Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉

店里卖42元（小份）的色拉在家就能复刻

用料  

Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉的做法  

1. 羽衣甘蓝洗净沥干，撕成小块，根茎不要，加入大碗

2. 碗中加入一大勺橄榄油，盐和黑胡椒粉，给羽衣甘蓝“按摩”一下，这一步加橄榄油非常重要，可以让羽衣甘蓝变软，口感更好

3. 芒果去皮切丁或者切条，坚果捣碎备用

4. 调蜂蜜柠檬酱汁：橄榄油：柠檬汁：枫树浆/蜂蜜的比例为1:1:1，倒入一个带盖子的小罐子混合均匀（因为羽衣甘蓝里已经加了橄榄油，所以这里我没有再加）

5. 羽衣甘蓝中加入芒果和坚果，倒入色拉酱拌均即可

小贴士

这个是基础版，作为正餐的话，可以加上一份蛋白质（烤鸡胸肉、煎三文鱼或者牛排）