美味佳肴馆

蒸醉花怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的蒸醉花精选专题是专门提供蒸醉花的相关精彩内容的地方,这里的蒸醉花相关内容,小编都精心编辑,精选优质蒸醉花的相关知识,分享一些蒸醉花方面的经验知识。

  • 荷叶蒸醉花肉的做法和图解,荷叶蒸醉花肉怎么做更好吃

    荷叶蒸醉花肉

    用料五花肉荷叶泸州老窖蒜叉烧酱蚝油面鼓糖冬菇荷叶蒸醉花肉的做法将猪腩肉切成2*2*4cm大小,加入蒜头2个,叉烧酱8ml,蚝油8ml,面豉8ml、糖20g和15ml泸州老窖腌约2小时加少许油在锅中爆香猪肉爆完以后浇入20ml52度的泸州老...

  • 蒸醉虾食谱做法大全,超简单的蒸醉虾做法步骤

    蒸醉虾

    用料活明虾料酒蒸醉虾的做法将虾用料酒醉10分钟,洗干净后在虾背上开一刀,取出沙线,再撒点盐在上面,放到沸水锅里蒸1,2分钟就可以了...

  • 如何做冰醉豆花好吃 冰醉豆花烹饪方法大全

    冰醉豆花

    时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料内酯豆腐1盒酒酿100g豌豆淀粉8g冰糖15g枸杞5g冰糖10g水50g水300g冰醉豆花的做法内酯豆腐热水煮1分钟,放入冰箱冷藏。豌豆淀粉加水搅匀成水淀粉,备用。锅中倒入酒酿、清水,小火...

  • 鮮甜之“醉”:花彫蛋白蒸蝦仁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鮮甜之“醉”:花彫蛋白蒸蝦仁

    今天我想分享的是一个美味的粤菜。不但口感清新,而且营养非常丰富,非常适合一家老少,除了蛋白质过敏的人士外。做法虽然很简单,但过程中还是有些小技巧哦!当你明白这些小技巧后又轻易掌握了一道能宴客的菜式哦!用料虾仁8只...

  • 清蒸花雕醉鲍鱼的做法和图解,清蒸花雕醉鲍鱼怎么做更好吃

    清蒸花雕醉鲍鱼

    换一种方法吃鲍鱼也不错用料鲍鱼6只李锦记醉鸡汁4勺白酒少许生姜三片葱适量干红椒丝一撮盐少许清蒸花雕醉鲍鱼的做法鲍鱼买的时候让老板处理干净,回家在表面划菱形花纹。放少许白酒,生姜丝,盐腌5分钟。然后洗干净,沥干水...

  • 清蒸醉酒虾食谱做法大全,超简单的清蒸醉酒虾做法步骤

    清蒸醉酒虾

    买来鲜活的虾子通常首先想到的就是白灼,既简单又可以吃到虾子本身原汁原味的鲜甜。可总是一样的做法,难免会有些生厌,于是便借鉴了食谱上看到的这种做法,先用花雕酒把活虾灌醉,之后再来蒸制。记得以前就特别爱吃活的醉虾,后...

  • 花雕蒸醉蟹食谱做法大全,超简单的花雕蒸醉蟹做法步骤

    花雕蒸醉蟹

    选用正宗的阳澄湖大闸蟹,保证蟹的新鲜,是做好这道菜的关键。这道菜简单,适合初学者。用料镇江香醋依据自己口味花雕酒(绍兴产最适合)依据自己口味姜3-5片(切丝)花椒数颗(最好15-20颗)花雕蒸醉蟹的做法将新鲜的大闸蟹清洗干净...

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

    最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟...

  • 醉花螺食谱做法大全,超简单的醉花螺做法步骤

    醉花螺

    用料花螺500克糖2克花雕(料酒)4勺生抽4勺鸡精(鸡汁也行)1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净,水煮3分钟。水煮的时候,放葱姜,一点点盐。撩出熟花螺,找一个玻璃器皿,放入花螺,加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油,最后加清水,汤汁...

  • 花雕醉花螺食谱做法大全,超简单的花雕醉花螺做法步骤

    花雕醉花螺

    用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙,然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺,放入葱姜,煮5...

  • 醉荷花食谱做法大全,超简单的醉荷花做法步骤

    醉荷花

    肉质软糯,清淡~~用料鱼1条猪肉200克胡萝卜1根葱姜少许青豆(或绿豆)几粒香油,水淀粉,白胡椒粉,盐,少许鸡蛋1个料酒少许醉荷花的做法第一步买来的鱼去骨,把鱼肉剔出来,猪肉剁成肉末,备用第二步胡萝卜切片,用刀修成荷花瓣的形状,切好...

  • 醉花蛤食谱做法大全,超简单的醉花蛤做法步骤

    醉花蛤

    老福州百姓餐桌上入夏的美食,从小吃到大的家常菜肴,美食至极,烹饪方法真的是简单到不能再简单了~用料花蛤一斤泰国鱼露10ml生抽20ml白胡椒粉一小勺白砂糖7-10克料酒10ml生姜三片蒜头2-3粒小葱一根清水适量醉花蛤的做法将...

  • 醉花生食谱做法大全,超简单的醉花生做法步骤

    醉花生

    用料花生米白酒葱姜甜面酱辣椒面醉花生的做法油热放花生米小火慢炒炒至表面微黄即可,盛出晾凉油热放葱、姜爆香后捞出放一勺甜面酱慢慢搅拌一会,至闻到香味加入适量的清水盐、糖、醋、白酒(多放些)喜欢辣味的就放些辣椒面...

  • 酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹

    蒸大闸蟹吃多了,开始往升级版进发!想着很难,其实操作起来超easy!用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法...

  • 桃花醉食谱做法大全,超简单的桃花醉做法步骤

    桃花醉

    十里桃花不如你用料酒2.5斤米酒冰糖100克蜂蜜少许桃花瓣200g金边玫瑰花瓣11朵酒酿200g枸杞30-50粒洛神7朵桃花醉的做法桃花醉酿桃树上取新鲜的桃花花瓣取花瓣,留几朵整颗花🌸,入瓶时装饰好看只取桃花花瓣去干净花蕊只留...

  • 桂花醉食谱做法大全,超简单的桂花醉做法步骤

    桂花醉

    秋天了,满树的桂花香,为了留住这味道,桂花醉做起来。等天冷了,炙一壶酒,赏一方雪。红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?用料桂花150克糯米1500克安琪酒曲1包凉开水600--700毫升装半斤酒的酒瓶(也可以用别的酒瓶)5个桂...

  • 花雕醉蒸大闸蟹的做法和图解,花雕醉蒸大闸蟹怎么做更好吃

    花雕醉蒸大闸蟹

    大闸蟹就得这么吃,简单的调料简单的做法,才能突显它本身的鲜香。用料阳澄湖大闸蟹4只花雕半瓶花椒几颗老姜1小块盐香醋小半碗白糖2小勺花雕醉蒸大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中,加适量的盐,养一个小时,让它吐沙排污物,再用小...

  • 花雕醉蒸蟹食谱做法大全,超简单的花雕醉蒸蟹做法步骤

    花雕醉蒸蟹

    8月在南京小厨娘吃了花雕醉蟹,大家都说太好吃了,这周正好大闸蟹上市,凭感觉复制了一回,味道不错。用料大闸蟹6只香叶4片八角1-2个桂皮1块生姜45g冰糖200克生抽250克水175克花雕酒180+500克花椒20-30粒花雕醉蒸蟹的做法材...

  • 醉腰花食谱做法大全,超简单的醉腰花做法步骤

    醉腰花

    用料猪腰红绿柿子椒醋、料酒、生抽、蚝油、香油、蒜泥、小葱胡椒粉醉腰花的做法猪腰一剖为二,切除里面的白色和深红色部分,改花刀切薄把处理好的腰花入滚水汆烫至熟,趁热迅速捞出投入冰水中冷却将青红椒切丝,汆烫放在盘边...

  • 如何做桃花醉好吃 桃花醉烹饪方法大全

    桃花醉

    桃花醉(桃花酿)桃花酒功效:破瘀、通筋、活血、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤为显著,细饮桃花美酒后,就会使人脸色保持红润细嫩,青夏常驻。用料高度白酒4斤冰糖500克(可自行调整)新鲜桃花350克(可以减少克...

  • 梨花醉鱼食谱做法大全,超简单的梨花醉鱼做法步骤

    梨花醉鱼

    秋季容易燥热,鱼在烹饪时需要油煎炸以及需辣椒提味火气较重。因此在煎炸后,加入鲜榨梨汁去火气,甜度提鲜,加上米酒,文火慢炖,大火收汁。用料黄丫头800g梨1个小米椒5颗姜蒜适量梨花醉鱼的做法处理鱼,料酒,姜蒜,盐,酱油腌制一刻钟...

  • 清蒸醉蟹食谱做法大全,超简单的清蒸醉蟹做法步骤

    清蒸醉蟹

    用料螃蟹2只白酒少量刷子一支清蒸醉蟹的做法先用白酒把螃蟹灌醉,一来可以去腥并且增添鲜味,另外也可以方便刷干净螃蟹处于晕乎乎的状态下,就可以用开始洗刷刷了。但是遇到酒量比较好的,只能强行刷刷啦。刷干净后就可以放...

  • 花雕醉虾食谱做法大全,超简单的花雕醉虾做法步骤

    花雕醉虾

    底汤:花椒,桂皮,八角,生抽,盐,冰糖,话梅,水,煮开放凉。酒糟:底汤内倒入太雕酒和糟卤,糟卤:太雕酒:底汤的比例为1:5:10,扔一个切开的小青柑。煮虾:清水煮开下🦐,不要一下子都下,分几次,每次看到🦐变成U型就夹出来扔进冰水里。最后把浸...

  • 清蒸醉鱼食谱做法大全,超简单的清蒸醉鱼做法步骤

    清蒸醉鱼

    少壮不吃鱼,老大徒伤悲.用料鱼一条葱姜蒜适量干辣椒适量蒸鱼豉油适量清蒸醉鱼的做法鱼改刀,佐以料酒或白酒,少盐,葱姜蒜,腌制几小时.上锅蒸20分钟.(清蒸鱼不宜太大)出锅后把鱼身上的葱姜蒜拿出,换上新的.淋上蒸鱼豉油...

  • 醉豆花食谱做法大全,超简单的醉豆花做法步骤

    醉豆花

    用料内酯黄豆水酒酿枸杞糖醉豆花的做法内脂:黄豆:水大概控制在1:70:420的比例就可以了。黄豆浸发一夜,放在搅拌机里打成豆泥,加水直到豆渣和水的混合物为大约490g就好。双层纱布过滤称取1g内脂放入容器....豆浆烧沸烧熟后关...