鳜鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鳜鱼精选专题是专门提供鳜鱼的相关精彩内容的地方,这里的鳜鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质鳜鱼的相关知识,分享一些鳜鱼方面的经验知识。
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家庭自制臭鳜鱼
徽州经典,简易复刻用料鳜鱼1条王致和臭腐乳半瓶盐适量家庭自制臭鳜鱼的做法鳜鱼洗净,均匀抹上一层盐。一定要用王致和的臭豆腐乳一大波臭味袭来,开盖请注意🤪以下步骤请戴手套😅把臭豆腐均匀抹在鱼身上完成用保鲜膜仔细...
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西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。(桂鱼)
肉肥美,刺少,易熟。用料料酒油番茄酱豌豆,玉米,胡萝卜丁盐糖糯米粉水淀粉西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。(桂鱼)的做法把鱼头按这鱼鳍正反面,把头切下去!从上往下把鱼片好,小心片,不小心容易片到手,鱼尾要留点,不要弄断!先斜切,后直...
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白烩鳜鱼
汤色奶白,鱼肉鲜嫩。用料主料:鳜鱼1条辅料:鸡爪虾黑木耳毛豆仁、青红椒碎、葱、姜、蒜调味料:酒酿(代料酒)、盐白烩鳜鱼的做法鳜鱼清洗干净;鱼背划刀,鱼身抹匀盐,加葱姜腌制;锅中加油烧热,入鱼二面煎制;加水、黑木耳、鸡爪、酒酿...
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松鼠鳜鱼~家庭版
👧🏻特别喜欢这道菜,一直想尝试,今日圆梦✌️用料桂鱼1条豌豆适量胡萝卜粒适量玉米粒适量玉米淀粉适量番茄酱适量糖适量盐适量白醋适量鸡蛋1个食用油适量松鼠鳜鱼~家庭版的做法将鱼洗净沥干水分,剁掉鱼头,保留鱼鳍;贴着鱼骨片...
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没有臭鳜鱼的春天不算完美
徽菜,在我的记忆中是通勤时的聚会用料鳜鱼2条食盐适量花椒20粒生抽2勺葱姜适量没有臭鳜鱼的春天不算完美的做法新鲜鳜鱼洗干净,肚子里放葱姜。生抽,盐,花椒均匀地抹在鱼身上,用保鲜膜包好放到容器里,上面压重物,放到厨房里3-...
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紫苏腊肠蒸鳜鱼
用料鳜鱼一条紫苏九片、腊肠十片左右、姜七到八片,大葱五六片紫苏腊肠蒸鳜鱼的做法1、现将新鲜宰杀的鳜鱼正面背面用海盐和胡椒粉抹一遍,再浇一大勺料酒,冰箱冷藏室里静置一到两小时2、将葱姜和紫苏叶摆在蒸鱼大盘里3、...
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家常臭鳜鱼
各种美食平台上都有生的臭鳜鱼售卖,挑选靠谱的商家购买。臭鳜鱼买回来简单处理,不需复杂烹饪就很美味。用料臭鳜鱼葱姜蒜老抽白酒家常臭鳜鱼的做法臭鳜鱼清洗干净,如图划几刀。用厨房纸巾吸干水分。锅内加适量食用油,煎至...
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过年宴客菜,松鼠鳜鱼
又名松鼠桂鱼,本是苏帮菜的传统名菜,宴请朋友,长辈能拿出手的大菜用料鳜鱼1条葱2根生姜1块料酒1勺淀粉适量番茄酱3大勺豌豆几粒白醋1勺水淀粉小半碗糖1勺过年宴客菜,松鼠鳜鱼的做法鱼洗净切下鱼头横着把鱼肉片开,两面都是,...
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黑木耳枸杞酸汤鳜鱼
鳜鱼又名熬花鱼,俗称桂鱼;在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚;尖头,是很美丽的一种鱼。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺...
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清蒸鳜鱼- “清蒸桂鱼”(清蒸系列😋天然味道🌳味美少油的健康美食🐟)
清蒸,总是能激发食材本身天然的味道用料鳜鱼1条约500克葱1根姜1块盐适量料酒3勺蒸鱼豉油3勺油适量小葱3根清蒸鳜鱼-“清蒸桂鱼”(清蒸系列😋天然味道🌳味美少油的健康美食🐟)的做法一条约500克鳜鱼,在市场杀好,清洗干净。...
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清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼?
儿子非常中意这道菜,每周起码做一次,买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替,做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条(0.8-1.1斤)葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼?的做法挑一条不要太大的鳜...
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吃一口就停不下来的黄山臭鳜鱼
作为我最爱的菜之一,这是一道每次去黄山或者徽菜馆都要必点的菜。后来有机会认识了宏村一个农家乐的朋友,她妈妈用古法腌制的臭鳜鱼味道真是太好了,于是就经常从她那边订购新鲜腌制好的臭鳜鱼。我也跟她请教了正宗黄山臭...
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烧臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽名菜网上买腌制好的臭鳜鱼第一次自己加工味道好极了用料臭鳜鱼一条料酒一瓶姜三片葱半根蒜四瓣郫县豆瓣酱一勺五花肉丁50克八角一个花椒五粒荸荠丁一个白糖三勺豉油三勺蚝油三勺酱油二勺水一小碗青红小尖...
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家庭版小松鼠鳜鱼
看起来非常高端大气上档次的松鼠鳜鱼在家也可以轻松做出来!用料鳜鱼1条盐适量料酒适量生姜几片番茄酱适量糖适量水番茄酱等量食盐适量白醋一点水淀粉20克左右家庭版小松鼠鳜鱼的做法把鱼内脏处理干净去掉鱼头从鱼头砍...
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鳜鱼豆腐
桃花流水鳜鱼肥鳜鱼四时皆有,尤以三月最肥在没有刺的鱼类中,鳜鱼是最鲜美的大宝小时候很爱吃清蒸鳜鱼但现在对所有鱼类都不感兴趣着实头疼正好前天带他去体检医生说太瘦了所以我决定给他好好补补人说红汤补不如白汤补今...
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秧草鳜鱼
我是山东人,来到江苏后,最喜欢婆婆做的这种鳜鱼的做法,也是初初接受秧草这种类似北方花坛里的一种植物(坦白说,它们真不是一种东西吗?怀疑脸),看起来清淡,但口感浓郁又富有营养,超爱用料料酒适量姜蒜若干片盐适量鳜鱼一条秧草二...
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青花椒蒸鳜鱼
用料鳜鱼1条1斤左右盐少许姜7片新鲜青花椒一把小葱5根小红椒1个花生油15克生抽1勺青花椒蒸鳜鱼的做法鳜鱼洗净,一定要新鲜,现杀的,这样的鱼不用放料酒也不会腥。姜片,葱白,花椒,垫底,鳜鱼抹一点点盐,不要太多,要不然后面淋酱油...
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超简单年夜菜【清蒸鳜鱼】,教你自制蒸鱼豉油
年夜菜做什么,接下来教你又简单又好吃的清蒸鳜鱼,掌握步骤,轻松搞定,外加自制的蒸鱼豉油,比在超市买的好吃太多,拿走不谢,同样可以用来做煲仔饭的酱汁用料蒸鱼豉油生姜3片生抽1勺老抽3勺糖1勺少点清水半碗葱1根鳜鱼1条生姜5...
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黄山名菜—臭鳜鱼
臭鳜鱼是黄山的一道名菜由来有好几种说法我懒所以一会百度上图这种闻着臭吃着香的好多人第一次不敢下筷子但是绝大部分是吃了根本停不下来这是我第一次做是在我爹的长途电话指导下完成的结果出乎意料的好腌鱼很关键其...
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快手菜 臭鳜鱼
用料腌制桂鱼1条姜5片大蒜5瓣料酒2勺糖(可不加)小半勺老抽1勺生抽2勺葱1根食用油15克红辣椒(微辣新疆)5克青椒1/4个开水快手菜臭鳜鱼的做法洗净后,冷水泡十分钟,拿出用纸巾吸干平底锅油加入后,加入生姜和大蒜,煸炒一下加入臭...
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蒜瓣臭鳜鱼
用料姜4片大蒜2头糖看口味放油比炒菜多一点桂鱼1条洋葱半个青椒1个生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺蒜瓣臭鳜鱼的做法网上买来的臭鳜鱼,不要买太便宜的,解冻,擦干水分,里外都是,两面都划三刀,备用洋葱,青椒,切小块。蒜掰开,稍微拍一下,...
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十分钟来一盘清蒸鳜鱼(桂鱼)
用料桂鱼1条料酒适量盐适量姜片蒸鱼豉油适量葱适量油适量十分钟来一盘清蒸鳜鱼(桂鱼)的做法菜场买好鳜鱼,商家杀完处理干净,洗净后摆盘(鱼背部放几片姜)用适量盐和料酒腌一下鱼。五分钟即可鱼面开三道口(易熟易进味儿),姜切丝...
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如何自制臭鳜鱼
有个爱吃臭鳜鱼的老公😂今天就跟大家一起分享一下如何在家做臭鳜鱼。正宗的徽菜臭鳜鱼是不用臭乳腌制的,是腌制过程中天然发酵而形成的臭,饭店做臭鳜鱼一般是用臭乳,出货快…用料鳜鱼1条八角2个辣椒粉半勺花椒粒1小把盐1...
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安徽臭鳜鱼
自从去黄山旅游,爱上了两味美食。臭鳜鱼和老街馄饨。用料腌好的臭鳜鱼肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐干丁你喜欢的配菜蒜姜葱酱油糖料酒糖安徽臭鳜鱼的做法臭鳜鱼打开包装后冲水洗净,在清水中泡20分钟左右。捞出后再冲洗干净用...
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唐风宋韵·桃花鳜鱼羹
桃花性平,微苦,适量加入,中和鱼腥,利水消肿,亦增色。忌过量,以免致泄。用料鳜鱼1条桃花适量香辛料适量唐风宋韵·桃花鳜鱼羹的做法热油锅,煸炒香辛料,备用煎鳜鱼,入汤锅干桃花用温糖水泡发片刻,备用,去涩提鲜放入鳜鱼,煲汤一小时,...