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奇葩蛋蛋糕系列1鸽子蛋戚风蛋糕怎么做更好吃

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  • 奇葩蛋蛋糕系列-1鸽子蛋戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奇葩蛋蛋糕系列-1鸽子蛋戚风蛋糕

    最近在试着用各种蛋做蛋糕,目前已经尝试了鸽子蛋,感兴趣的小伙伴不妨试试。用料鸽子蛋蛋白100克左右(10-11个)糖(加入蛋白中)51-66克鸽子蛋蛋黄60克左右(10-11个)面粉85-95克油45-50克水50-60克奇葩蛋蛋糕系列-1鸽子蛋戚风蛋...

  • 戚风蛋糕(卷)系列的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(卷)系列

    用以记录我的各种戚风蛋糕及卷卷。今天先来个草莓蛋糕卷,用草莓打成浆代替牛奶制作。用料自制无糖酸奶10g草莓果浆90g色拉油20g鸡蛋4个低粉90g糖50g柠檬汁1小勺戚风蛋糕(卷)系列的做法分蛋,蛋黄中加入10克糖,用打蛋器打...

  • 戚风蛋糕胚3蛋基础,六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕胚3蛋基础,六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚

    模具:28*28的方形烤盘,或6寸戚风烤盘可做:蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点:做6寸刚好,厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷,最经常用口味特点:这个方子做出来口味清淡,可加任何配料最下面有张图,是计算好的方子配比...

  • 南瓜系列~南瓜戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜系列~南瓜戚风蛋糕

    南瓜味的戚风第一次做,好吃用料南瓜40克(蒸熟后的重量)低筋面粉50克鸡蛋3个白糖40克食用油30克玉米淀粉6克水30克南瓜系列~南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟加10克糖压成泥凉凉加水,食用油,面粉淀粉过筛混合一起用打蛋器划Z字...

  • 凯度r8系列之戚风蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凯度r8系列之戚风蛋糕(8寸)

    这是我参考婉安1321的方子来的,之前用长帝烤箱烤戚风一直用这个方子,从没失败过,感谢婉安1321的好方子💕新换了凯度r8蒸烤箱,这位兄弟没有下火加热,只有上火和后部热风功能,用它烤戚风温度总也搞不明白,失败多次后终于摸准了...

  • 斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)

    近期做得比较满意的一个蛋糕,很松软还带着斑斓叶的清香用料鸡蛋4个玉米油50ml椰浆60ml斑斓汁90ml细砂糖20+50克低筋面粉110克斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)的做法300ml的水+100g(约17片)剪碎的新鲜斑斓叶榨汁,过滤隔渣放...

  • 中空系列:粘米粉戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中空系列:粘米粉戚风蛋糕

    因为对天然谷物的偏爱,给妈妈做过黑米无糖的戚风,感觉还不错,当时的黑米粉是我用破壁机打的,多少还是有些粗糙,不够细腻,只敢用了1/4的黑米粉。一直想做一款不用低粉的戚风,粘米粉质感细腻,和面团也不会起筋,用来全部替换低粉...

  • 如何做杯子戚风蛋糕好吃 杯子戚风蛋糕烹饪方法大全

    杯子戚风蛋糕

    第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克(其中50g打发蛋白霜,30g混合蛋黄)杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开,打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄!首先打发蛋白出粗细泡再把50g细砂糖分三次倒入蛋...

  • 1个鸡蛋的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    1个鸡蛋的戚风蛋糕

    用料鸡蛋1个玉米油12g细砂糖17g纯牛奶14g低筋面粉17g1个鸡蛋的戚风蛋糕的做法蛋白和蛋黄分离蛋黄加入牛奶和玉米油低筋面粉白砂糖打发蛋白分三次加入砂糖蛋黄中加入低筋,搅拌均匀!加入三分之一打发蛋白,搅拌均匀!160度20...

  • 蛋糕系列~基础版六寸戚风蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕系列~基础版六寸戚风蛋糕胚

    最最基础的哟😊烘焙入门必学用料低筋面粉60克细砂糖50克鸡蛋3个(每个约65克)牛奶45克玉米油40克柠檬汁3克蛋糕系列~基础版六寸戚风蛋糕胚的做法准备好所有的工具原材料,蛋清分离,注意!!打发蛋清的盆必须无水无油!!牛奶,玉米油,加...

  • 木糖醇戚风系列蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    木糖醇戚风系列蛋糕

    这个菜谱中的方法可以通用在木糖醇戚风蛋糕中,因为我会试验不同方子,所以我比较喜欢一开始使用后蛋法,因为在没有放蛋黄之前可以调整状态,放了蛋黄顺滑即可。做熟练了之后就可以前蛋法后蛋法随便使用了。前蛋法优点:烤的比...

  • 蛋糕系列食谱做法大全,超简单的蛋糕系列做法步骤

    蛋糕系列

    分享些自己滴蛋糕作品也方便以后自己查看抹面是砍我老迈不过去😭用料蛋糕个奶油克水果干各种你喜欢装饰材料蛋糕系列的做法芭比娃娃蛋糕frozen蛋糕巧克力奶油蛋糕中间撒椰丝汽车蛋糕芒果奶油蛋糕在朋友圈看到朋友给他...

  • 戚风蛋糕(1颗蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(1颗蛋)

    用料牛奶15克细砂糖15克蛋黄1个蛋白1个低筋面粉18克柠檬汁2滴色拉油11.5克玉米淀粉2.5克戚风蛋糕(1颗蛋)的做法蛋黄糊:蛋黄,牛奶,油,低筋粉,玉米淀粉,混合,搅拌。蛋白,柠檬汁,白砂糖,打发烤箱200度预热10分钟蛋白糊+蛋黄糊拌匀入...

  • 4寸戚风蛋糕胚(爱吃甜品糕点系列3)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    4寸戚风蛋糕胚(爱吃甜品糕点系列3)

    最近沉迷学习烘焙,经历了前面几次不是非常成功的蛋糕胚制作以及查阅一些资料视频调整后,做出了这款松软的代糖戚风蛋糕胚,我做的是4寸小蛋糕胚的用量。(ps:不是专业烘焙手,配方我是自留用,杠精请绕道)用料鸡蛋1个低筋面粉20克...

  • 蛋糕系列~柠香戚风蛋糕的详细做法,蛋糕系列~柠香戚风蛋糕做法技巧

    蛋糕系列~柠香戚风蛋糕

    蛋糕中的战斗机啊,柠香戚风蛋糕,百吃不腻,淡淡柠香不甜不腻,回味无穷……用料六寸配方蛋白100克牛奶30克低筋面粉45克细砂糖50克玉米油50克蛋黄50克玉米淀粉5克柠檬汁2-3克柠檬皮少许蛋糕系列~柠香戚风蛋糕的做法配方加入...

  • 解密气疯蛋糕,戚风蛋糕,戚风胚蛋糕胚,蛋糕底,零失败戚风蛋糕的详细做法,解密气疯蛋糕,戚风蛋糕,戚风胚蛋糕胚,蛋糕底,零失败戚风蛋糕做法技巧

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    做戚风,总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙...

  • 中岛老师戚风系列-果酱蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中岛老师戚风系列-果酱蛋糕卷

    买的《中岛老师的无添加烘焙书》贡献在下厨房!中岛老师戚风系列-果酱蛋糕卷边长30cm的正方形烤盘用量鸡蛋请选用每个65g左右的。1大匙=15ml,1小匙=5ml。用料蛋糕糊蛋黄3个黄蔗糖30g菜籽油2大匙豆浆50ml低筋面粉70g蛋白...

  • 戚风蛋糕 杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕 杯子蛋糕

    (╯3╰)戚风蛋糕的口感是异常的松软,膨胀后的体积是一般蛋糕的2倍,水分高、组织膨松、味道清雅。是我塞茜姐最喜欢的蛋糕之一!同时也是我们生日蛋糕中常用的蛋糕坯子哦~所以朋友们,想不想自己做出好利来那样的生日蛋糕呢?那...

  • 如何做戚风杯子蛋糕好吃 戚风杯子蛋糕烹饪方法大全

    戚风杯子蛋糕

    用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...

  • 小高姐 1个蛋戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐 1个蛋戚风蛋糕

    小高姐有在下厨房发布配方,不过我是12升小烤箱,所以换算成适合我尺寸烤箱的配方,并记录要点。用料蛋黄1个低筋面粉20克牛奶5克油3克蛋白1个醋2克糖15克小高姐1个蛋戚风蛋糕的做法20g低筋面粉筛入3g油里并搅匀。加入1个蛋...

  • 戚风蛋糕系列的做法和图解,戚风蛋糕系列怎么做更好吃

    戚风蛋糕系列

    用料蛋黄糊牛奶27克蛋黄2个低筋面粉30克玉米油17克白糖(加入蛋黄中)5克可可粉、抹茶粉、葡萄干什么口味就取5克材料蛋白糊蛋白1个白糖5克戚风蛋糕系列的做法蛋黄糊中所有原料依次混合均匀蛋白用打蛋器高速打发至干性...

  • 戚风蛋糕系列—百香果蛋糕-宝宝辅食零食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕系列—百香果蛋糕-宝宝辅食零食

    家里买了好几个百香果,拿了3个来做蛋糕,味道有点酸酸的,宝宝很喜欢吃,我做的是8寸的大蛋糕,分成了几小块,下午宝宝肚子饿了,来一块肚子就不饿了。也很适合家里没有时间经常做点心的妈妈们,做好后,分装起来,一部分就近几天吃,一部...

  • 儿子生日蛋糕系列(慕斯蛋糕,裱花蛋糕,水晶洞蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    儿子生日蛋糕系列(慕斯蛋糕,裱花蛋糕,水晶洞蛋糕)

    今天是小子生日,从他十四岁(2012年)开始到现在,每年的生日蛋糕都是为娘我亲自做,到今年有八个年头了,记录一下,祝宝贝生日快乐🎂🎂🎂永远幸福安康🌹🌹🌹用料爱心无限儿子生日蛋糕系列(慕斯蛋糕,裱花蛋糕,水晶洞蛋糕)的做法14周岁...

  • 🅾️杯子蛋糕系列-小熊橙子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🅾️杯子蛋糕系列-小熊橙子蛋糕

    最近哈密瓜蛋糕很火,还是做个不一样的橙子蛋糕吧用料橙子3个鸡蛋3个牛奶35克玉米油35克细砂糖45克低筋面粉50克夹心奶油淡奶油100克糖8克🅾️杯子蛋糕系列-小熊橙子蛋糕的做法放一张成品图烤一个戚风。切小圆片待用橙子...

  • 戚风蛋糕(蛋糕胚子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(蛋糕胚子)

    配方也是我从下厨房中看到的,我写这个就是记录一下怎么做,每次做的话直接看就行了,顺便也把细节告诉你们,省了有人照着我的做了,再出现什么失误,最后还浪费材料这个其实挺简单的,只要按照我说的做,大家做之前仔细阅读一下步骤...