无肉“风味茄子”怎么做更好吃
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无肉“风味茄子”
用料茄子3个辣椒1个无肉“风味茄子”的做法茄子洗干净辣椒备用香菜蒜末葱末茄子手撕辣椒切丁(最好买圈椒)香菜切开酱汁:生抽3勺蚝油1勺豆瓣酱1勺糖1勺水3勺(忽略上面的油勺上有油)油热茄子两面煎煎成虎皮状到蒜末葱末炒出...
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风味茄子条
微博上看到的,想要保存下来用料茄子1个蒜3瓣辣椒3个淀粉适量白糖1勺油适量花椒适量葱适量盐适量风味茄子条的做法切好茄子条,准备花椒,蒜片,干辣椒,小葱茄条放盐抓一抓,出水,湿润就好沾一层淀粉,放油锅里炸至外壳酥脆,这里强调...
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(风味茄子)招积茄子
用料茄子1个淀粉适量大蒜2瓣姜2片葱头3段酱油3勺醋1.5勺盐1克糖20克鸡精1克水适量(风味茄子)招积茄子的做法茄子对半,切掉一边,斜切,泡水湿润(防止氧化变黑,然后后面容易上粉)给茄子挂粉,洒淀粉,洒点水(重复3次以上),让茄子都均匀...
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风味糖醋茄子
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料长茄子2根蒜末20g香菜5g玉米淀粉20g碗汁糖20g醋10g盐2g生抽5g玉米淀粉3g水80g风味糖醋茄子的做法长茄子切开以后,去掉茄子芯,切成菱形块。去掉茄子芯可以让茄子的水分减少,口感...
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风味茄子🍆
用料茄子1个蒜3瓣葱1根花椒1勺盐1勺醋1勺半糖1勺鸡精半勺食用油适量风味茄子🍆的做法茄子洗净切成条。冲洗一下。放入淀粉。搅拌一下。锅里油热下锅炸,炸一分钟捞出控油。炸好的茄子。准备蒜、葱、花椒。用盐、醋、糖...
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烧汁茄子(风味茄子)
用料长茄子两个淀粉花椒干辣椒蒜烧汁茄子(风味茄子)的做法取小碗分别加入两汤勺生抽,半勺老抽,两汤勺糖,半汤勺醋,5汤勺水,半汤勺干淀粉,做成调味汁。这个其实没有硬性要求,喜欢吃甜的就多放点糖,喜欢带点酸味的就躲放点醋,可以...
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味噌风味茄子炒青椒肉末
家里还有茄子,做一个菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量食油适量茄子(小号或中号)(洗净,切成丁)1个青椒(小号或中号)(洗净,切成小四角形)2个猪肉末(鸡肉末也可以。鸡肉末要裹淀粉)150gA味噌(日本)(中国黄豆酱也...
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风味拌茄子
看了一下下厨房里面很多茄子的做法,发现好像大家都在红烧之类的做法,虽然本人也很喜欢红烧茄子这道菜,但是吃久了会有点腻腻的感觉。下面就与大家分享一道超美味的凉拌茄子,是自己摸索着做的,步骤非常简单,既保留了浓浓的茄...
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风味茄子泥
夏天茄子大量上市了,价格便宜还新鲜,茄子的营养丰富,蛋白质,维生素以及钙铁含量都十分全面,十分适合夏天多吃。北方人吃茄子喜欢炖,地三鲜,茄子炖豆角就是比较经典的代表菜,口感软糯浓香,南方人吃茄子喜欢蒸,连炒之前都会先蒸一...
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风味蒸茄子
用料茄子个干辣椒个盐克姜风味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放姜片,干椒,八角,植物油,味达美,单独放一个碗里,摆好放笼屉里,蒸二十五分钟,放姜片,干椒,八角,植物油,味达美,单独放一个碗里,摆好放笼屉里,蒸二十五分钟,出锅浇汁,搅拌均匀非...
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风味烤茄子
美味宵夜用料一只葱、大蒜、小米辣少许肉酱两匙酱油少许风味烤茄子的做法葱、大蒜、小米辣切成末茄子刷上油放烤箱烤软锅中放油依次放入葱、大蒜、小米辣煸炒香后再放入肉酱,加点酱油鸡精调味将烤好的茄子放入平底锅切...
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风味茄子鱼香茄子干煸茄子
比你在饭店吃的还好吃的茄子,外壳酥脆,包裹着微辣微甜还有麻麻的香味,要想好吃,就不要计较热量,也不要嫌麻烦,又想省油,又想健康,又想简单省事,还想做出来特别好吃,那是不可能的用料长茄子半个胡萝卜1/5根青椒半个葱裤一节蒜4瓣...
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风味茄子
用料淀粉1勺干辣椒8个醋2勺盐5克大蒜3瓣白糖50克花椒10粒香菜1根茄子2个风味茄子的做法汁水:白糖,醋,东古,盐汁水要收浓重在倒入茄子...
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风味茄子~无油无糖版(一锅俩菜)
“不吃什么比吃什么重要”⚠️貌似自从在这里【下厨房】后就没停地叨叨过这句话,呵呵,因为它的确很重要嘛😊低脂纯素后再也不想吃外面的什么风味茄子,什么红烧茄子啦,因为无论再怎么注意,还是难免会吃到身体里太多的油,想想都...
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风味茄子
风味茄子,又称怪味茄子,外壳酥脆,内里软嫩,做起来并不难,在家就可以做出大酒店的味道。大家好呀,最近一直带孩子,好久没有出菜谱了,没想到这道风味茄子那么受欢迎,非常感谢大家的评价和建议哦!看了大家的评价我发现很多小伙伴炸...
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风味茄子(凉拌茄子)
简单,快手,好吃,不多说了,开整吧。用料茄子(细长)2个蒜蓉1碟小葱2~3根盐少许生抽1勺醋1茶勺花椒10粒食用油3勺风味茄子(凉拌茄子)的做法茄子切条,大火蒸3~5分钟,刚能用筷子轻松戳进去即可,蒸时间太长会变色,而且水了吧唧吧。茄条晾...
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风味茄子/秋天的茄子
在承德吃饭送了一道菜,名曰:秋天的茄子异常好吃,思来想去,自己动手也。用料茄子2个干辣椒2个淀粉4勺酱油3勺油宽油白醋3勺盐2勺白糖50克花椒适量蒜5瓣木薯粉3勺陈醋4勺蚝油2勺风味茄子/秋天的茄子的做法备料裹粉,三次,加点...
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风味茄子酱
用料泰式甜辣酱六小瓶鸡酱一瓶番茄沙司一瓶风味茄子酱的做法鸡酱一瓶六瓶一瓶小贴士记得接瓶水涮一下瓶子到里面然后在锅里面烧开放凉备用...
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蒜蓉风味茄子
做过茄子的你应该会发现,茄子真的太能吸油了,跟海绵有的一比。每次炒茄子不到几秒,锅里的油就会被吸的一滴也不剩,再放多少油都没用,全被茄子吸干!想要吃到少油美味的茄子,那我们不妨试试这道烤茄子。现在很多家庭都有烤箱了...
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风味炒茄子
用料茄子3个青椒1个盐适量蒜3、4瓣蚝油适量生抽适量鸡精适量风味炒茄子的做法茄子滚刀用盐腌20分钟左右挤干水分,倒入油锅炒香备用(青皮紫皮都行)爆香蒜末,下青椒(喜欢辣的加小米椒小米辣都行),加蚝油炒香加茄子,生抽,鸡精炒香...
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肉沫茄子(叉烧风味)
喜欢茄子但又不想摄入太多油,因此发明少油版烧茄子,看起来也是晶晶亮~用料茄子3个淀粉2勺蒜2瓣叉烧酱2勺醋0.5勺小葱少许肉沫茄子(叉烧风味)的做法1.茄子切段。介意吃皮的可以去皮。喜欢皮口感的就留着。本人比较喜欢皮的...
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无油风味番茄牛肉意面
随心调了个酱汁结果超好吃用料西红柿1个意大利面1份番茄酱两勺豆瓣酱1勺甜辣酱1勺辣椒粉适量牛肉适量西兰花适量青瓜适量红萝卜适量无油风味番茄牛肉意面的做法先煮意大利面再把所有酱料和切丁番茄一起煮加点水煮至软...
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风味烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。用料茄子2个大蒜3瓣西红柿1个青椒2个豆瓣酱2勺番茄酱1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺风味烧茄子的做法准备食材茄子去蒂切...
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无淀粉低碳风味茄子
灵感来源于这个菜谱,感谢原作者用料长茄子1个干辣椒4个花椒1把蒜3瓣醋2勺赤藓糖醇4勺盐1勺杏仁粉4勺无淀粉低碳风味茄子的做法茄子洗净,先对半切开,再斜刀切薄片,下冷水浸泡五到十分钟捞出沥干水分,或者用厨房用纸吸干。水...
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外酥里嫩【风味茄子】,像在我嘴里荡秋千!
这道菜的灵感,来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜,我结合了四川风味茄子的调味,为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆,内里嫩且绵,各种味道在嘴里玩起了荡秋千,简直是风味大爆炸。用料冰川茄子2条土豆淀...