大厨版清蒸笋壳鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的大厨版清蒸笋壳鱼精选专题是专门提供大厨版清蒸笋壳鱼的相关精彩内容的地方,这里的大厨版清蒸笋壳鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质大厨版清蒸笋壳鱼的相关知识,分享一些大厨版清蒸笋壳鱼方面的经验知识。
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大厨版清蒸笋壳鱼
一般家里蒸鱼的做法最后都是淋上蒸鱼豉油就行了,但是我觉得有点咸,于是有了这个改良版的清蒸鱼,因为工作的原因这个更接近饭店的口味,有兴趣的可以尝试做了比较一下哦用料笋壳鱼1条李锦记蒸鱼豉油适量香菜3-4根生姜8片葱...
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清蒸鱼(附大厨蒸鱼秘笈)
清蒸鱼是家庭和外吃都常点的一道菜,但要做得很好吃,也是有一些秘笈的,这道方子是认识的大厨给出的一个小秘笈,照此方子做,味道果然比平时更胜一筹!用料鱼1条(适合清蒸的鱼就行)葱适量姜适量李锦记蒸鱼豉油适量干桂花适量白糖...
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清蒸鱼(中餐厅林大厨版)
非常喜欢看《中餐厅》,《锋味》,《向往的生活》这类节目,一边旅行,一边美食,很惬意。特截图保存,菜谱图片来自《中餐厅》节目。用料鱼1条瘦肉适量青口适量生抽适量老抽适量葱姜蒜适量香菜适量油适量盐适量清蒸鱼(中餐厅林大...
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乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼(法格电蒸炉版)
笋壳鱼,有“味道比石斑鲜,肉质赛野生黄鱼”的说法。肉白而细嫩,刺也少。使用工具:法格电蒸炉操作时间:30分钟左右适用人数:2-4人用料主料:活杀笋壳鱼500克腌料:料酒10毫升其它调辅料:姜片10克、葱段10克、小米椒5个、蒸鱼豉油3...
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虾蒸笋壳鱼
用料海虾十来只鱼若干蒜3瓣姜2片盐5克葱3根油少许蒸鱼豉油3勺虾蒸笋壳鱼的做法清洗好鱼,特别肚子里的黑色膜跟血买回来的虾清洗一下切好葱姜蒜备用,将食材放一齐,滚水放入蒸6分钟,这个时候准备起锅烧热花生油鱼蒸6分钟后,...
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清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准
用料笋壳鱼(其他适合清蒸的鱼同样适用)1条约800-1000g姜5片葱4-5棵蒜两粒切碎花椒10粒蒸鱼酱油5匙清蒸笋壳鱼媲美饭店水准的做法鱼杀好后冲洗干净,滤干水分。将盐抹到鱼身上,里外都要抹匀,腌制约15-20分钟入味。将葱分为两...
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鲜嫩清蒸笋壳鱼
在广州吃过笋壳鱼,很是鲜美,北方人许多都不知道的一种鱼,盒马有活鱼卖后,我们在家也可以随时尝美味用料鱼1条姜几片料酒5勺油5克葱2根蒸鱼豉油1勺盐2克蚝油白糖小葱香菜鲜嫩清蒸笋壳鱼的做法活的笋壳鱼收拾干净切花刀,抹盐...
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清蒸笋壳鱼
用料笋壳鱼1条油15克葱一小把切成葱丝泡水姜10克切片料酒2勺蒸鱼豉油少许勺盐少许清蒸笋壳鱼的做法鱼两面划几刀肚子塞入一把小葱鱼身两面均匀的涂抹少许盐,淋上料酒,静置10到15分钟把鱼摆入蒸鱼盘,鱼身下摆上两根大葱段...
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在家也能吃到金海华的清蒸笋壳鱼
用料鱼1条姜5片葱10根料酒2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺食用油少许在家也能吃到金海华的清蒸笋壳鱼的做法将鱼清洗干净盘子上铺上一层生姜片,笋壳鱼摆放在上面,再放些生姜和葱段,倒入料酒锅里烧水,水开后将鱼放入蒸架,...
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清蒸豉油笋壳鱼
用料笋壳鱼1条姜丝朝天椒丝葱丝适量李锦记蒸鱼豉油适量白胡椒粉盐花雕适量清蒸豉油笋壳鱼的做法笋壳鱼处理干净,从肚子剖开,用刀在鱼身划几刀,抹上一点盐,淋上花雕,入盘,放上姜丝、朝天椒碎、葱段、撒上白胡椒粉,锅里水煮开,...
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快手清蒸笋壳鱼
为忙碌又想自己做饭的上班族改进的快手菜,全程不过10分钟。用料笋壳鱼1条姜少许葱少许李锦记蒸鱼豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸笋壳鱼的做法笋壳鱼,还是清蒸最肥美,热量也低。可请菜场帮忙剖开,回来洗净摆好,放几片姜,倒一...
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淋油的清蒸笋壳鱼
前阵子做了个清蒸鳜鱼,发图给好友品鉴~好友问这是清蒸笋壳鱼吗,并说好赞有饭店的水准!哈哈~那今天就来做条真正的笋壳鱼吧!笋壳鱼肉多刺少,肉质有弹性!今天的这道,连平时不怎么爱吃鱼的老公也吃了很多,并大赞像是餐厅里做出来的...
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粤式清蒸笋壳鱼
笋壳鱼是广东人很喜欢的一种鱼,不便宜也不昂贵,算是价格中档的鱼吧,但味道很鲜美,做法也很多,有油泡、清蒸等,今天做清蒸的。用料笋壳鱼1条姜5-6片油适量料酒1勺蒸鱼豉油2勺小葱1根香菜2根糖少许盐少许粤式清蒸笋壳鱼的做法...
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笋壳鱼
笋壳鱼是一种肉多刺少,而且肉质细嫩的水产食材,据说这种鱼的鱼肉比石斑鱼还有新鲜,凉拌食用笋壳鱼后能滋补强壮身体,而且能补益脾胃,它的保健功效还有很多,但在吃的时候也要注意它的食用禁忌。笋壳鱼的功效与作用1、滋补强...
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鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼
家里大宝贝讨厌河鱼土腥味,嫌弃海鱼的鱼腥味,所以家里很久没吃过鱼。今天买了一条笋壳鱼,让摊主帮忙杀好,从背上开膛,留下鱼肝一起蒸。突然发现原来有这么好吃的鱼!用料笋壳鱼1条腌鱼料:葱2根姜3片米酒(料酒)适量盐适量鱼出锅...
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塞(sài)小姐的厨房:清蒸鱼(鲈鱼/鳜鱼/笋壳鱼等都适用)
之前整理了一部分菜谱,简单上传到了大众点评,发现下厨房账号貌似也很久没有更新了,慢慢同步起来蒸鱼一直很爱,保留了鱼的鲜美不用太复杂的技巧~用料鱼1条料酒/啤酒适量葱姜小米椒生抽1小勺蒸鱼豉油1勺味淋1小勺糖一丢丢食...
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葱油清蒸笋壳鱼
笋壳鱼真的是鲜嫩美味的鱼类这款葱油清蒸笋壳鱼是为宝贝做的^_^用料笋壳鱼1条姜丝,葱头丝少许料酒少许盐适量葱段1小把葱绿丝些许红椒丝少许葱油清蒸笋壳鱼的做法鱼洗净,在鱼背上斜切3刀,双面都切,抹上薄薄的一层盐和料酒...
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清蒸笋壳鱼(油淋版)
笋壳鱼是鲈形目-虾虎鱼亚目-塘鳢(li)科-尖塘鳢属鱼类的俗称,原产于东南亚诸国及澳洲大陆,是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类,近些年因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱,尤其在北京、上海、天津等大城市的消...
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清蒸(葱油)笋壳鱼
笋壳鱼种草已久啦,淡水鱼里的头牌。菜场很难买到,大酒店倒是有,奈何138一斤的价格让我却步。这两天叮咚买菜作推广,新户优惠力度很大,发现有笋壳,果断拔草!!还能提供杀鱼服务,泪流满面ಥ_ಥ这个笋壳鱼肉质很嫩,一点也不腥,最简单...
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小美-豆豉蒸鱼(笋壳鱼)
用料新鲜的鱼,选择笋壳鱼450g蒸鱼豉油1勺油30克蒜2瓣红甜椒,去籽切块40g黄甜椒,去籽切块40g豆豉,选择干豆豉20g丝瓜,去皮切成5-6厘米条1/2根水,蒸煮用500克葱,切末1根小美-豆豉蒸鱼(笋壳鱼)的做法准备将蒸锅架上主锅,铺上一大张...
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油泼清蒸笋壳鱼
用料笋壳鱼1条约500g大葱(白)5-6CM一段大葱(绿)5-6CM一段姜3片金兰生抽4勺(不锈钢勺)油20克盐2小勺油泼清蒸笋壳鱼的做法鱼洗净,去腹部黑膜(去腥1)。鱼背上每面切4道,方便蒸熟入味。用厨房纸巾吸干鱼皮上的水(去腥2)。...
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25分钟 年夜饭 大菜 一锅端 “清蒸笋壳鱼”&“鲍鱼烧鸡”(Magimix玛捷斯版)
2020年这个春节有些不寻常,当千家万户期盼着这个特殊又喜庆的节日时,突如其来的“病毒🦠”似乎彻底打乱了所有人的计划!那些战斗在第一线的医护人员👩⚕️更是辛苦,是他们的付出才能使我们这么安心!不给国家/社会添乱,减轻...
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清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼
用料姜6片料酒2勺鱼1条油5-8勺蒸鱼豉油3-5勺葱一大把盐适量酱油半勺-一勺清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼的做法准备好材料用的蒸鱼豉油是李锦记的鱼剖开洗干净两边各划三刀适量抹点盐和料酒在两边不用太多记得要划的深一点...
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清蒸白壳鱼
新鲜的海鱼无外乎清蒸、香煎或者最简单用白水煮一下蘸酱吃。这三种方法是海南本地人最常用的三种方法,也是祖辈总结下来最能保留海鱼原来的鲜甜味的料理方法。白壳鱼,去市场买的时候如果不认识可以问一下卖鱼的大妈,注意...
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清蒸午笋鱼
这条🐟潮汕话叫午笋鱼,反正我是不太懂,就知道好吃就行了😁做法也是潮汕亲友微信指导我操作的,为了避免下次做忘记,特意写个菜谱方便再次查看😂用料午笋鱼1条葱适量姜2片蒜头2瓣生抽2勺盐适量小红辣椒3个油适量清蒸午笋鱼...