手擀面手工面无碱怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的手擀面手工面无碱精选专题是专门提供手擀面手工面无碱的相关精彩内容的地方,这里的手擀面手工面无碱相关内容,小编都精心编辑,精选优质手擀面手工面无碱的相关知识,分享一些手擀面手工面无碱方面的经验知识。
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手擀面、手工面(无碱)
用料面粉(中筋或高筋都行)500克盐(可以不加)8克鸡蛋(可不用)1个水250-260毫升玉米粉(也可用面粉)若干手擀面、手工面(无碱)的做法除玉米粉,所有材料混合,这次用的是高筋面粉。用筷子搅拌成棉絮状,如图。揉成团,盖保鲜膜或者湿纱布静...
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手擀面(无面条机纯手工擀制)
超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃,鲜面条偶尔买来吃,但还是自己做的最好啦!手擀面非常筋道,无添加,健康,加上各种卤,就是不同的风味啦!今天炖了个排骨,配成排骨面,非常好吃!用料面粉鸡蛋2个盐5g(1小勺)水手擀面(无面条机纯手工...
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手工熟碱面(拌面专用)
冰箱冷藏可以放好几天,随时可拌面呦!用的时候烧开水烫热即可,这种面也很适合做炒面!用料食用碱克2.5面粉克500水克200盐克8鸡蛋个1食用油适量(煮完面再用)手工熟碱面(拌面专用)的做法面粉里加入上面所有配料,放到和面机里搅拌...
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碱水面(岐山臊子面手擀面面条)
用料面225克盐1克碱1克水100克左右碱水面(岐山臊子面手擀面面条)的做法用清水将盐碱和开过筛筛去颗粒面粉225克盐碱水过筛和面团醒发半小时揉成光滑面团再醒发两小时擀成薄薄面皮对折再对折,宽度比刀宽度窄,一刀可以切开...
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手擀蔬菜面条(纯手工)
孩子喜欢绿色的食物,正好从超市买的蔬菜面条没了,又不想去买,毕竟外面天冷。就在家做了点,等孩子放学,三周岁,一碗面条,一个鸡蛋,一个西红柿,再加上自己做的面条,吃光光,直呼比买的好吃😋用料菠菜四根(适量)面粉适量手擀蔬菜面条(纯...
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手工擀面
健康面条自己做用料面粉300克水140克盐4克手工擀面的做法将水,面粉,盐和匀揉成面团醒面15分钟醒好的面团再揉至光面将面团擀平,大概2cm在面皮上多撒些面粉,对折再撒面粉(多点哦)从中间切开,然后开始切条,记得多撒些面粉,防止粘...
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手工擀面条
我家北方人,最爱面食。现在市面上的的面条煮起来没啥面香,而且时间长了呈透明状,不知加了啥,不好吃。其实自己做面条,很省事快手。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水,鸡蛋也比较小,大家可以先预留20克水,然后根据情况...
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手工擀面
用料面粉500克水适量手工擀面的做法和面和好的面醒发1小时后擀面切面擀好的面面出锅了,浇上卤开吃。...
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老妈家传手擀面(碱面条)
从小到大我妈只做一种手擀面——碱面条。没有很浓的碱味,也不需要过多揉制,面条却很筋道。配上老妈做的各种卤,那滋味……美极了!对我来说,这就是妈妈的味道。用料普通面粉150g温水68-75g食用碱0.5g盐一丢丢老妈家传手擀面...
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小高姐手擀面(碱面)
用料中筋面粉克盐克碱小高姐手擀面(碱面)的做法碱和盐化水碱水和面保鲜膜醒半小时揉光滑再醒2h从周围开始擀,擀到这个大小开始卷起来擀擀的时候用力压中间擀的太厉害就会这样鼓个包,这个时候摊开擀周围就好了最后撒上淀粉...
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山西手擀面—无需特殊工具的快手面条
用料面粉酌情水山西手擀面—无需特殊工具的快手面条的做法和面。面粉加水,一点点加。揉面。加点水,揉一揉。继续揉。揉差不多了。手上沾点水,擦盆。婆婆说揉面要“三光”:手光盆光面光。揉好的面团。静置省一会儿,先准备别...
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纯手工的开始,手擀面!
用爱做的食物,总会让人无法抵抗!用料面粉500克盐2克纯手工的开始,手擀面!的做法和面后醒面,擀面杖擀成均匀薄面,折叠后用刀切好切好后用手摊开,撒少许干面粉不易粘在一起加水烧开煮面炒个家常菜拌在一起,完工!...
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紫薯手擀面纯手工面条
超级快手的手擀面,没有想象的那么难,自己擀面条,不仅有成就感,还健康!早上一杯牛奶,一碗手擀面,美味的早餐!用料面粉230克紫薯粉20克水125克盐一丢丢紫薯手擀面纯手工面条的做法面粉,紫薯粉,盐混合,缓缓加入水,用筷子绞成絮状,揉成...
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手工碱面
用料面粉500克水190克食用碱面3克盐2.5克手工碱面的做法所有材料混合,让他们成团就可以盖上保鲜膜静置20分钟面团分5块,拿一块面团略压扁放进压面机,一档放进拿出来折叠一次再放进一档,重复三四次就不用折叠了,直接再一档...
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全手工碱面
1人份用料碱盐面粉4勺全手工碱面的做法用指尖捏一点碱加水和匀把碱水和盐倒入,水不要太多,让面硬一点,尽量揉光滑,揉得久点面就劲道点,醒30分钟以上面条变得黄黄的了,撒上干面粉,擀成长方形。实践证明,我这圆形的会导致长短不...
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手擀面(手工面)
用料面粉300克水若干手擀面(手工面)的做法先和面切一块开始擀面要一直加面扑防止后面沾一起。多放多放面扑。我面扑用的是普通面粉一定要多放擀好后叠成如图形状切成一条条拎起最上面一层抖一下继续沾面扑成功...
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干捞面/云吞面(附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧)
在马来西亚,云吞面分成两种,干捞和清汤。今天做的是干捞云吞面。做法简单,在海外可以吃上一碗云吞是件非常幸福的事。也是一个很好的亲子活动。用料面粉500克鸡蛋3个碱水3/4汤匙盐1/4茶匙酱汁:老抽2勺生抽2勺糖2克蒜头油/...
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无碱鸡蛋手擀面~超健康
我喜欢吃面,但是嘴巴太叼,市售干面不好吃,要么煮不熟,一煮熟他就开始烂、坨、软,反正不好吃。我就自己做,没有碱,我就面粉加鸡蛋、水揉成团做成面试试,发现成功了!而且有嚼劲,很好吃~我妈还说她小时候我外婆就是这么做的面就是这...
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手工擀面条(新手必备)
面粉的世界里,手工面技能尚未解锁,于是今天下手做了手工擀面条。简单的材料,简单的做法。用料普通面粉300克水140克盐4克淀粉适量手工擀面条(新手必备)的做法面粉和盐一起,用筷子画圈稍微拌一下。然后一边画圈一边倒水,没有...
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无碱原味手擀面
前阵子喜欢吃面,又不喜欢出门,于是就成了手擀面的信徒。分享一下原味手擀面做法。一开始我还是手切,后来就搞了个手摇压面机。全自动的就没有乐趣了。原味面相当于基础版,可以用它进行各种变化,去掉些水换成蔬菜汁,或是加个...
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自制手擀面,炸酱面(纯手工)
孩子不爱吃青菜,所以把青菜加入面条里了用料面粉400克鸡蛋1个黄豆酱1勺豆瓣酱2勺水170克盐2克肉适量一小块洋葱适量生姜适量蒜适量自制手擀面,炸酱面(纯手工)的做法准备一小把青菜叶榨汁面粉加入一个鸡蛋,2克盐,用菜汁和面...
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家常手擀面,不用面条机,纯手工面条🍜
作为地道的北方人,对于面食的喜欢,那是不必多说了!面条更是家家户户都喜爱的面食。面条可以很高大上,也可以很家常,一碗手擀面更是让人想起家的味道!另外给大家介绍一下两种打卤的做法☞(土豆肉丁打卤面)☞(卤肉饭里卤肉做...
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手工手擀面
用料面粉适量克清水1碗鸡蛋1个盐少许克青菜适量手工手擀面的做法准备食材和成面团擀成一个圆圈折叠成这个长方形形状用刀切,粗细随便自己大功告成...
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手工碱水面(非压面机版)
为了做凉面,买不到现成的碱水面,只好自己动手了。在下厨房找了一下,发现都是压面机版的碱水面菜谱,家里没有压面机,只好自己尝试了几次手擀碱水面配方,终于找到了一个还不错的配比。以后想吃四川凉面、重庆小面、牛肉面等等...
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🍜手擀面🍜一面两吃(纯手工,无面条机版)
第一次做手擀面,超级成功。没有想象中那么难,就是工具准备不充分,有点费时间。作为一个南方人,莫名爱上了吃面食。北方手擀面的口感和韧性是南方面条没得比的,怎么嚯嚯都好吃😄。用料小麦粉若干西红柿2个鸡蛋2个小葱6根🍜...