酸荞头焖鹅怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的酸荞头焖鹅精选专题是专门提供酸荞头焖鹅的相关精彩内容的地方,这里的酸荞头焖鹅相关内容,小编都精心编辑,精选优质酸荞头焖鹅的相关知识,分享一些酸荞头焖鹅方面的经验知识。
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酸荞头焖鹅
鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开...
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酸爽荞头
荞头属于石蒜科,又名藠头,似洋葱,白色是主要的食用部分,多用于腌制。荞头不仅营养丰富,还有理气宽胸,通阳,祛痰等功效。以下就向大家介绍一下酸荞头的腌制步骤。用料新鲜荞头一斤米醋150ML食盐2茶匙凉白开水250ML酸爽荞头的...
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冬瓜焖鹅
朋友回乡下帮忙带了鹅还送了配菜用料冬瓜500克鹅半只姜3片腐乳2块酱油1勺冬瓜焖鹅的做法油下锅,放姜片炒香倒入砍成块的鹅,炒出油后加入腐乳、酱油炒出油过程倒入高压锅压5-8分钟变成如图了,然后倒回之前的炒锅加切成块...
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焖鹅掌
用料姜片适量片料酒1勺老抽适量勺白糖适量克蚝油适量勺大蒜适量瓣香叶适量桂皮适量柱候酱适量焖鹅掌的做法飞水,斩件香叶,桂皮,蒜头,姜,爆香,倒入鹅掌翼,放调料,加水过面,焖30分钟完成...
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天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头
用料低筋面粉225克高筋面粉25克猪油25克糖25克竹炭粉2克水80-90克天鹅酥的天鹅头天鹅泡芙头的做法所有用料称在一起,水一次性加完,和成面团和好的面团过压面机,过光滑就可以了过光滑封上保鲜膜,松弛10分钟切成小条,再斜刀...
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客家趴鹅(豆鼓碌鹅/焖鹅)
用料鹅半只酱油油蒜米豆鼓南乳料酒盐水客家趴鹅(豆鼓碌鹅/焖鹅)的做法切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上色(应该是烫鹅皮,为了给大家看效果所以翻过来了。)无需烫熟,上色后捞起待用彻底爆香蒜米豆鼓,最...
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酸梅香菜土豆焖鹅肉
用料鹅肉4分之1只姜6片生抽3勺蒜4瓣蚝油3勺酸梅2颗糖适量酸梅香菜土豆焖鹅肉的做法姜蒜煸干鹅肉煸干没血水后加入酸梅蚝油酱油加2碗水没过鹅肉,大火烧至开水后转中小火焖煮约20分钟没水后加土豆加土豆后再加2碗水后,适...
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酸菜焖芋头
用料小芋头六七个酸菜适量姜片适量蒜适量盐适量酸菜焖芋头的做法妈妈以前常做的菜,酸爽下饭,我挺爱吃的。准备工作:芋头削皮、滚刀切,三瓣蒜切粒,姜切片,酸菜如果太咸就水泡一下滤干备用。热锅冷油,下姜蒜炒香,再下芋头翻炒一...
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酸梅焖鹅(简易版:先砍小块再焖)
最近村里的鹅又多又便宜,88一大只。这还是我第一次买生鹅自己弄呢,以往都是吃现成的,烤鹅,碌鹅,醉鹅。今晚试试用去年腌的酸梅做个焖鹅。用料鹅半只姜1块酸梅2颗老抽1勺糖2勺葱1根白酒2勺啤酒1罐酸梅焖鹅(简易版:先砍小块...
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焖鹅掌
美味,满满的骨胶原。用料鹅掌12只焖鹅掌的做法用凉水+鹅掌,沸腾,下料酒,煮3分钟捞出用清水洗干净。热锅冷油,下姜片爆香倒入鹅掌至微黄,加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽,拌匀。加入清水浸过鹅掌,下一小块冰糖,煑至沸腾,把所有...
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焖鹅翅
此方子在女神小茹的方子上稍微有点改动,把冰糖改用黄片糖,因为我觉得黄片糖更搭鹅肉,把可用这方子焖鸭翅。用料鹅翅一斤香叶1片八角半个花椒一小撮(十几粒左右)干辣椒3条(喜欢吃辣的可以多放)姜片4片啤酒半碗黄片糖1块的...
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酸菜焖鹅
用料鹅4分之一只蒜适量姜适量酱油1勺蚝油1勺料酒2勺酸菜200克柱侯酱1勺盐适量白糖1勺酸菜焖鹅的做法酸菜、鹅肉切好备用,酸菜水抓干,烧红锅,倒入酸菜翻炒(不用放油),炒至干水,加入少许盐和白糖,再翻炒一下,装起备用烧红锅,加油(...
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广式焖鹅
一直想做广式焖鹅,买了柱候酱,给大家一起分享一波广式做法“食材”:半只老鹅蒜叶“配料”:干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒“做法”:1:先把鹅在清水里泡一个小时去血水,倒进锅里干煸至出油2:用鹅煸出来的油,加一点熬制的猪油,倒...
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焖鹅煲
用料鹅半只姜片蒜瓣白酒勺盐克油克香料(桂皮、陈皮、八角)(或白酒)小红椒(切成段)辣豆豉焖鹅煲的做法步骤:①.鹅肉买时要求斩碎成块②.鹅肉务必洗干净,去掉血丝和毛!③.放油热锅,放入葱末和姜,再放入沥干水的鹅肉,爆炒④.再放入八...
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甜酸荞头
市场偶然见到新鲜荞头,就想起了酸甜荞头的滋味。20天后就可以吃了用料新鲜荞头130克米醋40克砂糖40克盐10克水少量甜酸荞头的做法荞头买回来后把皮扒干净,洗一洗切一切头尾,拿个干净的容器,盘也行,箩也行。找个地方晾干一...
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焖鹅肉
今天分享一道家常菜焖鹅肉,用料鹅小半只姜5片紫苏适量葱2棵豆豉少量蚝油2-3勺白糖适量白酒2勺酱油适量老抽1勺盐少量芝麻油适量桔子叶5片焖鹅肉的做法鹅肉切件备用准备好配料准备好配料,后加上豆豉的热锅放姜,鹅肉炒干水...
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焖鹅
纯属个人记录不喜勿喷!用料鹅四分之一只姜5片蒜5瓣干葱5粒柱候酱1勺南乳1勺油少量米酒2勺酱油少量蚝油1勺冰糖1粒焖鹅的做法鹅砍件,首先把锅烧热下油把姜片加入炒香,把蒜粒炒香,再放入干葱炒香把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加...
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焖鹅
这个菜谱其实就仿照了三汁焖锅的做法,但因为有辣椒的香辣而显得更加开胃。家里有小朋友的,可以减少辣椒的用量。但个人觉得,这辣椒的气息是这道菜中必不可少的。用料鹅1只黄豆酱3汤匙蠔油3汤匙蕃茄酱3汤匙姜一小块辣椒1...
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比鹅好吃的芋头,来了~ 【火焰芋仔焖鹅】
想整火焰鹅,但屋企又有几只芋头仔,于是就这样整了。用料鹅半只蚝油3勺酱油2勺生粉适量比鹅好吃的芋头,来了~【火焰芋仔焖鹅】的做法芋仔炒一炒,香一点。南乳+腐乳+水,调好酱汁。鹅肉泡一下50度热水去掉血水,然后酱油、蚝油、...
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焖醉鹅
用料鹅1只,毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净,碌鹅,只用盐腌味2小时以上,蒸熟45分钟左右,放凉了,切件姜蒜炒香,把鹅肉翻炒,再放盐以外的调料,放红米酒,汤汁滚了...
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酸藠头焖鸭
说起这道菜,让我想起广西很出名的一道菜~柠檬鸭。而我的这道酸藠头焖鸭,特别是在夏天的时候,吃着这道菜,搭配着啤酒,那是个爽。在大火炒的过程中,留下诱人的香气,口水直流大家不如一起跟着做吧!用料鸭肉半只姜3片八角2粒桂叶一...
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酸梅焖鸭&五味碌鹅
半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料:老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干,不粘锅加油,把鸭皮煎至变色变香,用时5分钟,调料加入煎至稍焦...
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酸梅酱焖鹅
酸酸甜甜,大小朋友都爱吃用料鹅半只海天牌冰梅酱半瓶柱候酱1勺蒜1瓣姜两片盐少量冰糖一勺酸梅酱焖鹅的做法半只鹅不用切块,直接放入锅中煎至金黄放凉,将鹅切块把鹅放入砂锅,放入姜和蒜,冰梅酱,柱侯酱,冰糖,半碗水,开火,水滚后,转...
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焖鹅翼
压力锅真心好用👍🏻用料鹅掌500g焖鹅翼的做法鹅掌凉水入锅,沸腾,溅料酒。清水洗干净鹅掌。用剪刀把鹅掌剪半。热锅冷油,姜片,炒香下鹅掌,炒至微黄色,加入柱侯酱、生抽、盐,炒匀,加水至没过食材,加入一小块黄糖,煮沸,把全部食材放...
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酸菜焖鱼头
忽然就想吃了,其实大鱼头的肉还是很多的,鱼头有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素和微量元素,对补五脏健脑益智都很有好处。酸菜属于低热量低脂肪低碳水食物,所以酸菜鱼头就是营养佳品。用料鱼头半个酸菜适量葱适量姜适量盐少许生...