每个东北人心里怎么做更好吃
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每个东北人心里,都会给“锅包肉”留一块位置。
东北人对锅包肉的钟情不亚于酸菜。在东北,很多时候判定一家餐厅的水准,就看他家的锅包肉是否好吃,这道菜已然成了每家餐厅的门面。在外工作后,锅包肉仿佛成了一种对家里的留恋,每次回家必要好好的大吃一次。今天给大家带...
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东北小雪人
用料面粉200克清水108克猪油5克白砂糖10克酵母5克【果蔬粉】抹茶粉适量红曲粉适量东北小雪人的做法1.清水加入酵母和适量的白砂糖搅拌均匀静止几分钟2.取一个容器放入面粉,猪油,白砂糖,酵母水一边倒入盆中一边搅拌,搅拌成...
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冬天里东北人必备品~韭菜花酱
用料韭菜花500克盐40克冬天里东北人必备品~韭菜花酱的做法韭菜花买回家,摘掉不好的花,洗干净控水放入搅拌机和一定量的食盐食盐要撒的均匀一些看着韭菜花多新鲜呀!快速搅拌,有的喜欢颗粒大一些,有的喜欢碎一些,根据个人喜好...
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每一个激动人心的时刻!
用料爱每一个激动人心的时刻!的做法拆箱子拍!...
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每个人心中都有一道红烧肉
说起我第一道真正走进大叔心里的菜,非红烧肉莫属。炖肉需要漫长的等待,伴着灶台上弥漫的烟火气息,两个人有一搭没一搭的聊着天。聊到气氛越来越热烈,五花肉也炖到汤汁浓稠肉质酥烂,夹起一块形状最完美的给他尝尝咸淡,基本肉...
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每个人心里都有个完美戚风(追求完美控的研究贴)
越简单越复杂,用在戚风身上最贴切。这么多年,做了无数个戚风,我心里完美的戚风就是,不开裂不回缩组织湿润细腻。有的配方为了提高成功率增加粉量,虽说不容易踏但口感干,有的为了追求湿润特别,蛋糕却没有了戚风松软清爽的口感...
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每个人心中的儿童节——木马蛋糕卷
在下厨房没搜到有关木马蛋糕卷的方子,就建了此菜谱。做得不好,献丑了……此卷是怀念六一所做的。自从做蛋糕卷成功后,做过一次长颈鹿纹的蛋糕卷,动物图案的还是第一次做。过程中弄得手忙脚乱,但也要记录一下这不完美的木马...
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^每一个厨房里的天使^
随意发挥,随意吃.记录每日点滴...用料❤️^每一个厨房里的天使^的做法奇奇怪怪一人食口红的罪.好久好久没回来了分手后好像就没咋看过下厨房嗯.深夜想吃鸭爪了又麻又辣2016.10.29....
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东北菜 超美味韭菜盒子 征服东北人的胃 东北菜中的经典 外脆里香 一定要搭配老陈醋
作为一名东北媳妇,皮薄馅多,香香脆脆的韭菜盒子是必须要会做的,否则婆婆那一关就很难过哟!这一款馅料真的是完美。用料面粉中筋粉500克80-90摄氏度纯净水350克韭菜250克鸡蛋3个虾皮1把约50克十三香粉10克色拉油50克盐20克...
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记录每个人的成就,每个人都是厨房里的天使......
美好的生活,美好的美食...⊙▽⊙用料每个人都动手(๑•ั็ω•็ั๑)记录每个人的成就,每个人都是厨房里的天使......的做法用心动手操作...
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东北人做的东北土豆炖酸菜
用料土豆2个酸菜适量东北人做的东北土豆炖酸菜的做法土豆切成条,酸菜切丝,大蒜和葱,姜准备好。热油,加大蒜和葱,姜放点肉,加土豆炒一会,加十三香加酸菜,炒一下,加水加盐炖一会好了后再加点盐和鸡精调味做好了小贴士酸菜一定要...
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每个人记忆里的地菜饺子
过年回老家,看着地里嫩油油的地菜,真的是忍不住啊!刚好三十团年饭包饺子!!用料荠菜500克鸡蛋4个猪肉500克葱适量香油适量每个人记忆里的地菜饺子的做法新鲜的地菜洗干净,清理泥沙。地菜洗干净焯水后捏干水分切碎,然后用布包...
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东北一家人
众人帮忙崔志佳,共同完成的东北一家人用料鸡蛋3个黄瓜两根葱适量豆皮适量黄豆酱适量东北一家人的做法鸡蛋打散、葱切成葱花2.黄瓜洗净切成条3.鸡蛋下锅煎制,炒好后盛出4.豆皮切方片5.炒锅内倒油,油热后,倒入黄豆酱和炒好...
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我店里每天做的各种东西
用料徐小排徐刀刀一只徐百岁1只我店里每天做的各种东西的做法甜品甜品...
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每个湖南人心里的都有一碗的辣椒炒肉(老一辈叹气年轻人喜欢的零基础版)
如同北京炸酱面重庆小面等等当地特色,一千个湖南人心里应该有一千碗自己喜欢的辣椒炒肉~~~我也曾为小时候记忆中的味道苦苦探索寻觅未果~这个方子的做法让我作为湘菜大厨的老爸叹气,老一辈往往觉得肉太干了,但是年轻人喜欢口...
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“清汤肉绍面”每个人心里都有一碗面
不吃辣,可以进来看看!哈哈哈哈吃辣,放一勺辣椒油!哈哈哈哈哈给小朋友煮的清汤面,健康营养又美味,分享是美德,小玉爱这个世界!用料面条1份生抽1勺盐2克醋2分之1勺鸡粉2分之1勺肉绍一大勺莴笋叶2-3片“清汤肉绍面”每个人心里都...
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【东北菜】没谁了 最好吃的铁锅猪蹄炖鱼 人人都会 不用煎鱼 仿三里桥心管炖鱼
东北银的我超级爱吃鱼我们这有到名菜心管炖鱼实在没买到心管改用猪蹄了不知道为啥猪肉越贵越爱吃猪蹄疯了…根本买不起骨头还一大堆…😭老公说太好吃了爸妈也喜欢为什么选黑鱼刺少好吃香喷喷你们试试真的好吃冬天来一...
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烧茄子|每个人心里都住着的一道下饭菜
十一国庆北京就像过了一个雨水节于是宅家好几天把以前饭馆必点的烧茄子也练了一下长条茄子和圆茄子烧出来还是口感略有不同为了颜值我这次选择长条茄子用料茄子3个(长条)食用油50克蒜5瓣料酒1勺生抽3勺老抽1勺蚝油2勺盐...
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每个人的心中都有一杯水果酸奶杯
记不清楚是什么时候第一次吃的水果酸奶杯了,只记得有一次在一个炎热的下午,一个笑容腼腆的男孩,轻轻的把它放在面前,里面还有小编最爱吃的奇异果。那天具体说了什么早已经不记得了,当然现在俩人也很久没有联系过,只有那杯水...
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咸肉菜饭——每个孩子心里关于外婆的味道
青菜散发着猪油的温润光泽,热乎乎的米饭渗透着肉香,这是每个孩子的记忆中,来自外婆的味道。用料咸肉青菜大米猪油咸肉菜饭——每个孩子心里关于外婆的味道的做法准备食材将咸肉切成小丁,青菜切粒咸肉汆水片刻,减少一部分咸...
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这是几乎每一个东北人都会制作的菜
今天我们来制作的是一道东北菜,这一道菜几乎每一个东北人都会制作的,那这道菜是什么呢,那就是酸菜汆白肉,做法简单到哭啊,所以爱吃东北菜的小伙伴一定要学哦!用料酸菜1500克五花肉500克八角3-4个姜1块大葱1棵料酒适量这是几...
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东北饭包(个人版)
用料鸡蛋酱(以前菜谱有教)黄瓜大白菜叶葱香菜干豆腐米饭东北饭包(个人版)的做法准备配菜(根据个人喜好准备)蒸米饭葱,香菜,黄瓜切丁备用米饭稍微晾凉,和准备好葱香菜黄瓜,鸡蛋酱一起搅拌均匀!可以用大白菜叶包着吃,干豆腐包着吃。...
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每个人心中都有一碗【炸酱面】
每个人心中都有一碗炸酱面喜欢的就是最好的~按照配料成品约560ml左右大约可以吃10次左右哦~用料甜面酱150克豆瓣酱150克姜10克葱15克洋葱10克肉馅250克糖10克料酒/黄酒10克生抽10克水200克花椒20粒八角1-2个食用油35...
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一个人的东北烀肉
阳历新年,东北一般都有杀年猪的习俗。2016我工作了,腊月初八二十八晚上才能回家,他们再也没法等我回家再杀猪了。一个人在杭州,也要吃得开心,过得幸福。不管走到哪里,家乡的味道永远在记忆里。今天我自己烀肉,虽然没有酸菜粉...
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春饼(东北人家里的春饼)
从小的时候姥姥每年都在立春这一天烙春饼,记忆里这个版本的春饼才是立春这天东北人的仪式感用料面粉500克开水200克盐3克油适量春饼(东北人家里的春饼)的做法开水和面揉成光滑的面团,在面团表面抹一层油,醒十分钟醒好的面...