爷爷牌传统豇豆饭怎么做更好吃
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爷爷牌传统豇豆饭
爷爷做的豇豆饭,偷师一手。用料豇豆克肉丁油克老抽盐克米爷爷牌传统豇豆饭的做法肉切丁。热锅凉油,放肉丁翻炒出油。加入料酒,老抽适量,继续翻炒。加入水,大火煮会儿肉,让汁儿收干。肉汁收干,再炒炒,有油出来。倒入豇豆,翻炒。...
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爷爷的蒜水
用料水50克盐一小勺蒜3瓣香油1勺爷爷的蒜水的做法碗里加盐和蒜,捣碎。加水,香油,结束!小贴士也可以加点酱油...
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爷爷炖肉
孩子们去了爷爷家,第一件事就是要吃爷爷炖肉,做法上也是老爷子自己摸索多年形成的一套方法,有别于大众菜谱上的做法,总之,很好吃用料五花肉1000克姜6、7片葱半根八角2个香叶2片桂皮1块草果1个丁香2、3粒小茴香适量料酒适量...
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爷爷奶奶牌大分量茶叶蛋
只有过年期间才有的美食,从小吃到大,来自爷爷奶奶的爱❤️大分量,你懂的用料正宗土鸡蛋40只绿茶(红茶最好)约一个茶包的量纱布(裹茶叶)1张八角2颗盐适当多放一点生抽适量老抽适量爷爷奶奶牌大分量茶叶蛋的做法小火慢炖,煮熟鸡蛋...
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爷爷最棒鸡
用料鸡虾茄子彩椒爷爷最棒鸡的做法。。分离。熬汤。。。。。。。。。。。鸡腿盘中。...
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爷爷牌苗鱼
吃了好多次鲤鱼还是觉得爷爷做的苗鱼最好吃并且婆港之前爷爷也不会做菜后来是要带我们这些孙崽崽了才开始摸索学做的....用料鲤鱼1条盐适量鸡精1/4勺排骨王满勺姜丝若干辣椒若干生抽老抽适量爷爷牌苗鱼的做法去鳞去鲫...
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爷爷的土豆饭
有个疼你的爷爷、奶奶是种什么样的体验。食材简单就像爷爷奶奶那样朴素可爱*^o^*用料土豆三个米饭两桶爷爷的土豆饭的做法首先准备土豆君准备可爱的小米饭过水煮一下注意:米饭要煮开哦(⊙o⊙)倒油,到沸腾倒米如图咦~好...
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爷爷红烧肉
用料五花肉冰糖姜葱生抽料酒八角爷爷红烧肉的做法五花肉切块焯水10分钟至血沫浮出沥干待用锅内放油要稍微多一点,加入冰糖大料不要动锅等到糖冒出黄色泡泡下焯好的五花肉翻炒均匀加葱姜肉上色后加入料酒生抽糖翻炒均匀...
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传统沥米饭(爷爷菜谱记录版)
奶奶有糖尿病,不适合吃电饭煲煮的饭,并且,爷爷已经习惯煮沥米饭了,我也超喜欢喝剩下来的浓浓的米汤,热的凉的都很好喝。用料米按人口算水一大锅传统沥米饭(爷爷菜谱记录版)的做法将米淘洗干净加入一整锅水,中火煮至沸腾。约二...
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爷爷牌炖鸡
就是吃过都港好吃但就是回去自己做做不出来的味道之前好几次爷爷给我港过怎么做但是忘了......所以想用app记录下来用料盐适量克鸡1只鸡精1/5勺排骨王4/5勺爷爷牌炖鸡的做法4/5的排骨王1/5的鸡精适量盐不够最后再加加...
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津味素饺子(天津爷爷亲传)
我不是天津人,但爱听相声、爱在饺子馆吃津味素饺子,听天津妹妹(小姐姐🧍♀️)说起素饺子是大年初一早上的必选项目,于是从天津爷爷那寻来了亲传配方,记下来这素素净净慢慢回味。用料面粉400克豆芽300克油条1根粉皮1张香菜一...
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爷爷辈传下来的韭菜盒子
小时候的我很好(hao`)吃,而我很幸运的拥有一个会做各种好吃的美食专家—爷爷,从小到大一直在他做各种美食的陪伴下长大,现在又赶上春节疫情,哪里都不能去(我们要坚决不乱出门支持国家😾😾😾),就宅在家里准备把当初耳濡目染的各...
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圣诞爷爷红烩牛肉饭
圣诞轰叭餐之红烩牛肉饭用料牛肉500克胡萝卜1根土豆1个洋葱半个葱两根姜3片好侍蕃茄红烩调料半盒水500克香料适量西兰花半朵米饭1碗圣诞爷爷红烩牛肉饭的做法准备食材,牛肉切块焯水,土豆,胡萝卜,洋葱切块。起锅烧油。将香...
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爷爷的煮面
回到乡下爷爷的煮面方式,很好吃。本菜谱作为记录。他叫“油盐锅”。用料面适量油适量蒜蓉适量盐适量菜适量爷爷的煮面的做法大火用油和盐爆熟蒜蓉,最大火的时候加入水,还没起小泡的时候加入面,放菜然后再大火煮开再焖一下...
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爷爷的炸豆腐
用料豆腐2块鸡蛋1只油爷爷的炸豆腐的做法豆腐切小块,飞水捞出鸡蛋清包裹豆腐块,下油锅炸复炸一边,捞出即可...
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爷爷知味•麻婆豆腐
用料豆腐1块肉末一两半干辣椒4个姜葱适量老干妈2勺生抽一勺半味精少许爷爷知味•麻婆豆腐的做法准备食材,炒熟肉末后放入干辣椒末、姜末和生抽翻炒放入豆腐,加水加盖焖一小会儿后加老干妈翻炒放入葱花和味精翻炒片刻后...
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爷爷的菌油
常德美食之——菌油,新鲜雁鹅菌,去蒂、洗净、沥干,茶油炸熟至水分全部蒸发,冷却后连油带菌浸渍贮存。儿子最喜欢爷爷炸的菌油,菌子空口吃,唇齿留香,菌油滴几滴拌粉面、拌冷菜,都极其美味。用料雁鹅菌1500克茶油适量盐估计15-2...
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爷爷牌小酥肉
我最爱吃的小酥肉,爷爷亲自教我做,简单方便做,非常好吃!用料鸡蛋1个盐10克料酒4勺猪肉1斤酱油1勺淀粉75克面粉25克爷爷牌小酥肉的做法先把肉切成大块,可以在冰箱冷冻一下更好切,我们这次是新鲜肉直接切从中间切成两半顺着肉...
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圣诞老爷爷
第一次发菜谱,有些激动。cookpad上看到的。没什么技术含量,正常人一看就会。就是好可爱。哈哈哈。用料淡奶油随便。草莓随便巧克力随便。圣诞老爷爷的做法草莓带叶子那切开,让草莓能坐稳。中间切开挤奶油。带上帽子。巧...
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爷爷亲传的正宗老北京 烧茄子
爷爷奶奶是地地道道的老北京人,虽然离开北京多年,做饭仍然是地地道道的北京味儿。从小就是吃爷爷奶奶做饭长大的,现在终于得到了爷爷的真传,在此与大家分享。烧茄子是非常传统、有特色的北京菜,每到夏天如果没吃几回爷爷的...
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爷爷牌煮面条
用料花生油适量鸡蛋1个葱花适量食盐适量水适量挂面适量爷爷牌煮面条的做法热锅,倒入花生油,油温稍热之后打入鸡蛋,放上葱花,放盐,搅碎翻炒。炒的差不多时加水,尽量多加点,挂面吃水,水多了还能喝汤,水开后放入挂面,盖上锅盖煮一...
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气爷爷牌脆皮烤乳鸽
这是爷爷养的鸽子,社区不让他养了,还不忍心都给他处理了,偷偷给他吃掉😄,他要是发现了还不疯了,不管了,动手开做,顺便还给大家带来个简单易学滴教程,何乐而不为...用料鸽子5只水克蜂蜜1勺生抽1勺盐5克老抽1勺大葱5克生姜6片花...
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爷爷红烧鱼
爷爷以前在部队待过,这个红烧鱼我从小吃到大的,鱼皮香糯,肉鲜里头透着淡淡的甜,特别香。用料鱼条姜片葱根糖克盐克大蒜头红烧酱油爷爷红烧鱼的做法先开小火,放油煎一小会。要把鱼先沥干就不会炸。煎到鱼皮变黄,加两碗水进去...
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【小豆菜谱】爷爷炒饼
爷爷拿手菜!卫蒸蒸的最爱!蒸蒸说炒饼的精髓是蒜。。。。😂用料饼小白菜或者圆白菜肉或者香肠【小豆菜谱】爷爷炒饼的做法都切成丝葱蒜爆香有肉先下肉,没有的话下菜,加酱油加盐加饼,快出锅的时候再下一些蒜泥,炒饼的灵魂!哈哈...
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爷爷手传黄闷猪肉
以前,大凡村里有什么人家做喜事,总会邀请爷爷去做厨子,客人吃了爷爷做的菜也总是称赞,尤其是那一道黄焖猪肉。现在,爷爷年纪大了,子孙们不让他去做这事,说是太辛苦。趁着这段时间有空便提议向爷爷学习,做成菜谱与大家一起分享...