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老上海的铁锅菜饭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的老上海的铁锅菜饭精选专题是专门提供老上海的铁锅菜饭的相关精彩内容的地方,这里的老上海的铁锅菜饭相关内容,小编都精心编辑,精选优质老上海的铁锅菜饭的相关知识,分享一些老上海的铁锅菜饭方面的经验知识。

  • 老上海的铁锅菜饭的详细做法,老上海的铁锅菜饭做法技巧

    老上海的铁锅菜饭

    偶尔回娘家一次,老爸做了他拿手的菜饭,特此记录一下,以后回家自己试试!上海的铁锅菜饭,每家都有各自的做法,有人爱放青菜豆瓣,有人爱放胡萝卜卷心菜,还有人爱放咸肉莴笋叶。没有规定怎样的做法正宗,只要是自己喜欢的口味就是最...

  • 电饭锅杂菜饭(上海菜饭改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭锅杂菜饭(上海菜饭改良版)

    参考上海菜饭的做法,因个人口味升级材料。这是两个人的份量。用料小棠菜(上海青)2棵玉米粒2两冬菇5~6朵脆皮肠4颗火腿2片猪培根2片牛培根2片米一米勺(冒尖)油、盐些许电饭锅杂菜饭(上海菜饭改良版)的做法玉米粒洗净,稍微切碎。...

  • 老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤

    老上海菜饭

    这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭,简单易做,加上猪油绊在里面唇齿留香,回味无穷,对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食,今天我就要发表我的第一篇食谱,就是这道:灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗,取决于米饭多少生米...

  • 上海菜饭(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海菜饭(铸铁锅版)

    上海菜饭又被称作寒酸饭,沪语中“寒”与“咸”发音接近,很多人又叫作“咸酸饭”。看字面意思就知道,这不是什么上台面的菜,是普通上海人家拼拼凑凑的一锅端。但在我们上海小囡心目中,一锅妈妈或者外婆煮的喷香的寒酸饭的地...

  • 老上海@菜饭的做法和图解,老上海@菜饭怎么做更好吃

    老上海@菜饭

    有肉,有菜,简单方便。上班主妇的日常料理,再沏个汤,齐活儿~正宗的貌似是鲜肉/咸肉,小白版改成香肠了,更简单。用料青菜7-8颗香肠3根盐2小勺糖3小勺味精2小勺油1大勺大米2人份老上海@菜饭的做法青菜7-8棵,喜欢菜多点皇上皇的腊...

  • 老上海味道的咸肉菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海味道的咸肉菜饭

    在上海呆了很多年了,从17岁读大学开始,这里有我很多美好的回忆,当然对本帮菜也是无比的喜欢,出国以后也是想到生煎包、锅贴,粢饭团,辣肉面、咸豆浆……这些老上海米道就馋的不行。今天刚好看到超市有油菜(分不清油菜和上海青...

  • 如何做老上海粢饭糕好吃 老上海粢饭糕烹饪方法大全

    老上海粢饭糕

    #罐头小厨#吃过的美食再多,最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕,浓浓的大米饭香加上油炸的焦香,是不是你儿时最爱的小零食呢?用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上...

  • 上海菜饭食谱做法大全,超简单的上海菜饭做法步骤

    上海菜饭

    抖音博主用料青菜颗咸肉克根大米杯广式腊肠根胡萝卜上海菜饭的做法1米饭浸泡1小时,咸肉香肠切片,青菜,切块,胡萝卜切丁2油烧热下姜丝煸香,下咸肉,香肠煸香,再下青菜胡萝卜煸炒加盐,原味鲜,糖,水放入电饭煲,水加到米饭以下,开启煮...

  • ‼️老上海菜饭㊙️连锅一起端的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‼️老上海菜饭㊙️连锅一起端

    看似简单的材料吃起来别有一番风味用料咸肉适量青菜一颗猪油适量大米适量‼️老上海菜饭㊙️连锅一起端的做法青菜切碎在锅里加油炒熟如果你的咸肉很咸。你就不要加盐。如果不是很咸就加一点盐咸肉切丁青菜炒熟大米淘洗干...

  • 老上海咸肉菜饭的做法和图解,老上海咸肉菜饭怎么做更好吃

    老上海咸肉菜饭

    让你打耳光都不肯放的咸肉菜饭重点就是:加3个香菇,一定不能多,是为了提味,但不能多了盖了味道取一块肥肉切丁,熬猪油,熬出来的猪油炒青菜,青菜等饭做好后最后放香菇和咸肉一起煮米饭,米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起...

  • 如何做上海菜饭好吃 上海菜饭烹饪方法大全

    上海菜饭

    时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:4人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲,5段IH加热,可变压力技术,进口铜釜内胆。让米粒舞动起来,甘甜香醇,口感全面提升。购买链接👇用料大米250g清水刚刚没过食材香肠2根咸肉200g小...

  • 老上海猪油菜饭的详细做法,老上海猪油菜饭做法技巧

    老上海猪油菜饭

    一碗猪油菜饭,解千万游子思乡之情。猪油菜饭是上海的经典味道。晶莹鲜亮的米饭,白绿相间,混合着浓郁的猪油香,怕是10碗都不够吃啊~有饭有菜又有肉,懒人们“躺吃”就对了!用料上海青250g咸肉100g广式腊肠适量洋葱末适量油渣...

  • “菜鸟逆天菜”上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅的详细做法,“菜鸟逆天菜”上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅做法技巧

    【菜鸟逆天菜】上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅

    STAUB珐宝深谙混战厨房的酸甜苦辣,专注为提升美食爱好者的烹饪体验。独有的“美味循环”为厨房菜鸟加持厨艺——用STAUB珐宝的美食利器做10道简单、快捷的“菜鸟逆天菜”吧!我们请来“地狱厨神”刘一帆,为你独家定制菜谱...

  • 上海咸肉菜饭-电饭锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海咸肉菜饭-电饭锅版

    饭菜同煮,荤素搭配,超级简单快手。用料咸肉克腊肠根青菜颗大米杯猪油克上海咸肉菜饭-电饭锅版的做法咸肉用水浸泡1小时,然后切丁,腊肠切片备用。电饭锅内放入淘好的米,拌入咸肉和香肠,水量和平时煮饭一样。青菜洗净切碎,锅中...

  • 新手老上海菜饭的做法和图解,新手老上海菜饭怎么做更好吃

    新手老上海菜饭

    吃货的心在颤抖用料青菜7-8颗咸肉300克盐10克糖5克米饭3碗新手老上海菜饭的做法婆婆自己腌制的咸肉,没有腌制很久,用清水冲洗一下就可以咸肉切片,青菜切碎分别炒微熟(先炒肉片,然后用肉油加盐加糖把青菜炒软)分别倒入电饭煲...

  • 上海菜饭(咸酸饭)铸铁锅版‖E家灶披间的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海菜饭(咸酸饭)铸铁锅版‖E家灶披间

    用料咸肉50g大米1cup盐2tps猪油1tbsp料酒1tbsp青菜5-8棵香肠(可选)1根水上海菜饭(咸酸饭)铸铁锅版‖E家灶披间的做法米淘干净以后,浸半小时。同时,准备青菜:洗净后,沥干水分,菜杆白色部分和菜叶绿色部分切为二。菜叶可根据喜...

  • 铁锅菜饭食谱做法大全,超简单的铁锅菜饭做法步骤

    铁锅菜饭

    像是咸肉菜饭和煲仔饭的结合?用料青菜半斤鸡蛋3个香肠1根酱油1勺耗油1勺蒸鱼豉油1勺糖半勺米3杯铁锅菜饭的做法淘米,然后米水比例1比1.5浸泡半小时,水里面滴点油香肠切碎,小青菜切碎,耗油酱油蒸鱼豉油麻油糖小汤勺水放碗里...

  • 老上海咸肉菜炒饭的详细做法,老上海咸肉菜炒饭做法技巧

    老上海咸肉菜炒饭

    跟着大厨学做正宗口味的老上海咸肉菜饭分享给厨友们用料咸肉100克青菜300克大米1000克胡椒粉5克盐5克味精5克(选用)色拉油20克老上海咸肉菜炒饭的做法准备好所需食材,大厨将一整块咸肉焯水后切小块米饭要浸泡半小时再放...

  • 两人份上海菜饭-铸铁锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    两人份上海菜饭-铸铁锅版

    菜谱来自庄祖宜的《其实,大家都想做菜》用料腊肠2根上海青4-5颗,切碎大蒜2-3瓣姜末少许盐少许白米1杯鸡汤1杯两人份上海菜饭-铸铁锅版的做法备好所需材料,香肠切丁或片。鸡汤如果用市售现成鸡汤或者鲜鸡精,则无需放盐。白...

  • 老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤

    老上海拌菜

    小时候我妈妈经常做的快手菜,现在轮到我给儿子做!上班很辛苦,不要为了烧什么菜而烦恼!用料糖5克醋3勺鸡精0.25勺香菜15根老上海拌菜的做法清美熟的鸡汁小素鸡一包,切丝。上海大红肠一段。(不要买三林大红肠,它有味道)就超市买...

  • 海鲜饭(铸铁海鲜锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海鲜饭(铸铁海鲜锅版)

    因为女主人不吃海鲜之外的肉,所以我们家不是在吃海鲜,就是在开发海鲜做法的路上。。。海鲜饭色泽浓郁,胃口大开用料虾16只青口16只大米适量(两人份)洋葱1小个番茄2个蒜半头盐适量橄榄油适量彩椒红、黄各一个香芹一小把黑胡...

  • 炒饭|老上海咸肉菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒饭|老上海咸肉菜饭

    用料咸肉300克大米两杯青菜一斤广式腊肠半根炒饭|老上海咸肉菜饭的做法上海青洗净切好炒青菜蒸好的咸肉和香肠切丁青菜好了之后把咸肉和香肠倒入饭到入炒一下收干一点汁水...

  • 老上海菜饭(铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海菜饭(铁锅版)

    一碗好吃的菜饭,怎能没有锅巴。有锅巴的菜饭一定是要炒锅才行。用料青菜300g洋葱半个胡萝卜1根迷你杏鲍菇4个香肠1根咸肉200克米3杯老上海菜饭(铁锅版)的做法米洗干净,浸泡,沥干待用。所有食材切丁,炒锅放油,油可以适当多一...

  • 老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤

    老上海锅贴

    我从小就很喜欢吃锅贴,因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴,但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底,鲜嫩多汁的肉馅,想想都流口水🤤。家周围吃了很多家,不是皮子既不脆又粘牙,就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就...

  • Staub铸铁锅 上海菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Staub铸铁锅 上海菜饭

    Staub官方菜谱搬运工用料米Staub铸铁锅上海菜饭的做法准备材料淘米滤水静置30分钟切预热加入猪油翻炒盛出加水煮沸铺肉铺菜搅拌均匀焖煮15分钟上桌成品...