美味佳肴馆蓮蓉月餅怎么做更好吃
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![蓮蓉月餅食谱做法大全,超简单的蓮蓉月餅做法步骤]( "蓮蓉月餅食谱做法大全,超简单的蓮蓉月餅做法步骤")
蓮蓉月餅
油有時候我只放了20g.揉出來的麪糰乾爽些，不過回油后光澤就差很多，吃起來沒差。家主不喜歡吃蛋黃！又喜歡蓮蓉的味道！所以就應他所求啦！好吧，我就是老公奴，有人說我，你應該不要被男人管著，不要什麼都聽他的……然後我就在想，所以...
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![蓮蓉月餅🥮食谱做法大全,超简单的蓮蓉月餅🥮做法步骤]( "蓮蓉月餅🥮食谱做法大全,超简单的蓮蓉月餅🥮做法步骤")
蓮蓉月餅🥮
用料低筋麵粉100克菜油20克轉化糖漿60克梘水1克蓮蓉300克（分3粒）黑芝麻蓮蓉300克（分3粒）蒸熟鹹蛋黃6顆鮮奶少許蓮蓉月餅🥮的做法首先，將60克轉化糖漿倒入碗裡。然後將20克菜油倒入。再將1克梘水倒入。然後攪拌均勻。攪拌均...
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![鮮肉月餅食谱做法大全,超简单的鮮肉月餅做法步骤]( "鮮肉月餅食谱做法大全,超简单的鮮肉月餅做法步骤")
鮮肉月餅
20个量皮115cal/个正在调整的鲜肉月饼记录…………未完…………待续…………用料油酥‘10g/个’猪油75克低筋面粉140克油皮‘20g/个’中筋面粉200克猪油50克糖20克（可省略可减量）沸水124克鮮肉月餅的做法小包酥手法...
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![雞胸蓮藕餅食谱做法大全,超简单的雞胸蓮藕餅做法步骤]( "雞胸蓮藕餅食谱做法大全,超简单的雞胸蓮藕餅做法步骤")
雞胸蓮藕餅
用料鸡胸肉一件鸡蛋一只生抽胡椒洋葱莲藕5片生粉雞胸蓮藕餅的做法将鸡胸肉、藕片、少量洋葱混合剁碎加入生抽、生粉、胡椒粉、蛋清一起搅匀在不粘锅上倒入一丁点橄榄油、加热至八分热倒入肉饼、立刻调小火慢煎、一面...
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![蓮蓉月餅（50g）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蓮蓉月餅（50g）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蓮蓉月餅（50g）
8個月餅份量用料枧水2克中筋面粉80克玉米油20克转化糖浆60克蛋黄4个蓮蓉250g蛋黃一個➕2g水克糖漿10g➕2g水蓮蓉月餅（50g）的做法3個液體要混合要黏稠液體分次攪拌均勻，最後成麵團。鬆弛2小時黃半個，和蓮蓉一起35g蓮蓉包好...
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![廣式月餅食谱做法大全,超简单的廣式月餅做法步骤]( "廣式月餅食谱做法大全,超简单的廣式月餅做法步骤")
廣式月餅
試著做了780克和50克的月餅，蓮蓉蛋黃與豆沙蛋黃兩種口味。月餅皮和月餅餡的比例大約是1：3左右。70克的月餅用20克的皮，40克的餡，一個全蛋黃。50克的月餅用15克的皮，30克的餡，半個蛋黃。用料牛油40G奶油起司50G鹽1.5G糖粉12....
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![傳統月餅食谱做法大全,超简单的傳統月餅做法步骤]( "傳統月餅食谱做法大全,超简单的傳統月餅做法步骤")
傳統月餅
用料低粉200克转化糖浆110克油56克枧水2/4茶匙餡料:五仁餡適量奶黃饀適量傳統月餅的做法混合成糰，放雪櫃雪1個鐘分22克皮、26至28克餡料包好，用模印出爲分別五仁餡同奶黃餡，用不同的模入爐，上下火中層180度焗8分鐘，取出掃...
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![中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮
餅皮自由發揮，每一個成品花式獨一無二，驚艷的冰皮月餅，配上自家蓮蓉，很棒用料冰皮：糯米粉65克粘米粉60克澄粉30克椰子油30克糖粉30克杏仁奶200克抹茶粉5克餡料：自製蓮蓉25克*N其他：熟糯米粉（手粉）適量中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮的...
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![鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅
用料肉碎料酒1勺咸鸭水1个咸蛋黄1个生抽2勺淀粉2勺糖1小茶匙马蹄2个蓮藕半节鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅的做法蓮藕馬蹄打碎拌在一齊...
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![黑糖月餅食谱做法大全,超简单的黑糖月餅做法步骤]( "黑糖月餅食谱做法大全,超简单的黑糖月餅做法步骤")
黑糖月餅
用早幾天做好的黑糖糖漿做，一股濃濃的糖香味用料低粉100克黑糖漿60克油25克枧水2克绿豆餡250克黑糖月餅的做法開邊绿豆半斤浸一晚，撈出放入碟蒸40分鐘蒸熟，趁熱加入30克牛油和砂糖(自己喜歡放多少就放多少)拌勻，如果餡太...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）
第一次做蛋黃月餅🥮，等待⌛️3天回油。用料蓮蓉（參見蓮蓉作法）鹹蛋黃20个白酒少許餅皮：黃金糖漿150克鹼水1/2茶匙菜油45克中筋麵粉240克吉士粉1茶匙蛋黃液1個（刷表面）廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）的做法1、鹹蛋黃20個噴少許白酒，烤爐3...
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![奶黃月餅食谱做法大全,超简单的奶黃月餅做法步骤]( "奶黃月餅食谱做法大全,超简单的奶黃月餅做法步骤")
奶黃月餅
模刚到，試下先，到時中秋節時做得漂亮㸃用料奶黃餡材料：椰漿100克淡忌廉10克煉奶50克全蛋液40克砂糖50克低粉40克吉士粉30克奶粉30克咸蛋黃4隻牛油40克月餅皮材料：低粉200克糖漿120克油50克梘水2/4茶匙(約4克)奶黃月餅的做...
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![小豬豆蓉月餅的做法和图解,小豬豆蓉月餅怎么做更好吃]( "小豬豆蓉月餅的做法和图解,小豬豆蓉月餅怎么做更好吃")
小豬豆蓉月餅
好Cute，由細細個都喜歡佢用料低粉200g、糖漿120g、油50g、梘水2至3g、白芸豆沙適量紅豆適量<做眼睛用>小豬豆蓉月餅的做法低粉、糖漿、油、梘水混合好，放雪櫃雪4個鐘以上面糰取出分成皮60g、餡40g，造好形入焗爐中層180度...
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![月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）
家鄉帶來的蓮子製成蓮蓉餡，加入了椰子油的蓮蓉吸引我忍不住邊做邊吃，吃了自己做的蓮蓉，恐怕從此拒絕外出購買了。用料莲子400克椰子油120-140克有機砂糖120-140克月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法1、乾蓮子清水泡4-5小時，去...
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![鯪魚肉蓮藕餅的做法和图解,鯪魚肉蓮藕餅怎么做更好吃]( "鯪魚肉蓮藕餅的做法和图解,鯪魚肉蓮藕餅怎么做更好吃")
鯪魚肉蓮藕餅
這是我嫂子傳授的家常菜。材料簡單，做法容易。用料鲮鱼肉300-400克鮮蓮藕1節鯪魚肉蓮藕餅的做法蓮藕洗乾淨去皮擦絲，鯪魚肉買的是已經打成魚蓉並調好味的。把鯪魚肉和藕絲混合，用筷子順著一個方向攪拌均勻。用湯勺幫忙把...
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![月餅集食谱做法大全,超简单的月餅集做法步骤]( "月餅集食谱做法大全,超简单的月餅集做法步骤")
月餅集
準備做一下各類月餅，如果，時間允許的話⋯嘻嘻⋯⋯⋯用料看上哪一款告訴我我再寫月餅集的做法做送給別人吃...
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![廣式月餅餅食谱做法大全,超简单的廣式月餅餅做法步骤]( "廣式月餅餅食谱做法大全,超简单的廣式月餅餅做法步骤")
廣式月餅餅
中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料转化糖浆112克枧水3克花生油39克中筋面粉150克奶粉12克廣式月...
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![榴梿酥/榴梿餅的做法和图解,榴梿酥/榴梿餅怎么做更好吃]( "榴梿酥/榴梿餅的做法和图解,榴梿酥/榴梿餅怎么做更好吃")
榴梿酥/榴梿餅
10個量用料榴梿餡：榴梿150g豆沙150g黃油30g糖30g(根據自己豆沙榴梿甜度調整)水油皮：中筋125g水45g豬油35g糖15g油酥：低筋80g豬油40g(固體，我喜歡黃油30g豬油10g)榴梿酥/榴梿餅的做法1.榴梿肉去核攪拌成蓉2.綠豆沙加糖黃油...
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![蓮蓉餡食谱做法大全,超简单的蓮蓉餡做法步骤]( "蓮蓉餡食谱做法大全,超简单的蓮蓉餡做法步骤")
蓮蓉餡
來自於清閒廚房食譜自制白莲蓉月饼馅-纯正香滑/這個食譜我覺得偏甜，細砂糖改為70g用料去皮干莲子150g水800g細砂糖70g橄欖油75g糯米粉15g鹽1/4茶匙蓮蓉餡的做法幹蓮子取出蓮心；用水沖洗乾淨；用水浸泡住放冰箱保鮮一晚。1...
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![玫瑰花蓮蓉月餅的做法和图解,玫瑰花蓮蓉月餅怎么做更好吃]( "玫瑰花蓮蓉月餅的做法和图解,玫瑰花蓮蓉月餅怎么做更好吃")
玫瑰花蓮蓉月餅
用料白豆蓉240g牛油40g低粉25g高粉10g馬玲薯澱粉10g色素適量玫瑰花蓮蓉月餅的做法用呢隻牌子白豆蓉牛油室溫回軟，拌勻全部材料拌勻至無粉粒加入色素拌勻，雪1個鐘以上或一晚加入色素拌勻在蓮蓉上唧花再來一朵呢朵唔合格，...
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![紅豆月餅食谱做法大全,超简单的紅豆月餅做法步骤]( "紅豆月餅食谱做法大全,超简单的紅豆月餅做法步骤")
紅豆月餅
用料枧水3～4克中筋面粉180克玉米油55克转化糖浆120克红豆一包紅豆（紅豆餡）蛋黄1个（用來刷表皮）紅豆月餅的做法第一個中筋麵粉+枧水+玉米油+转化糖浆（沒有的話可以用水果糖漿）攪拌揉成麵團餅皮16g紅豆餡27～29g預約烤箱400。F（20...
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![素蓮藕餅食谱做法大全,超简单的素蓮藕餅做法步骤]( "素蓮藕餅食谱做法大全,超简单的素蓮藕餅做法步骤")
素蓮藕餅
1.首先把蓮藕,冬菇切粒后。再把冬菇用麻油.素蠔油,胡椒粉醃好放一邊配備用。2.把素肉碎蓮藕冬菇撈埋一齊放些胡椒粉攬均。3.把攬均后的食材用手做成一个小餅的样了后餅的兩面拍少少生粉麵慢火煎成金黃色就可以了。用...
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![中秋月餅—廣式五仁月餅🥮的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中秋月餅—廣式五仁月餅🥮的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中秋月餅—廣式五仁月餅🥮
月餅裡面應該五仁款是最有挑戰性，因為需要“回油”，隔幾天才知道自己做的是否成功。不過，自己做的，用料十足，不回油就當果仁曲奇好了😀用料餅皮：椰子油30克轉化糖漿140克鹼水4克低筋麵粉205克餡料：杏仁80克核桃80克花生80克...
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![蓮蓉餅乾食谱做法大全,超简单的蓮蓉餅乾做法步骤]( "蓮蓉餅乾食谱做法大全,超简单的蓮蓉餅乾做法步骤")
蓮蓉餅乾
中秋節新煮意～吃膩了傳統的月餅，特意煮了些無油低糖的蓮蓉餡來做點心。質感有點像桃酥，裡面包了香甜的蓮蓉，比月餅清爽多了。用料蓮子蛋黃半顆冰糖粉牛油70克糖50克高筋麵粉50克低筋麵粉70克梳打粉1克吉士粉(custardpowde...
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![鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬
用料雞蛋1鯪魚肉5両藕1斤胡椒粉适量生抽适量蔴油适量蝦米适量蜆蚧醬适量鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬的做法將以上所有材料混合慢火煎香最後配蜆蚧醬進食...
