉，）何不放入一锅来个大杂烩👆用料盐适量油适量酱油3勺老抽少许耗油一泵味达美少许姜4片大料1枚花椒少许饮用水适量四季扁豆少许粉条1把红烧大杂烩的做法鸡脚...
冬日极简清淡杂烩汤

随手拿现有材料煮的汤，配吐司当晚饭，结果相当鲜美呐～虽然端不上台面，这样原味的探索也是日后领悟进阶的基础吧！~_~用料丝瓜土豆白萝卜鸡腿1只冬日极简清淡杂烩汤的做法按平时水煮鸡腿的习惯，先去皮冷水煮沸撇浮末土豆丝瓜萝...
海鲜大杂烩

用料葱1根白蚬1斤虾1斤草鱼小半条烧肉半斤蒜3瓣八爪鱼半斤耗油2-3汤匙香菇5朵海鲜大杂烩的做法海鲜可以跟据自己喜欢更改先把鱼的两边煎香，煎好后放一边待用。再把蒜，虾，放进窝里爆炒一下后，放八爪鱼，烧肉，耗油，炒均匀后，放小...
海鲜小杂烩

用料葱半根蒜8瓣虾4只虾尾扇贝肉木耳7朵土豆1个啤酒1瓶花椒10粒大料1个香叶2片桂皮1块肉蔻1个白芷1片丸子蒜肉辣酱100g辣椒粉1勺料酒1勺蚝油半勺糖一点十三香1勺鸡精1勺啤酒1瓶海鲜小杂烩的做法青虾开背去虾线.木耳泡...
杂烩海鲜面

疫情期间自己瞎捣鼓，没想到这么好吃😭以下菜谱一人份，用料大虾(带头)2只(多放也行)西红柿2个白菜4到5片白萝卜能吃多少放多少其他想吃的蔬菜能吃多少放多少火锅丸子能吃多少放多少面条一人份杂烩海鲜面的做法大虾去头去...
海鲜杂烩

吃生蚝的旺季，忍不住的想吃，今天来个生蚝、虾仁、花甲肉大杂烩，真的很好吃！用料花蛤三两虾半斤生蚝一份小芹菜3根葱3根盐适量生抽少许耗油适量胡椒粉少许生粉1勺海鲜杂烩的做法今天偷懒，生蚝、虾仁、花甲肉都是买的现成的...
鲜蔬杂烩

各种新鲜蔬菜陆续上市，对于喜欢下厨的人来说，这真是激动人心的事情。特别爱吃土豆，眼下新土豆已大量上市，于是天天做来吃。新土豆怎么吃都好吃对不对？土豆营养丰富，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆同大米相比，所产生的热...
杂烩小海鲜

冰箱里有一些吃火锅剩下的海鲜边角料，中午来个大杂烩。用料洋葱半个鱿鱼圈1袋鲍鱼3只鱿鱼花半袋生姜丝适量生抽适量料酒适量蚝油适量杂烩小海鲜的做法解冻、浸泡全部海鲜焯水2分钟盛出，鲍鱼改刀切小长条。洋葱切丝备用...
五鲜杂烩

用料肉丸子虾仁皮肚鸡腿菇黑木耳香菇葱姜五鲜杂烩的做法肉丸子的做法：肉糜用葱姜末和黄酒拌匀后加糖、生抽、盐顺着一个方向搅拌。小锅做水小火水温时用勺子将肉馅挖成小丸子放入锅中待水开后即可关火皮肚、黑木耳和香...
美善品之鲜蔬杂菇烩

用料蟹味菇50克海鲜菇50克袖珍菇50克秋葵50克红黄甜椒50克蒜瓣2粒橄榄油15克耗油适量盐适量美善品之鲜蔬杂菇烩的做法用盐水泡一会儿，沥干备用。各类蘑菇焯水，秋葵焯水，蘑菇还可以换成其他的，随意哈该切的切好，该挤掉多余...
鲜虾烩冬瓜，清淡美味的菜

北方人买冬瓜整个半个的抱回家，南方人小圈的拿。小时候吃冬瓜还挺正常，削皮炖汤吃炒来吃。后来…长辈听说冬瓜皮有药用价值，削了皮等于白吃了冬瓜，至此再也没在家里吃过去皮的冬瓜，你在家会不会连皮煮冬瓜？虾含有大量的蛋白...
海鲜大杂烩

疫情期间需要加强营养用料花蛤1斤黑虎虾10只虫草花250克葱3根姜3片辣椒1个鲍鱼6只蒜6瓣海鲜大杂烩的做法洗净后，热锅冷油葱姜蒜下锅翻炒，盐、食材一起翻炒少许水黑胡椒粉翻炒，加水盖盖，水快干放辣椒，剩下的两个蒜片，起锅！小...
清淡养生菜谱：蔬菜大杂烩

简单、营养，没有油，只需要原材料和蘸碟（大蒜末、酱油、醋）用料胡萝卜1根西南花半颗花生粒（干的、先用水泡好，也可以用水煮软）看自己喜好，可放多放少木耳（干的，用水发泡）根据自己喜好，可放多放少清淡养生菜谱：蔬菜大杂烩的做法用水...