可爱的小海盐可颂怎么做更好吃
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可爱的小海盐可颂
用料牛奶250克高筋粉350克糖20克盐6克酵母5克黄油28克可爱的小海盐可颂的做法放料顺序:牛奶、糖、高筋粉、盐、酵母打面第一步骤:二档3分钟,非常重要要看状态,如果成团,手指试下粘度,如果粘到实在不行,五克粉加一次,再打多次,...
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松软盐可颂
下雨冷清无聊中家里还剩下一斤的高粉,做面包使人快乐满足用料高筋面粉500克鸡蛋1只细砂糖50克鲜酵母12克盐4克奶粉30克牛奶270克有盐黄油。5克一小条我切了12条黄油50克肉松适量沙拉酱适量松软盐可颂的做法把除了2⃣️份...
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海盐可颂
这是一款咸味面包,加了喜马拉雅粉盐,和一点点糖,口味不是单纯的咸,并且奶香十足,口感丰富非常好吃……不喜欢太甜的口味,这款粉盐可颂包是个不错的选择,我一口气干掉俩,说好的苦夏没胃口呢…😂😂😂🤪焙友说面团有些黏,我把之前...
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脆皮盐可颂
巧儿的做法,觉得太完美,搬到这里方便操作。用料老面(这里多做了,用不完,剩余冷冻保存)中筋面粉200克盐5克干酵母1克水136克主面团高筋面粉200克低筋面粉50克鲜酵母9克奶粉11克全蛋液15砂糖15克老面40克冰水130克盐4克无盐黄...
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盐可颂
做了好几个星期甜面包了,这星期就做个无糖的。今天做的面包是日式盐可颂。大家应该都知道这个面包吧,近些年一直都很火的面包。本想一下出个7种口味的盐可颂放到下厨房做收费课程的,可是我平时忙着拍公众号里的食谱,就一...
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零失败盐可颂/海盐卷
盐可颂好像是2017年从日本开始火爆起来,随后近2年时间内在中国的面包店也开始流行,它最早是通过日本的奶油卷面包演变出来的,采用低油面团、低糖的带有咸味的面包。表皮松脆的状态,特别是刚烤出来的时候,由于做的品种比较...
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最爱盐可颂
这是一款好吃到停不下来的面包,少糖少油,特别是刚出锅时候,真的是太好吃了。非常感谢蔡杰伦老师这款健康面包。用料主面团t55500克法国老面100克糖15克盐6克干酵母6克冰水330克黄油10克淡奶油10克法国老面t55100克冰水70...
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盐可颂也
养乐多盐可颂超好吃用料高筋粉500克韩国细砂糖50克蜂蜜10克干酵母6克盐8克水250克烫种50克养乐多80克液种或鲁邦种50克无盐黄油40克盐可颂也的做法所有材料打至满筋面温24度一发60分钟到80分钟分割预整形水滴状入冷冻...
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小美盐可颂
转载用料水克小美盐可颂的做法好...
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玫瑰盐可颂
配方来自吴克己老师的盐之花可颂,自己练习做个记录,没有盐之花,用了家中的玫瑰盐来代替(原方用的是拿破仑粉)用料王后柔风法式粉500克鲜酵母12克细砂糖15克盐10克冰水335克无盐黄油100克有盐黄油块12根液态有盐黄油适量玫...
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黑麦盐可颂
什么?还在苦恼不知道该吃什么早餐!盐可颂不是首选嘛哈哈哈,上次做了原味盐可颂,这次做黑麦的!用料高筋粉380克黑麦30克奶粉20克水240克盐10克细砂糖18克酵母2.5克黄油15克裹入用有盐黄油5克每个黑麦盐可颂的做法面团分割60...
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盐可颂
用料高筋面粉1000克盐20克黄油50克酵母10克奶粉20克细砂糖50克水700克盐可颂的做法擀开35厘米挤10克安佳黄油卷起卷成牛角形状发酵1.5倍进炉上火230下火170蒸汽3秒14分钟小贴士面筋要打十成冷藏松弛...
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碱水盐可颂
连着做了好几个星期甜面包,这星期就来做点健康营养的无糖面包。盐可颂之前发过一个配方,这次又做了另外一版的全麦碱水盐可颂和原味的碱水盐可颂。在面团表面刷了一层碱水,让这个面包又多了一层风味。全麦的里边我还卷了...
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日式海盐卷(盐可颂)
最近很火🔥的一款面包,口感外皮香脆,内里松软,味道带一点点咸。感觉是一款很适合国人口味的面包🍞。网上购买的课程学习的,实践多次,感觉很不错。波兰种提前一天制作。用料波兰种高筋面粉30克酵母0.5克水30克面团高筋面粉4...
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海盐黄油卷(盐可颂)
一款很经典的日式面包,期望大家喜欢用料高筋面粉1000克酵母8克水550克细砂糖50克奶粉30克盐18克黄油40克法国老面400克法国老面高粉240水168克酵母2克盐4克法国老面搅拌光滑放冷藏隔夜备用海盐黄油卷(盐可颂)的做法所有...
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日式海盐黄油卷---盐可颂
全家都爱的一款面包,第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克干酵母3克水150克盐5克室温黄油20克日式海盐黄油卷---盐可颂的做法除了盐和黄油全部材料倒入面包机,揉成光滑的面团然后加入盐和黄油继续揉至光滑面团↓...
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花椒盐可颂
花椒香味浓郁不用出手套膜用料高筋面粉175克低筋面粉75克盐5克糖12克干酵母3克奶粉10克淡奶油25克冰牛奶125克黄油25克干花椒少量海盐少量花椒盐可颂的做法除黄油,干花椒,海盐外所有材料倒入厨师机低速,打到材料完全融合...
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海盐可颂🥐可盐可甜
用料冰牛奶135克高筋面粉200克盐3克白砂糖5克酵母3.5克黄油40克粉盐适量海盐可颂🥐可盐可甜的做法除黄油外所有食材放面包桶和面25分钟后,加入黄油再次和面25分钟,黄油量多,开始会裹满面包桶四周第二次和面25分钟结束黄...
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日式海盐卷(咸可颂)
第一次吃它就深深爱上了,咸香交错,发酵黄油融入面包体中,那个香气真的很棒!方子做为记录,发给好友方便看。用料高筋面粉250克细砂糖15克盐5克奶粉15克水155毫升鲜酵母8克(干酵母3g)无盐黄油(揉面)20克裹入黄油(有盐)5/7克(35g...
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樱花盐可颂
盐之花樱花盐可颂~~台湾,日本,所有的特色面包店,每家都有自己的一款盐可颂,为什么会有盐可颂这个物种,源自日本:他们会认为,如果早餐一个人吃下2个可颂,黄油的摄入是可怕的,这款长的像可颂的盐可颂,我们用了最好的法国盐之花,面粉...
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超好吃!海盐可颂!!!
此款产品为本人以前供职过的一家网红面包店的产品,是为数不多的咸口面包自己特别喜欢这个口感,现无偿分享,且看且珍惜。用料王后高筋面粉500g韩国幼砂糖90g食用盐6g鲜酵母7g奶粉15g鸡蛋液50g淡奶油100g纯净水200g安佳黄...
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可爱的盐胖子之盐可颂
迷人的盐可颂盐可颂如果你厌倦了甜面包的香腻,又接受不了硬欧的粗犷,那你一定无法拒绝胖嘟嘟可爱爆棚的盐可颂,外皮酥脆,内部柔软有韧性,每咬一口那淡淡的海盐清新都温暖着你的味蕾,同时裹在面包里的黄油在烤箱的空考下,让面...
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玉米盐可颂
玉米加入这款可颂里面,让盐可颂的香味更是加倍。喜欢可颂的朋友的另一种选择。配料:鹰牌面粉440克盐7.9克麦芽精4.4克冰水299.2克法国老面88克鲜酵母11克无盐发酵黄油22克1.将有盐发酵黄油切成条状,一个5克,放入冰箱冷藏...
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日式盐面包(长得像可颂的可爱小牛角)
我特别爱吃面包,但是里面的糖分是长胖的第一要素,而日式盐面包减少了糖的用量,用盐弥补少糖带来口感上的不足,越嚼越香,甚至有点上头(?)以下是六个的量,需要就自行翻倍。用料高筋面粉180克奶粉8克干酵母2克糖(帮助发酵)5克盐5克...
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芝麻盐可颂
第一次吃到盐面包的时候就经验到了。平平无奇的外表,但是一口咬下去那种外酥内咸香的口感,立马征服了我的味蕾!!!今天第一次做盐可颂,觉得整形还能再完美点,味道嘛,觉得比我买的还好吃😋用料高筋面粉200克低筋面粉20克烫种25...