怒煎长江刀鱼怎么做更好吃
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怒煎长江刀鱼
用料盐若干克葱若干根姜若干片料酒若干勺怒煎长江刀鱼的做法葱姜料酒若干,腌制一小时,热锅凉油,煎至两面金黄即可,配椒盐。...
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香辣长江咸刀鱼
长江刀鱼,刺多肉嫩,已经有多年不曾吃过了。偶然买到了咸刀鱼,倍感欣喜,聊以解馋。用料刀鱼六条姜三片片大蒜子三瓣豆豉一大勺料酒一勺长青椒3-4个麻油一勺料酒一勺植物油40克淡盐生抽一勺辣椒粉一勺姜末一勺香辣长江咸刀...
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油煎秋刀鱼
超市买了两条秋刀鱼,才七块多点,是不是很便宜?自己在家用平底锅煎制了,超级好吃,比在日料店的划算太多,哈哈哈~~~用料秋刀鱼2条柠檬1个橄榄油适量盐适量料酒少许黑胡椒适量辣椒粉适量孜然粉适量油煎秋刀鱼的做法1.秋刀鱼清理掉...
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香煎刀鱼
用料鱼2条料酒一勺盐一小勺醋一勺面粉小半碗,淀粉小半碗,一个鸡蛋,少许水挂糊:香煎刀鱼的做法刀鱼收拾好改刀加入一勺盐(就这么大的勺子)一茶匙料酒,一茶匙陈醋(大茶匙!)至少腌制半小时以上挂糊,小半碗面粉,小半碗淀粉,一个鸡蛋,加...
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香煎刀鲳鱼
用料刀鲳鱼2条盐适量油适量香煎刀鲳鱼的做法鱼清洗干净,放盐腌制30分钟。热锅冷油放鱼小火煎。煎至金黄翻面煎。香煎刀鲳鱼...
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干煎刀鱼
我家常常吃海鲜,刀鱼简单好做又容易吃,所以推荐给大家~用料新鲜刀鱼1条调料:油,盐,料酒,姜丝,面粉,lemonpepper(masterfood)干煎刀鱼的做法新鲜刀鱼洗净,不要剖开腹部,斜切掉头,然后顺着方向切成小段,去掉鱼尾,再把中间几段去掉内...
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豉油蒸长江刀鱼
独家用料刀鱼2条450g豉油蒸长江刀鱼的做法刀鱼两条洗净。水烧开,鱼下锅,锅装不下只能四段。加葱,黄酒蒸10分钟。倒入李锦记蒸鱼豉油。鲜嫩的豉油长江刀鱼出笼了。...
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煎煎秋刀鱼
二老板最近爱吃秋刀鱼,留给阿姨看用料秋刀鱼4-6条柠檬半个盐适量橄榄油适量淀粉适量勺煎煎秋刀鱼的做法杀好买回来还得洗,把肚子里黑色的膜、脊髓那边红色的血洗干净(带着手套,在水龙头下用小量水流冲着反复用指尖在鱼肚...
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香煎刀鲤鱼
【刀鲤鱼】,常被称为【红三鱼】,可两者却有所区别的。【刀鲤鱼】食来要比【红三鱼】鲜美,只是这【刀鲤】怎么看都极像【红三】,但两种鱼的价格相差两倍。怎样辨别呢?让我来告诉亲爱的您哦。。。可以看鱼头,【红三】头偏圆,【...
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煎刀鱼段
用料刀鱼段一袋酱油少量味精少量十三香少量盐适量葱.姜适量淀粉!要干淀粉!适量油少量煎煎刀鱼段的做法盐、味精、葱、姜、花椒面,少量酱油,将刀鱼段腌制一会儿(三分钟以上)腌制的刀鱼段倒入淀粉,一小层就可以,以每条鱼都粘上...
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清蒸长江刀鱼
长江四鲜之一的刀鱼,其实烹饪起来无需太过复杂。用料长江刀鱼4尾蒸鱼豉油少许酒酿少许熟猪油少许白腐乳汁少许盐少许葱姜少许料酒少许清蒸长江刀鱼的做法刀鱼小心刮去鱼鳞,剪刀剪开鱼腹,挖去鱼鳃和内脏,冲洗干净将鱼腹中...
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油煎刀鱼
用料面粉克盐克姜片葱根料酒勺鸡蛋刀鱼油煎刀鱼的做法将刀鱼洗干净,切段,去头,加入料酒葱姜丝煨制半小时,准备一个鸡蛋,加入盐少量面粉搅拌均匀,将鱼段两面沾上面糊,放入锅中炸至两面微黄即可...
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出水芙蓉(长江刀鱼)
春馔妙物--刀鱼版出水芙蓉!被誉为长江四鲜之首的长江刀鱼,由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,刀鱼产量逐年下降,但仍然是江南地区2-3月份最喜爱的美食。那么吃腻了清蒸刀鱼的做法就来尝试一下我这款高(高)颜(难)值(度)的出水芙蓉吧...
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煎刀鱼
求赞@刀鱼洗好切段,酱油葱花十三香盐,腌制15分钟,准备干淀粉,腌制完后两面沾淀粉,油小火烧八成热,冒烟,然后一面煎至金黄色,翻面。用料盐克煎刀鱼的做法两个视频一起看小贴士两个视频一起看...
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香煎秋刀鱼
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼三条盐适量胡椒粉适量香煎秋刀鱼...
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香煎刀鲅鱼
味道好极了!用料刀鲅鱼500克料酒20克淀粉50克盐10克葱20克姜10克香煎刀鲅鱼的做法将鲅鱼清理干净改刀。用盐和料酒腌制15分钟,拍粉,过油备用。将过完油的鲅鱼改刀。撒上调料葱花,即可食用。...
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红烧白江团(长江鮰鱼)
朋友送了几条白江团,肉质细腻鲜美,先头尝试过用焖锅煮,今天换个方法,红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团(长江鮰鱼)的做法洗净切块。热锅冷油,爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁...
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香煎江鲮鱼
早市买的小鱼,特别新鲜用料江鲮鱼500克葱1根姜3片十三香适量烧烤料香煎江鲮鱼的做法鱼清洗干净去除内脏,我为了方便把头一起去掉了用一个圆盘子,将小鱼鱼尾放中间,头朝外,摆成花型,在中间在横向放几条热锅冷油,放入葱姜炒出...
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长江第一鲜-清蒸刀鱼
明前刀鱼,长江第一鲜用料刀鱼10条生姜几片葱几根料酒1勺猪油1勺盐适量生抽1勺长江第一鲜-清蒸刀鱼的做法刀鱼,冰块是保鲜用的去腮去内脏,洗净,刀鱼鳞很有营养,不用去鳞。撒上葱、姜、生抽、料酒、盐。划重点来了:加入一勺猪...
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煎炖清江鱼
用料鱼清江鱼一条盐5克姜五六片蒜两头葱一根料酒一勺糖五克小茴香少许煎炖清江鱼的做法清江鱼切段用料酒、味极鲜、姜沫腌制二十分钟。拍上干面粉。下油锅煎制两面金黄。放在吸油纸上备用。蒜瓣儿拍碎。锅中放底油,加...
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盐煎秋刀鱼
LG每次去日料店都喜欢点上一份秋刀鱼,今天买了几条鱼自己来试做,感觉特别鲜美。其实制作也很简单,只要腌一腌,煎一煎,美味的秋刀鱼就可以享用啦!!!用料秋刀鱼3条海盐适量柠檬3片橄榄油少许生姜少许盐煎秋刀鱼的做法秋刀鱼去鳞...
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煎秋刀鱼
没有过多的调料,简单而不失美味用料秋刀鱼油柠檬姜几片煎秋刀鱼的做法秋刀鱼去头去尾洗净,用刀斜划一下,可以加速熟,我的锅不大就切成两段,热锅放油,烧热放几片姜,这样可以预防粘锅,也有助于去腥,用厨房纸巾拭干鱼身上的水分,下...
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长江边的清蒸刀鱼
长江边长大,各式样的鱼见过、吃过不少。不过今天的菜谱里的这刀鱼以及下次可能要发菜谱的梅头鱼算是念念不忘,每到季节都要觅一点来的。它们有共同的特点,是嫩,是鲜。以前老人说,刀鱼在清明前那是真刀鱼,过了清明就叫“野白...
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煎刀鱼
着急有点火大了。不过步骤没问题用料带鱼1条料酒勺盐克姜片葱根煎刀鱼的做法刀鱼用厨房用纸擦干。裹上鸡蛋液锅中倒油。油热放入裹满鸡蛋液的刀鱼放入之后不要动。将一面煎至金黄。翻面。倒入水。放料酒,葱姜蒜。盐,糖,...
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煎焖刀鱼
用料刀鱼3条葱姜蒜适量白酒10克生抽15克面酱20克盐,味精,糖,胡椒粉适量白醋20克花肉20克香菜适量煎焖刀鱼的做法刀鱼切块,去腮和内脏清洗干净,放清水中加醋浸泡半小时,去腥,去血水,捞出控干水备用。热锅凉油,(花肉炒至边角发黄,...