香草吉布斯特塔怎么做更好吃
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香草吉布斯特塔
用料黄油60克糖粉40克盐1克鸡蛋20g杏仁粉15克低粉70克高粉30g香草吉布斯特塔的做法杏仁粉无需过筛步骤2:搅至完全融合拌成团擀至0.2CM厚椭圆穿孔塔型模具整形整形,底部捏溥点4*12CM切割整形搓孔排气,可放豆类防止胀起...
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吉布拉塔肠
配方来自于王森烘焙。用料主面团配料Ingredientforthedough高筋粉BreadFlour500g耐高糖酵母Yeast8g奶粉MilkPowder20g砂糖CastorSugar110g盐Salt5g全蛋Egg80g水Water220g馅料配料Ingredientforthefilling火腿肠Sausag...
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布丁牛斯塔
用料糖12克奶油50克燕麦、杏仁、甜酱、水果个人随意添加用量:根据个人布丁牛斯塔的做法先用一个杯子,把奶油倒入口中.加入少量糖。再加入甜酱。再根据个随意添加辅食:燕麦、水果、杏仁等...
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草莓香蕉塔
用料草莓2个香蕉1根草莓香蕉塔的做法草莓洗净,切片香蕉去皮,切片将它有规律的叠起来小贴士切的厚度适中就可以了...
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巴黎布雷斯特
巴黎-布雷斯特车轮泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油组成,带着打发起来奶油的滑,榛子巧克力酱的香甜以及巧克力淡淡的苦味,入口即化又不腻。配上一杯热巧克力,那个感觉是超级棒的。用料泡芙面糊牛奶155g水145g盐4g砂糖12g...
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草莓巴黎-布雷斯特泡芙
最常见的圆嘟嘟泡芙其实有好多形态各异的姐妹,优雅的天鹅泡芙,神似葫芦的修女泡芙,五彩斑斓的闪电泡芙,还有这种paris-brest,中文名很多,如果意译的话,应该叫作巴黎-布雷斯特泡芙,但我私下根据它美丽的样子叫它花环泡芙。传统...
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塔吉鱼
尝过用塔吉锅烹制的鸡翅后,家人呼声很高,于是又做了塔吉鱼;买了一条四斤重的花鲢鱼,一半塔吉一半鱼汤...用料花鲢鱼1000克左右洋葱1个(大)大蒜2~3粒青蒜1根调味料老干妈豆豉辣酱、郫县豆瓣酱1小勺、1大勺白酒、蒸鱼豉油、白...
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香草抹茶塔
给汉子的生日蛋糕成品:12*12*2cm(塔底高度)*2cm(慕斯层高度),一个费南雪部分引用了@1eggperday同学的方子.略改.用料海盐金芝麻風竹炭开心果塔皮黄油150g盐1g开心果粉48g低筋面粉245g竹炭粉5g糖粉100g全蛋60g泡打粉5g...
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塔吉翅
塔吉锅就是煮妇们的福利啊~比普通烹制方法更省力更健康,这锅塔吉翅有荤素搭配,大受欢迎...用料鸡翅10个土豆2个洋葱1个鸡翅腌料粉20克蔬菜调味料韩式辣酱1勺生抽1勺低聚糖/白砂糖1小勺青蒜1根塔吉翅的做法将鸡翅清洗后,在...
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得利斯森林水果席布斯特
杏仁海绵蛋糕【215克】80克……蛋白30克……细砂糖#160克……脱皮杏仁粉15克……带皮杏仁粉30克……细砂糖#2制作:1、将蛋白与细砂糖#1打发为法式蛋白霜(直接打发蛋白,期间将细砂糖分三次加入,打发至鸡尾状)。2、将剩余的...
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全麦香草卡士达慕斯塔
【为了保持材料和步骤清晰,有很多需要注意的细节,我会放到TIPS里,请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS;我喜欢拍照,每一个菜谱都有很多成品图,已跟放到下面作品里,请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——从冷冻室出来的蓝莓,在咖...
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草莓布丁(吉利丁片)
用料牛奶250克白砂糖15克草莓10个吉利丁2片草莓布丁(吉利丁片)的做法吉利丁片冰水泡2-3分钟,变软。牛奶加热,加入泡软的吉利丁片搅拌牛奶中的吉利丁片,直至完全溶解加上草莓切片,放入冰箱冷藏2个小时咬一口,酸酸甜甜,好吃😊...
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香蕉布丁塔
用料1(油酥塔皮)黄油60克中粉85克盐1.3克细砂糖2克蛋液20克用料2(香蕉布丁液)淡奶油120克香蕉一根牛奶30克细砂糖25克蛋液60克香草精少许柠檬汁少许香蕉布丁塔的做法1(油酥塔皮)黄油室温软化,加入糖、盐混合拌匀分次加...
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塔吉锅
给亲们科普一下【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅,因为透气不透水,加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升,因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水,水汽...
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巴黎布莱斯特泡芙—榛香四溢
巴黎布莱斯特泡芙,也叫车轮泡芙。其独特的造型源于其背后有趣的故事——为纪念著名环法自行车大赛(Paris-Brest)而诞生的泡芙。不同于一般泡芙的包裹造型,侧腰切开的特点给它的造型提供了更多的可能性。半裸露在外的馅...
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百香果香草慕斯塔
最喜欢的甜点:泡芙和塔。这次来练习做个塔。除了淋面温度低了两三度(这厚度😂),其他很满意。📍一份学习笔记📋原方来自意大利甜点师AriannaFrea(cookingmesoftly),原方地址:她没有给出步骤图,跟着做了一遍发现一些细节和实际操...
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(吉祥有余)鸡香鱿鱼塔吉焖锅
买了一支塔吉锅用料鸡翅10个鱿鱼一条红薯一个芹菜一棵胡萝卜一根洋葱一个(吉祥有余)鸡香鱿鱼塔吉焖锅的做法准备各种食材鸡翅用料酒和蚝油腌制20分钟鱿鱼切花刀蔬菜切小块姜切片,蒜要整瓣,准备调料塔吉锅热锅冷油,放姜片和...
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香草布丁 玛捷斯magimix
微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房一批可以做10罐1罐100ml用料吉利丁片14克鲜牛奶500克香草膏或香草荚10ml细砂糖70克淡奶油500克香草布丁玛捷斯magimix的做法吉利丁片用冷的纯净水浸泡,如果天热请用冰水泡一会儿变软...
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香草塔
香草塔__法式甜品,酥脆香甜,口感丰富,回味悠长。用料甜塔皮黄油156g全蛋50g低筋面粉100克盐3g砂糖100g杏仁粉36克香草甘纳许#填充物香草籽1枝奶油90g白巧克力125g手指饼干#(蛋糕)蛋黄40g砂糖15g蛋白70g砂糖30g低筋面粉25g...
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覆盆子吉布斯特挞
棉被弟弟送给我了一本CAP认证的烘焙大宝典!每次都是要做什么的时候发现缺材料!😠溜了两天班去shopping买到了树莓…话说这东西可真TM贵…配方中量可以制作一个6寸披萨盘大的挞用料沙布雷挞皮低粉72G黄油25G盐0.5G糖霜25...
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草莓抹茶布雷斯特
炒鸡有春天气息的车轮泡芙。趁着草莓季,做起来!用料泡芙面糊:水100ml黄油45g盐三指一撮低筋面粉60g鸡蛋(中等大小)2个全蛋液(涂抹表面)适量杏仁片适量抹茶卡仕达:牛奶250ml蛋黄4个砂糖75g抹茶粉1小勺低筋面粉25g香草精2滴装饰...
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樱桃吉布斯特:烙铁烫出焦糖玻璃
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料黄油若干樱桃吉布斯特:烙铁烫出焦糖玻璃的做法千层派皮塔焦糖樱桃和蛋奶液吉布斯特慕斯奶馅焦糖糖玻璃...
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虫草花炖鸡‘塔吉锅版’
姑娘在家时我经常做虫草花蒸鸡,家里还剩下半袋虫草花,鸡翅只有7只,加两个土豆,用塔吉锅炖了,姑娘的爸爸很爱吃,留个做法,以后照做😍😘用料虫草花50克鸡翅7只土豆两个柿子椒适量蚝油适量生抽适量葱姜蒜适量料酒适量胡椒粉适量...
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布鲁斯凯塔 Bruschetta
Bruschetta是一道意大利前餐。面包上的配料可以有很多种,例如西红柿,奶酪,熏肉等。这次我们以西红柿为主。菜谱改遍于_with_tomato_and_basil/用料罗勒(basil)(没有的话,可以用6叶薄荷代替)6-8叶中等洋葱1/4个蒜3瓣盐和胡椒...
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草莓法式布列斯特环
用料美国大杏仁适量低筋面粉120克草莓适量无盐黄油90克牛奶90克全蛋3个(约180克)盐4克白糖10克水90克草莓法式布列斯特环的做法材料:A、牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克。B、低筋面粉120克(或者普通面粉...