炒块垒怎么做更好吃

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炒块垒

小时候家乡的味道。用料莜面500克土豆5个葱1根盐1勺胡麻油3勺花椒粉1勺炒块垒的做法将土豆切块蒸熟后摩擦摩擦细碎后备用放入铁锅加攸面拌匀，炒至金黄色加入胡麻油、花椒粉、盐加入葱炒熟炒出香味后出锅即可成品完成...
《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)

前不久看到评比全国生活节奏比较懒散的城市，我的故乡山西大同荣获第四名，偷笑…(๑•.•๑)姑且不说这是否有根据，但是大同不胜枚举的美食会让人们在大快朵颐之时更加享受，在茶余饭后也津津乐道。这道炒块垒（正确读音kǔil...
茄子谷垒

“谷垒”是典型的山西人菜饭合一食品，是一日三餐的常食之物。以面的品种分，有白面谷垒、高梁面谷垒、玉米面谷垒、莜面谷垒等数种。以加入的蔬菜种类分，又有萝卜谷垒、豆角谷垒、榆钱谷垒、芷蓿谷垒，食时各有独特风味。茄...
俗话叫切块垒

山西人吃土豆有各种各样的做法。因为新冠肺炎疫情特殊时期，大家为了做好防护，大部分时间都呆在家不出门，为了打发时间，一家人每天在群里晒美食交流饭菜，无意间聊起小时候吃过的各种美食，勾起了食欲和兴趣。用料土豆两个莜面...
正宗坝上莜面傀儡kuilei块垒

莜面kuilei，有人写成傀儡，这样有点吓人，好像要吃人，也有人写成块垒，还看到有人把傀儡的单人旁改成饭字旁，这样好像很合理，不过手机打不出来。这个菜谱下厨房已经很多人发了，做法很简单。我再发一遍，是因为我想把那些坝上主食整...
小葱拌谷垒

调料，可以自己选，想吃什么口味都可以，先不要放任何调量，出锅在放用料回子白，四分之一面粉适量香油，盐适量黄瓜，小葱适量小葱拌谷垒的做法回子白切小丁丁，放少许水，一边放面一边搅拌，让面完全粘到回子白上就可以了，然后放入锅里煮...
芝麻垒金团

用料白芝麻或黑芝麻30克水适量糯米粉100克白糖或红糖20克芝麻垒金团的做法炒芝麻锅烧热后，直接倒入芝麻，炒芝麻时特别要控制火候，火要很小，不然一不小心便会炒焦。随着锅里发出轻微的劈啪劈啪声，一阵浓郁的芝麻香弥漫开来，...
茴子白谷垒（麦饭）

谷垒是小时候早晚最爱吃的饭菜，谷垒、稀粥、拍黄瓜一度是家里的三晋套餐。谷垒是山西的叫法，山西做法里大多数是用包菜，就是圆白菜，陕西叫麦饭，可以用各种菜做，做法一样。我喜欢蒸完用鸡蛋炒，也可以用肉片炒。今天分享的是用...
炒不烂子(窟垒垒、疙抓抓)和搭配喝的

一直吃不烂子比较多，结婚后常吃婆婆做的炒不烂子，记录下来吧。以后给孩子和他爸做。用料土豆1大个面粉两大勺调料随机适量，可加可不加炒不烂子(窟垒垒、疙抓抓)和搭配喝的的做法土豆去皮擦丝，随便什么粗细，依据个人爱好啦...
蒸谷垒

前几天从蓉蓉姐那儿知道了这个山西传统美食——谷垒，短短的几行文字便已让我口水狂流了，虽然我是懒人一个，但好在这谷垒的做法是多样性的，随便搜罗点材料便可开工了~谷垒是典型的山西菜饭合一食品，是一日三餐的常食之物。...
超级堡垒

用料汉堡坯2只面包片一袋酸黄瓜一根西生菜少许西红柿一个洋葱一颗芝士片三片土豆一个沙拉酱黑胡椒酱美式拉酱泰式甜辣酱黑胡椒粉白砂糖盐面包糠牛菲力排两片鳕鱼排两片鸡胸肉一块美式火腿两片超级堡垒的做法第一步先...
莜面的第N种吃法——块垒

用料盐葱花适量土豆莜面莜面的第N种吃法——块垒的做法熟土豆擦丝，加入食盐，再分次加入莜面拌匀。拌的时候要不断用手搓来搓去，搓成均匀颗粒。根据自己口味和喜好来控制颗粒的大小。面少了颗粒就大，面多了颗粒就小一点。...
红堡垒

新年菜品用料蜂蜜一勺草莓10个山药适量红堡垒的做法山药削皮切成一样的长方条，摆盘子里上锅蒸10分钟，放上切好的草莓，剩下草莓榨汁放点蜂蜜，浇上。零基础美食！...
山西面食-炒不烂（炒窟垒）

炒不烂也叫炒窟垒，是山西一种由土豆和面粉做成的主食。“不烂”其实是一种制作方式，“不烂”其实是“拌”的意思。主要做法：把土豆擦成粗丝，裹上面粉，先放入蒸锅蒸制，然后与配菜炒制。成品既有土豆的香气，又有面食的质感，适合...
四季豆谷垒

用料小麦面粉50克四季豆180克玉米粉50克冷清水适量食盐1/4茶匙五香粉少量花椒粉少量四季豆谷垒的做法四季豆用清水冲洗干净，撕去两端的根部和茎条洗好的四季豆用刀切成大小均等的丁状切好的四季豆丁放在干净的盆里小麦...
西葫芦谷垒

市场上最常见的西葫芦是绿色的，还有一种不太常见的黄色西葫芦。它的名字叫香蕉西葫芦，是南美南瓜中的一个黄色瓜皮的新品种。肉质细嫩，味道微甜清香，适合生吃，也可炒食或作馅。香蕉西葫芦性温、甘、无毒，能预防糖尿病、高血...
“块垒” 西北美食土豆莜面

用料莜面克土豆个葱个胡麻油“块垒”西北美食土豆莜面的做法“土豆”擦成土豆丝，粗一点蒸熟静置凉透(传统的做法是一整个土豆直接放到锅里煮熟，太麻烦，又费事，察成土豆丝比较快，也容易成型)凉透的土豆丝加一大把莜面(要多...
鸡蛋拔烂子（块垒）

块垒是大同这边人们的一种早餐，我这个是其中一种办法，另一种比较复杂，咱就用这种简单的吧，不过人家可是不给放鸡蛋只是用胡麻油葱花炒出来特别干配玉米糊糊吃！用料土豆2个莜面60克鸡蛋3个葱花15克花椒粉盐生抽鸡蛋拔烂子（块...
土豆谷垒

这样一道能够瘦身的风味小吃，夏天的餐桌上是一定要尝试的~用料红黄彩椒土豆莜麦面或小麦面粉小葱青椒盐橄榄油花椒土豆谷垒的做法土豆2—4个（视大小而定），洗净表面泥沙并去除表皮去皮后切成厚片放入盆中，准备上蒸锅。（也可...
豆角谷垒

用料豆角适量面粉适量大葱适量蒜适量盐适量五香粉少量辣椒三根大蒜两瓣豆角谷垒的做法把豆角切碎，放入一些切碎的大葱，然后放入适量的盐，五香粉，开始搅拌拌匀后，加入半小碗的面粉开始抓，用力抓，过程不要加水，中间再加入一些面...
芝麻垒京团

儿时的小吃用料糯米粉适量水适量白糖适量芝麻适量芝麻垒京团的做法水慢慢加入糯米粉搅拌，揉成不太粘手图状再把大团子分成等剂量的小团子，搓圆轻轻一摁成图状黑白芝麻小火炒熟烧开水放入按压好的小米饼，等小米饼烧熟浮起...
莜面块垒

这个就叫家乡饭用料莜面克土豆个葱根麻油勺盐克莜面块垒的做法上笼蒸熟了，也可以切开土豆蒸这样快熟些土豆蒸好后剥皮，用擦菜擦子将土豆擦碎，放凉后，然后和莜面一起搓成图片上形状，上笼蒸20分蒸熟后散开放凉，锅里放入胡麻油...
面食（白面土豆块垒）

在老家几乎每天都要吃，后来自己不会做饭向妈妈学习，这是迄今为止学的最成功最简单的面食，老家一般用莜面做，但我不喜欢吃莜面，就用普通白面做，一样好吃，嘿嘿😁用料面粉两杯土豆大约500克鸡蛋2个葱蒜少需生抽少需玉米油少量面...
块垒

一直都比较喜欢看湖南卫视的《丑女无敌》，虽然里面穿插的广告不是一般的多，但还是能坚持看完每一集。不过最近发现这部电视越演越啰嗦了，有点儿韩剧的风格，一连几集都跳不过同一个故事，唉，即使过了两三天去看也能接上剧情，唉...
垒沙圆子

这是我的童年记忆。用料糯米粉芝麻核桃黄豆粉白芝麻赤砂糖垒沙圆子的做法糯米粉揉面，搓成小球。大碗里备好磨好的芝麻核桃黄豆粉。如果不甜，倒入适量的赤砂糖。备用。锅子加水烧开，倒入糯米球，待球浮起，捞出，沥干水分。把糯...