加州西梅排骨怎么做更好吃
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加州西梅排骨
用料肋排2根加州西梅20个苏打粉1勺姜三片料酒1勺盐适量地瓜粉2勺白糖20克醋25g加州西梅排骨的做法准备好西梅排骨洗净,加少许苏打粉和水,浸泡两小时去掉血水,加姜丝,料酒,一点点白糖,少许食盐,两大勺地瓜粉,用手抓匀,腌制半小...
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话梅排骨
用料排骨400克话梅8颗陈皮适量片冰糖适量姜适量葱适量八角1个香叶2片料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量苹果醋适量话梅排骨的做法凉开水泡排骨半小时,温水泡话梅和陈皮锅里加水,放排骨、姜片、葱去血水2-3分钟捞出排骨...
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苏梅排骨
这道菜对梅的类型没什么要求,梅酱、梅干、腌制梅,或者平时拿来当零食的话梅都行。小主这里主要用了苏梅酱和话梅。苏梅酱的酸带着一点姜辣的回味,可以让整体味道更加丰富。整道苏梅排骨色泽红亮,散发着梅子特有的酸甜香气...
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梅香排骨
用料排骨500克料酒1勺生抽1勺醋1勺冰糖1小把葱适量姜2片白芝麻适量小香葱适量花椒10粒大料1个梅香排骨的做法葱姜水焯排骨排骨捞出备用准备小料小料入油锅炒出香味下排骨稍微翻炒均匀然后加入1勺料酒1勺醋1勺酱油翻炒...
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冰梅排骨
闺蜜留言强烈要求我开辟中餐板块。一好朋友又给我发E-MAIL要我救急,说自己到美国两礼拜了,天天吃炒鸡蛋,还请老外吃。妹妹,咱别给中国菜丢脸了行吗?博大精深的中华饮食文化到您那儿怎么就成炒鸡蛋了呢?也不怪她俩,命好,嫁得都...
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【梅子排骨】
刚过去的白露,预示着暑天的闷热基本结束,是天气转凉的象征。这种节令的转变,也间接了打响了进补的“第一枪”~今天的排骨做成酸口,源于中医秋季饮食的主张:“少辛增酸”。其认为秋燥引起的一系列不适,是肝肺虚所致;饮食上主...
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杨梅排骨
去年泡的杨梅酒喝完后还剩一瓶的酒浸杨梅,扔了可惜。用料杨梅适量排骨一斤生抽2勺冰糖适量杨梅排骨的做法准备杨梅和排骨排骨焯水,炒干。加入少许油、杨梅和杨梅酒,中火炒几分钟。加入生抽,炒一会。加醋没过排骨,适量糖,再...
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泉州牛排骨
用料牛排1000g姜一大块八角3个桂皮1块香叶3片蒜6瓣糖20克啤酒1瓶(250ml)咖喱粉1勺盐5克生抽3勺鱼露1勺干辣椒1个(冰箱剩一个,喜欢的可以多加)八角一把泉州牛排骨的做法准备配料牛排过水去掉血水,备用。锅底少许油,小火加白糖...
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杨梅排骨
吃到舐盘吮指的状态用料杨梅200克排骨250克生抽一勺白酒一勺冰糖适量杨梅排骨的做法200克杨梅盐水浸泡后用纱布过滤出汁,半斤小排焯水捞出,杨梅汁浸泡十五分钟左右,锅内倒入适量油,倒入白糖融化熬出糖色,加入小排和一汤匙...
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贵州酸汤排骨
用料西红柿3个猪排骨(前排切块)300克小米辣2-4个小米辣汤3勺蒜10瓣小葱2根姜6片盐5克葵花籽油10克啤酒1瓶土豆5个约200克香菜1根贵州酸汤排骨的做法酸汤制作1.2个西红柿切大块2.6瓣蒜或独头蒜1个切片3.小米辣2-4个,一般...
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梅子排骨
酸酸甜甜好味道,给不好的心情解压用料排骨一条冰糖3-8颗话梅3-4颗小番茄3-8颗蒜头3-4颗梅子排骨的做法下适量油,放蒜片爆香话梅用热水浸泡待用。排骨小火两面煎金黄,加入冰糖超出焦糖色给排骨上色。倒入话梅水和话梅,大火...
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酸梅排骨
夏日开胃菜酸酸甜甜的用料排骨500克酸梅粉1勺酸梅酱1勺蚝油1小勺生抽1勺糖1小勺盐1小勺老抽1点点油1勺淀粉1勺酸梅排骨的做法排骨洗干净剁成小块小碗里放入除了油和淀粉之外的调料,拌匀倒入排骨中抓拌均匀放置一旁,腌制...
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乌梅排骨
吃惯了红烧小排、糖醋排骨今天吃点不一样的吧酸酸甜甜的乌梅搭配可口的排骨尝试一下?用料乌梅颗排骨克生抽料酒勺冰糖克香醋盐克清水姜片熟白芝麻葱花色拉油乌梅排骨的做法1、排骨切小段,用清水浸泡1小时以上,中途换水两...
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青梅排骨
闭关期间除了疫情防控一线的工作人员,我们这些普通群众每天必做的事就是做饭吃饭吧!总结了朋友圈的有趣现象:平日几乎不做饭的,现在每天下厨解闷,技艺高升;平日里天天做饭的,却是黔驴技穷,日日对付😁你是哪一类呢?祈愿春暖花开...
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【梅干菜排骨】飘香十里馋全家!排骨加点它,好吃到害怕
提到梅干菜,你会想到什么做法?梅菜扣肉,原本皱巴巴的菜有了五花肉的加持,不仅将肉汁统统吸收进肚,同时也变得绵软入味……但懂经的吃客们,怎会止步于此?这次小编就在靓灶酒店管理有限公司研发总监赵青的手中,寻觅到了它的新搭...
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福州版酸梅酱排骨
这款排骨的做法类似福州的荔枝肉,不过我选用的是排骨而已!做了好多次,同学都说好吃!用料排骨两根耗油4勺甜辣酱4勺番茄酱2勺酸梅酱1勺大蒜3个糖一勺福州版酸梅酱排骨的做法把排骨洗净,加料酒腌制半小时,加淀粉搅拌,淀粉和肉...
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西梅排骨
我与春水皆过客你携秋水揽星河🍂用料排骨500克溜溜梅1袋白酒2瓶盖生抽3勺醋3勺白砂糖2勺芝麻适量西梅排骨的做法~~~~~~...
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酸梅排骨 (潮州)
发现下厨房潮洲菜非常少,所以我决定要向妈妈和奶奶这些优秀的厨娘,好好学习家庭潮洲美食!!第一个,就是最简单的酸梅排骨!!用料排骨500g酸梅1颗生粉少许鸡精少许酸梅排骨(潮州)的做法排骨洗干净,放水里泡15分钟。排骨沥干水分,加...
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温州排骨面
漂泊在外,异常思念家乡的排骨面翻遍全网居然没有搜索到比较正宗的菜谱只能自己琢磨着做了,感觉味道比较接近了!温州现在这种先炸后炖做法的排骨面店也越来越少了,非常可惜抑或是选用的材料越来越差,不是最嫩的肋排部位,口感...
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福州醉排骨
“喜欢吃福州的醉排骨,一直不知道好吃的奥秘在哪里,前一段时间朋友住院,她的病友是一位厨师,闲聊的时候说起这个菜,果然是大师级的,被他指导一下,这个醉排骨好像真是那么回事了。”用料猪肋排盐生抽老酒十三香番茄酱蒜鸡汤油...
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温州酸排骨(糖醋排骨)
温州人的排骨不裹面粉--去了外地上了大学才知道外面的糖醋排骨面粉比肉厚;高中时候隔壁那位奶奶教我做的,此文纪念她。用料排骨500克白芝麻1-2抖白糖或者红糖2勺酱油3勺醋2勺料酒1勺盐酸奶勺子大小般1.5勺姜2片葱2根矿...
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话梅排骨
夏日炎炎喝啤酒撸串成为了人们主要的夜生活,撸串天天吃也有腻的时候,炖大鱼大肉大热天的吃着又不爽,有这么一道排骨,热吃冷吃均可,尤其是冷吃效果会更好,这道菜就是话梅排骨。话梅的酸甜、陈醋的酸爽、排骨油炸后的利口,成品...
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不加水不加啤酒的西红柿炖排骨
百度搜索出来的夏小吃哥哥教做的排骨,孩子很喜欢吃,已经做过好几次了,还炖过牛肉,一样的软烂好吃,就是每次都要找小吃哥哥的视频,现在自己做个菜谱留档😊用料排骨生姜少许西红柿3—5个料酒1勺耗油1勺生抽2勺老抽半勺五香粉...
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舔手指【西梅糖醋排骨】
还是上周做的排骨,一周忙忙碌碌也没发出来,周末好好整理下~不能再懒惰下去了~用料排骨500克酱油一勺半老抽半勺冰糖30克西梅四颗陈醋2勺姜片4片小葱1把八角1个白芝麻5克舔手指【西梅糖醋排骨】的做法排骨焯水洗净控干水份...
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梅菜排骨
十年前第一次吃广式的梅菜排骨煲,那天突然想起,查了半天菜谱没有感觉很对的。找了几个方子跟着感觉结合了一下,做出的这款偏咸鲜口,虽然不是记忆中的味道,但也不错。用料梅干菜100克肋排750克姜4、5片蒜3瓣辣椒适量料酒适...