美味佳肴馆鱼皮冻怎么做更好吃
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![鱼皮冻食谱做法大全,超简单的鱼皮冻做法步骤]( "鱼皮冻食谱做法大全,超简单的鱼皮冻做法步骤")
鱼皮冻
鱼皮冻是所有菜中最经济廉价的一道菜。3块钱一斤草鱼的鱼皮足矣！任何荤菜的处理前期是最重要的。清水反复漂洗，除掉鱼皮上的粘液和残余的鱼鳞，空干沥水再用红星55度2锅头（一盖子）腌渍去腥。锅中热油爆香花椒，大料，干辣椒，蒜子...
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![冻猪皮食谱做法大全,超简单的冻猪皮做法步骤]( "冻猪皮食谱做法大全,超简单的冻猪皮做法步骤")
冻猪皮
用料猪皮400克八角1个料酒一勺盐适量姜2片冻猪皮的做法买回来猪皮焯水煮熟洗净去除表面油层切小条放入盘中备用把切好的猪皮第一次焯水煮开后用凉水冲洗干净再次放入锅中煮加入2姜片桂皮一个小火慢煮加入瘦肉丁或者瘦...
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![皮冻 肉皮冻的做法和图解,皮冻 肉皮冻怎么做更好吃]( "皮冻 肉皮冻的做法和图解,皮冻 肉皮冻怎么做更好吃")
皮冻 肉皮冻
用料猪皮1000克盐15克料酒5勺八角2个葱1根桂皮1块姜10片皮冻肉皮冻的做法整块肉皮放入水中煮软。煮时放入料酒，有钱的也可以倒茅台。煮至猪皮卷起发软即可。煮软后捞出，用温水洗净。用刀取干净肉皮表面的油脂脂肪。用剃...
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![猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
猪皮冻肉皮冻～豆儿酱
用料猪皮葱末姜末蒜末花椒水酱油盐水泡发的黄豆泡发的去皮生花生仁咸菜猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的做法咸菜切丁备用锅中放油，加入葱姜蒜末翻炒，倒入咸菜、黄豆和花生仁翻炒。加入盐，倒入适量水（我倒了一锅水）大火熬煮，至少熬半小...
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![皮冻食谱做法大全,超简单的皮冻做法步骤]( "皮冻食谱做法大全,超简单的皮冻做法步骤")
皮冻
用料猪皮一块姜两三片料酒两勺盐少许糖少许生抽两汤勺老抽一汤勺水适量皮冻的做法买猪皮一块，洗净焯水，水滚后小火煮大约8分钟，时间不能太久，皮太烂背面的肥肉就不好刮了。温水洗净，把猪毛拔干净。反面将肥肉全部刮干净，冲...
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![皮蛋金鱼皮冻花的做法和图解,皮蛋金鱼皮冻花怎么做更好吃]( "皮蛋金鱼皮冻花的做法和图解,皮蛋金鱼皮冻花怎么做更好吃")
皮蛋金鱼皮冻花
用料皮蛋2个皮冻1块胡萝卜香菜大蒜瓣醋生抽皮蛋金鱼皮冻花的做法剥出完整的皮蛋，一个对切两半扣在盘子里当金鱼的身子；再切一个皮蛋，切出几片月牙形当鱼尾拼在鱼身下面；胡萝卜用尾部最细的部分切薄片当鱼眼；皮冻切大片，用模...
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![自制猪皮冻（肉皮冻）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制猪皮冻（肉皮冻）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制猪皮冻（肉皮冻）
南翔小笼包，现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包，现在也不咋地。万寿斋的小笼包，现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包，于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包，猪皮冻那是必须的必须！不然就不配叫小笼包！（菜谱自...
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![拯救融化鱼皮的凉拌鱼皮冻的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拯救融化鱼皮的凉拌鱼皮冻的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拯救融化鱼皮的凉拌鱼皮冻
本身想做凉拌鱼皮的，奈何没经验，买回处理过的鱼皮后放入沸水中煮时间过长化了，放入冰箱后竟然变成了皮冻，于是尝试剪成小条凉拌了吃，没想到收获了一个新做法！用料鱼皮（处理好）两盒200～300g左右葱1根姜丝少量蒜片3～5瓣香菜1～2根芝...
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![如何做猪皮冻好吃 猪皮冻烹饪方法大全]( "如何做猪皮冻好吃 猪皮冻烹饪方法大全")
猪皮冻
这里是每次做肉馅儿攒的一些猪皮,咱们就用它来做个好吃的猪皮冻,一般熬猪皮冻都用煮,今儿咱们换个做法,做出来保证晶莹剔透又Q弹劲道!牢记其中的小技巧，猪皮冻透亮筋道，好吃还不腥，学会了方法以后想吃了就不用买了，而且猪...
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![肉皮冻（猪皮冻）的做法和图解,肉皮冻（猪皮冻）怎么做更好吃]( "肉皮冻（猪皮冻）的做法和图解,肉皮冻（猪皮冻）怎么做更好吃")
肉皮冻（猪皮冻）
疫情严重，第19天没出门了，继续吃冰箱里的存货，惊喜地发现还有很多冻肉皮，试试肉皮冻吧！用料猪皮葱几段姜几片八角一个料酒一勺盐别太多肉皮冻（猪皮冻）的做法先把肉皮上锅煮一两分钟，然后过凉水，把肉皮上的肥肉刮掉，毛拔掉（没找到...
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![如何做皮冻好吃 皮冻烹饪方法大全]( "如何做皮冻好吃 皮冻烹饪方法大全")
皮冻
想要美美哒用料姜片水克蔬菜干猪皮几块皮冻的做法煮熟猪油和表面刮干净放入料理机加开水打成细浆放锅里适量自己调整加开水搅费煮开倒出放凉透，夏天入冰箱拿出切块好好吃噢...
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鱼形猪皮冻
用料食材：猪皮、八角、香叶、小葱、生姜、食盐、料酒蘸料：大蒜、蚝油、生抽、米醋、食盐、白糖、香油鱼形猪皮冻的做法猪皮洗干净，锅里加入冷水，放入猪皮姜片和小葱沸水煮去血沫捞出后用温水清洗干净用镊子拔掉猪皮上的猪...
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肉皮冻
猪皮不要丢，做成晶莹Q弹的肉皮冻，秒变高端冷菜用料猪肉皮1斤生姜一块大葱1根料酒适量盐适量小苏打清洗猪皮用蘸料仔细观看视频讲解肉皮冻的做法具体制作请看视频...
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![带鱼（皮冻）的做法和图解,带鱼（皮冻）怎么做更好吃]( "带鱼（皮冻）的做法和图解,带鱼（皮冻）怎么做更好吃")
带鱼（皮冻）
三代传承👱👩👧，都可以阔一点用料带鱼1条葱姜蒜适量生抽勺白糖克黄酒/料酒勺食盐克带鱼（皮冻）的做法冷水消冻。清洗干净，眼见干净为止！！！去鱼肚去血，去鱼鳍。油热（润）锅，放入带鱼🐟，翻炒至水干，放入葱姜蒜，继续翻炒，倒入适量生抽，适量...
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猪蹄冻皮冻
用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二，去毛，冷水加一勺料酒，水没过猪蹄，焯水，洗干净捞出洗干净的猪蹄，八角两颗，葱段三个，香叶两片，桂皮一小块，香料...
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豆皮猪皮冻
肉皮冻外包裹了一层豆皮的外衣，颜值更高，营养更丰富，口感Q弹筋道，清爽不腻，年夜饭的冷盘必须有它。用料猪皮900克豆腐皮一张葱姜两片八角两个花椒十几颗香叶两片桂皮一小块生抽两汤勺老抽一汤勺料酒两汤勺盐一勺豆皮猪皮冻...
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猪皮冻
为老公做到下酒菜。用料猪皮处理好后520克葱14克八角半个姜14克花椒七八粒盐克少许水1600克生抽老抽少许猪皮冻的做法葱姜料酒冷水下猪皮，焯水5分钟，后放入温水中，去除油脂，切条，加盐捏洗七八遍加开水，先大火，后小火熬六七十...
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鱼冻冻
常吃‘鱼冻冻’有如下好处：1、减少心脏病危险。2、降低胆固醇。3、降血脂胜过吃素。4、对孕妇好处多。5、能促使儿童智商发展。6、营养全面。7、易于消化。8、延缓记忆衰退。9、鱼刺鱼骨有益健康。10、减少抑郁。11、...
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![❁肉皮冻❁食谱做法大全,超简单的❁肉皮冻❁做法步骤]( "❁肉皮冻❁食谱做法大全,超简单的❁肉皮冻❁做法步骤")
❁肉皮冻❁
肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质...
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![猪皮冻（肉皮冻）的做法和图解,猪皮冻（肉皮冻）怎么做更好吃]( "猪皮冻（肉皮冻）的做法和图解,猪皮冻（肉皮冻）怎么做更好吃")
猪皮冻（肉皮冻）
朋友家杀猪，送来一些🐷猪皮，做了一盆猪皮冻，非常好吃爽口，QQ弹弹，儿子说口感像果冻一样😋用料猪皮500克葱2根姜4片料酒2勺花椒50粒八角2个味极鲜20克盐2勺猪皮冻（肉皮冻）的做法猪皮洗净，整块猪皮冷水下锅，加葱姜料酒焯水，捞出再...
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![自制猪皮冻or彩丁皮冻的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制猪皮冻or彩丁皮冻的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制猪皮冻or彩丁皮冻
从来不吃外面的猪皮冻，还是自己做的放心。再花点小心思，让皮冻也成为餐桌上的美食……用料猪皮500克水2500克彩丁适量料酒2勺自制猪皮冻or彩丁皮冻的做法猪皮洗净下锅加2勺料酒焯水约4-5分钟，煮至肉皮变色，手指甲可掐动或...
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![清冻肉皮冻食谱做法大全,超简单的清冻肉皮冻做法步骤]( "清冻肉皮冻食谱做法大全,超简单的清冻肉皮冻做法步骤")
清冻肉皮冻
一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子，分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场，与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白，没有脂肪的清冻。这道菜的秘诀就是刮，刮，刮！用料猪...
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![猪皮冻冻食谱做法大全,超简单的猪皮冻冻做法步骤]( "猪皮冻冻食谱做法大全,超简单的猪皮冻冻做法步骤")
猪皮冻冻
用料猪皮2斤精肉1斤八角，花椒少许姜，盐，葱，青红辣椒，香菜少许料酒2勺盐，生抽，老抽，醋，香油猪皮冻冻的做法猪皮和精肉用水洗干净，放锅里加水加入料酒煮一会儿，翻动让每个都煮到，拿出来洗干净，趁热用刀剃去多余肥膘用夹子拔掉猪毛再...
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![水晶皮冻 西瓜碧玺皮冻的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水晶皮冻 西瓜碧玺皮冻的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水晶皮冻 西瓜碧玺皮冻
珠宝一样的皮冻！用料猪皮适量姜几片料酒适量盐适量八角几个大葱适量红菜头泥适量抹茶粉适量水晶皮冻西瓜碧玺皮冻的做法先将猪皮煮几分钟捞出，将内侧的油刮干净，将猪毛拔净。切丝再次加水煮10分钟捞出用热水淘洗干净高压...
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![皮冻猪皮晶食谱做法大全,超简单的皮冻猪皮晶做法步骤]( "皮冻猪皮晶食谱做法大全,超简单的皮冻猪皮晶做法步骤")
皮冻猪皮晶
满满的胶原蛋白像QQ糖一样弹弹弹👏👏👏今天一口气整了这么多好吃哒，好吃到cry呀😭用料猪皮适量姜适量盐适量料酒适量葱适量皮冻猪皮晶的做法将猪皮洗净，加水煮开3min。去除脂肪层。加入料酒葱姜盐煮几分钟。切细丝，加入...
