本糕怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的本糕精选专题是专门提供本糕的相关精彩内容的地方,这里的本糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质本糕的相关知识,分享一些本糕方面的经验知识。
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无油无糖蛋糕本糕
有时候早上会抽空起来晨跑,这样时间就很紧张,快手“蛋糕本糕”来拯救你,适合减脂、健身、甜食控,希望你们喜欢💕更多健身食谱欢迎关注“一只草莓酱啊”公众号鸭用料鸡蛋2个鸡蛋清1蛋白粉25g燕麦30克核桃碎10克冻蓝莓适量...
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古早蛋糕(媲美日本长崎蛋糕)
早就雀跃欲试的古早蛋糕!这种绵密的口感真是让人回味无穷!外面一小块39差不多吧!自己研究了下动起手来!!早餐/下午茶/小朋友零食/送朋友都很不错的说!我建议要当天吃完~用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米淀粉5克细砂糖60克玉米油6...
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香蕉蛋糕【基本版】
香蕉的维生素和矿物质很丰富,特别适合秋季食用,感觉更加厚实和温暖,吃上一口能量十足。做法简单快速,易上手。180°C15分钟+45分钟8寸圆模大小用料熟透的香蕉3根无盐黄油100g糖200g低筋面粉300g鸡蛋2个牛奶80ml盐1tsp小苏...
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米糕(剩米饭版本)
再也不发愁剩米饭啦用料剩米饭碗淀粉冰糖水米糕(剩米饭版本)的做法①剩米饭中倒入淀粉,淀粉与米饭1:2②冰糖煮水化开,晾凉!(水不可过多,根据米饭量比较,水如果多就会太稀)③将凉糖水➕米饭淀粉倒入破壁机中,打成糊④给模具刷油,...
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钵仔糕(俩个版本)
一个粘米粉传统版,一个木薯粉水晶版。喜欢软糯的选传统版,喜欢Q弹的选水晶版。家有小孩的建议选传统版,比较好消化。用料传统版粘米粉60克水180克糖45克水晶版木薯粉60克马蹄粉60克水240克糖65克钵仔糕(俩个版本)的做法粘...
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书本蛋糕
宝贝女儿18岁生日,琢磨着做个什么蛋糕比较有意义呢,想着以前恰好的博客上看到的这款书本蛋糕,感觉甚合我意,希望女儿以后能是个知性的女子,所以动手做了这款蛋糕,女儿很是满意!想知道详细步骤的亲请移步新浪恰好的博客哦。用...
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UKOEO~高比克制作 戚风蛋糕卷(低成本版本)
用料蛋黄25个水330克玉米油330克细砂糖125克低筋面粉460克蛋白25个白醋3盖细砂糖200克UKOEO~高比克制作戚风蛋糕卷(低成本版本)的做法水,油,糖倒一起,用打蛋器搅拌至乳化搅拌这个状态后开始将低筋面粉过筛一次,过筛后备用,再...
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豌豆糕(两种版本)
大家一般吃的豌豆糕好像都是北京那种很细腻的,口感偏沙。但在我们河南卖的比较多的是这种颗粒感的豌豆糕,我不知道做法究竟对不对,但是味道真的不错,家人都爱吃。用料干豌豆面粉糯米粉糖琼脂豌豆糕(两种版本)的做法干豌豆提...
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酸奶蛋糕(Paleo版本)
Paleo版本戚风的做法而因为没有糖做支撑也没有放低分泡打粉,完全踏了没拍照哈哈哈夏天来了要减脂了饮食偏向paleo了!加油!用料鸡蛋3个酸奶120克杏仁粉60g酸奶蛋糕(Paleo版本)的做法高脂低碳配比...
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糕饼日记本
刻意练习慢慢进步用料饼底糖霜糕饼日记本的做法开个菜谱记录2...
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本地年糕
用料糯米粉500克片糖一斤七两水2碗半本地年糕的做法糯米粉加水搓成粉团片糖加水煮溶将粉团弄成小片放入糖水里煮煮到快没水离火再用棍子捣匀,中途加2次花生油搅匀后倒入器皿里,表面加油...
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小本本
哈哈,记到小本本上啦😄😊持续记录中,小英和小沐小沐:"你为什么叫‘小英’啊?",我:"我喜欢‘英’这个字的含义,还和我名字同音。",小沐:"同音?也就你能拼出个同音。"我:"我愿意啊!"。想想,我也确实有几个拼音发不准哈。那天上夜班,临...
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制作法式糕点的基本技巧与基本技法
用料法式糕点原料:面粉适量砂糖适量鸡蛋适量乳制品适量酵母适量泡打粉适量香料适量明胶适量酒类适量水果干适量果仁适量巧克力适量制作法式糕点的基本技巧与基本技法的做法能否做出美味的糕点,不仅取决于是否选择了好...
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绿豆糕(两种版本)
吃货的世界,你永远不懂!午休的时候和同事聊天,说起上大学的同事女儿要煮绿豆汤,结果豆子放多了,变成半干的绿豆饭了,我就说那再炒干一点可以做绿豆糕了!结果就被要求做绿豆糕。好吧,说干就干吧!同事要求不吃豆皮,好吧,那就用脱皮...
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千层糕(生粉版本)
用料水13碗生粉1500克(1斤)金牌高达椰浆400克红糖4整块生粉2350克水21杯(一次性杯子)千层糕(生粉版本)的做法1.首先3碗水加热融化4整块红糖。2.融化后的红糖加入500克生粉,搅拌均匀无颗粒状态。最好过筛子。3.350克生粉加入...
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戚风蛋糕,古早蛋糕,基本蛋糕
古早蛋糕就是色拉油加热到70度,其它与戚风蛋糕步骤都一样。用料鸡蛋3个约130克牛奶40克低粉50克淀粉5克白醋(柠檬汁,塔塔粉)数滴没有可省玉米油35克糖55克戚风蛋糕,古早蛋糕,基本蛋糕的做法分离蛋清里面不能有一点蛋黄。...
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基本蛋糕卷
基本款,常做。切模成小圆片涂沙拉酱沾肉松就是肉松贝贝。100g淡奶油(36%whippingcream)+5g细砂糖打至9分发,涂匀放上夹馅卷起。少奶油蛋糕卷。薄涂打发奶油,均分长条,逐条卷起,稍定型,抹面。螺旋蛋糕。用料鸡蛋4只(60g/只)低筋...
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日本蛋糕粉 球型蛋糕
用料日本蛋糕粉100g水35g菜油10黄油10g蛋黄5g糖10g蜂蜜5g日本蛋糕粉球型蛋糕的做法1.黄油软化,加糖混合。2.蛋糕粉加水混合。3.1+2混合!4.加蛋液,蜂蜜,油!混合5.倒入模具,震几下,震出气泡(会有明显气泡震出表面)。6.烤箱预热...
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蛋糕卷本体
小白版本,没有什么技巧,蛋白里还不小心加入了一丝丝蛋黄...但成品却很成功……连夜为他写下这靠谱秘籍...要规规矩矩做的还是请教那些步骤很严谨的老师傅们吧😄用料鸡蛋4个(分离)牛奶55克糖30克(蛋黄)油50克低筋面粉60克糖5...
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香浓日本奶酪蛋糕(超详细版本)
特别喜欢日本奶酪蛋糕,可是外面售价很高,而且材料如何你也不知道,于是自己学着做了一个,配方改了几次,分享的配方是我最后敲定的。抓重点:1)1:4玉米粉和普通面粉混合后就是低粉,如果家里有低粉,可以直接用12g低粉代替2)我不爱太...
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烤黑米糕/小米糕(小美版本)
用的是美善品TM5,也适合TM6~改良了原来小美版本海绵蛋糕的方子,用烤箱烤的黑米糕,比蒸的香多了。也可以用等量的小米代替黑米,口感是一样的。记录下来,方便自己以后再做。喜欢的收~(因为考虑到做的过程中粉会损失,所以多放了...
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日本棉花蛋糕(古早蛋糕)
转自网络用料蛋白5个蛋黄5个全蛋1个植物油50ml低筋面粉80克牛奶80ml糖80克盐1克日本棉花蛋糕(古早蛋糕)的做法烤盘铺好油纸,做好准备工作(8寸加高模)。无味道植物油50ml,加热到细小气泡80克低筋面粉筛入油碗里翻版均匀加入8...
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千层糕(本土小吃)
用料面粉500克水900克糖适量(看个人喜好)食用碱一丢丢艾草适量(没有可不放)千层糕(本土小吃)的做法所有材料搅拌在一起,直至没有颗粒,静置半小时。锅里水烧开,准备一个蒸屉,放上蒸布(布要打湿),倒薄薄一层混合液蒸熟(我这...
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熊本熊蛋糕
用料戚风蛋糕1个奶油600g巧克力若干熊本熊蛋糕的做法这个熊本熊里面是千层,也可以用戚风蛋糕融化巧克力淋面,用巧克力造型...
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红豆淮山糕(雪糕版本)
用料红豆150克山药4根白砂糖150克糯米100克清水适量花生油适量红豆淮山糕(雪糕版本)的做法红豆洗净放入高压锅加入漠过红豆多一些的水,按煲豆筋键炖煮煮好后加上白砂糖搅拌均匀淮山去皮洗净上锅蒸熟蒸熟后捣烂淮山糊加入...