清蒸黃花魚怎么做更好吃
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清蒸黃花魚
本師奶拿手菜用料黃花魚一條500g小香蔥兩條香菜些許食用油兩茶瓷生抽些許姜丝些许清蒸黃花魚的做法鱼处理干净,洗净,用料酒和盐腌制15分钟。鱼身上放姜丝,上锅蒸7分钟(冒气后),出锅后倒掉鱼汁(去腥),放上葱丝。锅中热油,浇到葱...
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清蒸黃翅
用料黃翅一條蔥清蒸黃翅的做法黄翅洗净用刀在背上划几刀,抹少许盐,盘底下放些许葱,姜丝,鱼肚子跟鱼背同样的方法锅内凉水烧开在放鱼,蒸个7分钟左右,关火,把盘里的水倒掉,不然,鱼会很腥,淋上蒸鱼酱油,热锅热油,待油温冒烟的时候,把...
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香煎小黃魚
用料小黄鱼薑末蒜末青紅椒檸檬香煎小黃魚的做法小黃魚去鱗,去內臟清洗乾淨,用胡椒粉,檸檬汁,鹽,酒醃製15分鐘,用廚房紙吸乾水分,兩面拍上生粉,小火煎至兩面金黃備用。原油鍋爆香薑末,蒜末,放入煎好的小黃魚,撒上椒鹽和青紅椒快速...
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雪菜黃魚湯
上湯雪菜黃魚湯下飯下酒好菜吃不完煮一把麵放進去就是濃香鮮的黃魚麵哦用料雪菜適量大黃魚一條料酒適量薑適量生抽少許湯少許紅尖椒1小個雪菜黃魚湯的做法黃魚洗淨加料酒薑片鹽漬去腥。頭尾剪下備用黃魚頭尾擦幹防止...
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清蒸带魚
带鱼要新鲜的。用料新鮮带鱼两条。盐、南酒、葱、姜适量。清蒸带魚的做法将鱼去头洗净内脏,切段、用盐、南酒、花椒、葱、姜淹半小时再放入锅中蒸15一20分钟即可。...
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清蒸鱈魚
用料鱈魚、青蔥、辣椒、香菜、醬油一小匙、鹽巴、白胡椒、米酒一大匙清蒸鱈魚的做法1.鱈魚洗淨,加入米酒、鹽巴少許醃製3分鐘2.青蔥、辣椒切絲備用3.魚放入盤中加醬油、鹽巴、胡椒、米酒,電鍋外放2杯水蒸12分鐘後不開蓋...
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清蒸鮑魚
用料鮑魚lea汁香菜,青蔥,蒜米清蒸鮑魚的做法洗凈鮑魚殼,用小刀挖出鮑魚肉把內臟去掉。然後用刀在鮑魚肉上交叉划燒開熱水然後轉中火蒸6~7分鐘,然後灑上青蔥,香菜,炸蒜米。小贴士蒸鮑魚前把鮑魚淋上急汁(lea),少許米酒和炸蒜米的...
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清蒸鯽魚
用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉...
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剁椒蒸黃花魚
僅供自己參考用料黄花鱼条青紅尖椒姜片蔥蒸魚醬油剁椒蒸黃花魚的做法爆香薑片,黃花魚煎一下,青紅尖椒和蔥段炒一下,下蒸魚醬油,全部舖魚上面,放電飯煲上層和飯一起煮熟,或者上鍋蒸...
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清蒸黃翅鱼
用料野生黄翅鱼一条生姜、葱、盐、油、蒸鱼豉油适量清蒸黃翅鱼的做法黄翅鱼收拾干净,用刀从鱼背部切至中间鱼腹骨处,不要切断了。鱼背切开处塞入姜片和葱段。鱼腹黑膜去除,塞入姜片、葱段。锅中水烧开,放入鱼大火蒸3分钟...
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清蒸平魚
這次做的有點過,主要是蒸的時間過長,色澤也沒處理好。用料平魚蔥段薑絲蒜瓣幹辣椒油鹽醬醋糖料酒清蒸平魚的做法魚洗淨,用花椒、葱薑蒜和料酒去喂,10分鐘以上。上火蒸,大火10-15分鐘出鍋。將油燒熱,加入葱薑蒜爆炒之後馬上...
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煙薰小黃魚
用料小黄鱼2条盐適量克盐先俺好小黃魚再把水份抹去煙薰小黃魚的做法煙薰小黃魚放油慢火煎好白鑊加茶葉加片糖加少量飯加熱至有煙放上小黃魚燻至金黃色即可小贴士一定要慢火...
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姜茸蒸黃花魚
黄花鱼,味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。用料黄花鱼1条750克左右姜末25...
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雜蔬小黃魚
海魚中,最喜歡吃黃魚了,沒有之一。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩...
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清蒸皖魚
很好吃的哦,很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好,從背面切開兩半,但不切斷。魚身切幾刀,這樣容易熟,也入味。一塊薑、幾顆蒜,把它拍爛切好。...
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清蒸檸檬黃花魚
用料黃花魚1條檸檬5個姜絲少許紅辣椒絲少許清蒸檸檬黃花魚的做法先將魚洗乾淨,放姜絲把火燒開之後把魚放進蒸十分鐘蒸十分鐘之後放上蔥花和紅辣椒蚊一分鐘即可可以上桌了☺️☺️☺️...
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清蒸黃腳立
用料黃腳立薑絲蔥段清蒸黃腳立的做法黃腳立宰殺好洗淨瀝乾水分,再魚身上抹少許鹽放置一會,在魚身和魚肚裡放上適量的薑絲和蔥段。水燒開後把魚大火蒸8分鐘左右,拿去蔥段,倒入蒸魚豉油,再把滾油淋上魚身即可。...
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炸小黃魚
懶人食譜用料小黄鱼18条面粉60克油400(實用50g)克盐2克胡椒粉2克塑料袋1只炸小黃魚的做法小黃魚洗淨,淋幹水分,撒鹽和胡椒粉醃漬5分鐘準備个塑料袋,放入60克麵粉,再放入醃好的魚,封住帶口,搖勻,讓麵粉均勻覆蓋到魚表面。油鍋燒...
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豆豉黃花魚
用料黃花魚豆豉薑末蒜末指天椒蔥段豆豉黃花魚的做法黃花魚洗淨,用鹽醃製一會。豆豉,指天椒稍微切碎。油熱下黃花魚炸至兩面金黃裝起,鍋留底油爆香薑末蒜末豆豉指天椒,放一小碗生抽,白酒炒勻,把炒好的醬汁淋在炸好的魚上面,放...
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香煎黃魚
用料黄花鱼1条盐6克香煎黃魚的做法黃魚先摸鹽30分鐘後就可下鍋,小火慢煎翻面煎熟完成起鍋...
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酸湯黃骨魚
用料黃骨魚酸湯肥牛料包蒜片蔥段黃豆芽萵筍薑片酸湯黃骨魚的做法黃骨魚洗淨用鹽,酒醃製一會。豆芽洗淨瀝乾水分。萵筍斜切片。起油鍋,將黃骨魚兩面都稍微煎一下裝起備用。油熱爆香蒜片,薑片,下萵筍,豆芽稍微翻炒一下,將酸湯...
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清蒸鲈魚
清蒸鲈鱼最好吃的做法,魚肉細嫩爽滑……用料蒜、红椒,一条鲈鱼清蒸鲈魚的做法洗干净,用少许盐、料酒、姜片,葱腌制十五分钟然后把鲈鱼定型,用筷子架悬放入盘中,鲈鱼下面放几片姜葱去腥味。锅底放入清水烧开后,再把鲈鱼放入锅...
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清蒸魚
封面的魚是石斑魚。用料鱼1条盐克蒸鱼豉油勺葱根姜片老酒少許清蒸魚的做法今天買的是什麼沙巴魚,具體名字記不住,大概一斤多點吧,洗乾淨,肚子那裡要處理乾淨,特別腥。兩邊隨意劃拉幾口子,不用太深,抹上鹽巴,適量就好,老酒也來...
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清蒸鱸魚
我家都特愛吃魚用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜5片葱2根油20克清蒸鱸魚的做法洗干净,肚子塞2片姜片,魚身放2片把葱切成丝水煮開後再放进魚!盖上盖子,大火蒸11至12分鐘,看魚大小决定时间。蒸好倒上酱油,放入葱丝!倒油入油锅,熱至油...
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酸甜黃花魚
囡囡喜歡吃甜酸的,例如菠蘿咕嚕肉,上個月和女兒吃了這酸甜魚都很喜歡,因疫情關係沒辦法再去,問我可否做一下,老媽子嘗試一下吧,安照之前做咕嚕肉的做法,再YouTube看一次,就來吧。用料黄花鱼1条葱2根油少許姜3片盐少許料酒1勺...