美味佳肴馆

重庆版怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的重庆版精选专题是专门提供重庆版的相关精彩内容的地方,这里的重庆版相关内容,小编都精心编辑,精选优质重庆版的相关知识,分享一些重庆版方面的经验知识。

  • 重庆版麻辣水煮肉片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版麻辣水煮肉片

    山城重庆一年四季都离不开的一道菜—水煮肉片,操作非常简单,根据我的步骤新手也容易上手,可以说是0失败率😁味道也非常好吃喔。因本人没有拍下详细的步骤图片,所以就用文字详细描述了。用料猪肉适中(2人份)辣椒面4勺花椒...

  • 宮保雞丁(老重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宮保雞丁(老重庆版)

    用料雞胸肉1塊花生米2把(手抓量)大蔥5根干辣椒花椒少許(微麻辣:三指抓一小撮)澱粉適量生抽適量醋適量糖適量豆瓣醬適量鹽適量料酒適量蛋清一個宮保雞丁(老重庆版)的做法1.油酥花生米:熱鍋冷油,下花生米,漸漸加大火,聽到油炸裂聲,...

  • 烧鸡公(正宗重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烧鸡公(正宗重庆版)

    烧鸡公最先出自于重庆市的璧山区,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前不着村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣...

  • 重庆版酸辣凤爪👍️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版酸辣凤爪👍️

    爱吃辣的我,遇见了爱吃辣的你们😘️😘️用料鸡爪600g蒜2头酱油适量料酒适量糖适量盐适量(冷开水调兑)朝天椒适量(绿红)柠檬1个香油适量姜4片香菜1把醋适量(多一点)木耳1把花椒适量重庆版酸辣凤爪👍️的做法凤爪冷水洗干净去爪尖,中...

  • 重庆版黄焖鸡的做法和图解,重庆版黄焖鸡怎么做更好吃

    重庆版黄焖鸡

    因为我怀孕了,对味道非常敏感,在外面吃饭的时候,总感觉全是鸡精味精的味道,一点都不健康,心血来潮突然想吃黄焖鸡,就试着自己做了,很下饭,也很开胃,吃完身体微微发热,但是又停不下来,辣的刚刚好用料土鸡四分之一只香菇随便几朵土...

  • (重庆版)粉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (重庆版)粉蒸排骨

    我们家是爸爸超级会做美食,自己结婚后就很喜欢研究美食了,这是正式跟爸爸学的第一道菜☺️用料排骨500克料酒4勺姜2片蒜6瓣生抽6勺老抽2勺盐8克(重庆版)粉蒸排骨的做法排骨洗干净码佐料,佐料:加入姜末、蒜末、盐、料酒、生...

  • 干拌猪心舌(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干拌猪心舌(重庆版)

    吃腻了重庆传统凉拌菜的味道,今天试试干拌,简直不要太好吃用料小米辣3支猪心舌1笼葱2根芝麻2勺盐1勺食用油适量姜5片蒜3瓣香菜2根辣椒面2勺花椒10粒(可直接用花椒面,我家用完了)鸡精1勺白糖10克干拌猪心舌(重庆版)的做法洗干...

  • 油茶的回忆(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油茶的回忆(重庆版)

    临近清明了,不知能不能去祭拜奶奶。做一碗奶奶生前爱吃的油茶,回忆一下和奶奶的时光。这个版本借鉴了厨友之前的菜谱,做的时候有些改进的地方,所以记录一下。用料大米粉若干克撒子若干草盐花椒面熟菜油(花椒油)油辣子榨菜小...

  • 红烧排骨(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧排骨(重庆版)

    红烧排骨南北做法的差异应该就是加不加豆瓣酱啦,地道的重庆做法,豆瓣和干辣椒是必不可少的噢。用料排骨一斤半豆瓣两勺冰糖一颗干辣椒一把花椒一把蒜瓣五六颗姜片适量土豆三四个三柰八角香叶少许红烧排骨(重庆版)的做法排...

  • 重庆版辣味臊子拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版辣味臊子拌面

    一入厨房深似海别将就着吃啦手工制作开始咯好好吃的呢😄用料面条适量青菜适量肉糜一斤榨菜(切粒)二两泡椒适量(喜辣可多放)小米辣(新鲜)六个豆腐干(切粒)厚豆干四块杏鲍菇(切粒)一个葱姜蒜适量调料:鸡精适量生抽适量老抽适量糖两...

  • 重庆版水煮肉片的做法和图解,重庆版水煮肉片怎么做更好吃

    重庆版水煮肉片

    鲜辣美味,滑嫩爽口,再配一碗米饭,满满的幸福感。😍😍用料花椒15粒干辣椒20个豆瓣酱2小勺淀粉3小勺姜1块料酒2勺生抽2勺鸡蛋1个糖5克盐5克大蒜10瓣小葱3根里脊肉300克绿豆芽200克植物油适量花椒面1勺重庆版水煮肉片的做法...

  • 重庆版鱼香肉丝的做法和图解,重庆版鱼香肉丝怎么做更好吃

    重庆版鱼香肉丝

    吃过一次重庆的鱼香肉丝后就喜欢上了,酸酸甜甜带丝丝辣和麻,开胃极了,保你多吃一碗饭。用料梅花肉150克泡椒3个淀粉2勺木耳8朵糖1勺盐1勺醋1小勺大葱1根煎椒2只花椒1小把黄酒1勺蒜头1只生姜粉1小勺生抽1勺重庆版鱼香肉丝...

  • 重庆版酱肉包的做法和图解,重庆版酱肉包怎么做更好吃

    重庆版酱肉包

    用料面粉600克酵母6克牛奶250克糖20克五花肉700克姜适量料酒1勺洋葱饭碗一碗(适量)甜面酱1勺黄豆酱适量老抽1勺盐适量冰糖一小颗大葱一两根(适量)重庆版酱肉包的做法五花肉分肥瘦切丁,姜切成沫,放少许水泡着,洋葱切丁。大葱...

  • 重庆版油茶食谱做法大全,超简单的重庆版油茶做法步骤

    重庆版油茶

    简单易操作,米香十足用料大米粉适量盐适量鸡精适量油辣子适量花椒粉适量榨菜适量小葱适量香菜适量黄豆适量重庆版油茶的做法350毫升冷水,1包粉包下锅后开中小火搅拌搅拌到至米粉变成糊状,且有阻力感时即可之后放入调料榨...

  • 重庆版豆腐干回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版豆腐干回锅肉

    《小时候的味道》因为没有拍视频,所以简单的给大家描述一下制作过程。用料厚豆干3块五花肉1块(一人份的量)豆瓣酱1勺生抽1勺料酒1勺姜4片蒜苗4根甜面酱1勺(根据个人口味而定)重庆版豆腐干回锅肉的做法1.五花肉买回家先...

  • 下饭回锅肉(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭回锅肉(重庆版)

    用料后腿肉350克青椒3个豆腐干1块豆瓣酱1勺蒜苗1根泡椒5个大蒜3瓣姜片4片大葱半根料酒2勺酱油1勺花椒10粒白糖5克鸡精1勺下饭回锅肉(重庆版)的做法猪肉洗净,冷水下锅,加姜片,大葱,料酒,煮至八成熟。趁这个空隙,准备配料。如图...

  • 只有肉和葱的重庆版鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只有肉和葱的重庆版鱼香肉丝

    川菜体系中有一句话,100个厨师能做100种鱼香肉丝的味道。对于这句话,我深有体会。作为一个重庆人,出了重庆就会发现,外地的鱼香肉丝里充满了各种奇奇怪怪的东西。胡萝卜木耳笋丝……但在重庆鱼香肉丝里面只有肉和葱,什么叫...

  • 重庆版香辣虾的做法和图解,重庆版香辣虾怎么做更好吃

    重庆版香辣虾

    基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有...

  • 重庆版个性辣子鸡丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版个性辣子鸡丁

    用料干红辣椒50个花椒粒蒜2瓣姜片料酒勺盐克鸡腿4只八角1个酱油1勺白糖5克新鲜青花椒粒美人椒6根重庆版个性辣子鸡丁的做法鸡腿去骨切1.5厘米左右小块,放盐两小勺子,料酒20克,抓匀腌制半小时;干花椒适量,生姜切条,八角一颗...

  • 重庆版 吮指麻辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版 吮指麻辣小龙虾

    对于爱吃小龙虾的人吮指的瞬间才是吃小龙虾的真谛用料小龙虾4斤干辣椒1把葱1根姜N片啤酒2瓶花椒一把干辣椒一碗蒜一碗白糖一勺生抽一勺盐三勺当归一根三奈八角重庆版吮指麻辣小龙虾的做法洗澡剪去眼睛以下的头部使劲...

  • 辣子鸡丁(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣子鸡丁(重庆版)

    用料鸡腿3只干辣椒适量干花椒少许适量大蒜6瓣(可以不放)酱油食用油辣子鸡丁(重庆版)的做法将鸡腿切块(不要切太小啦)将干辣椒切段,把辣椒籽倒出来(一般我会准备一整个饭碗的干辣椒)加入少许花椒,剥好六瓣蒜,切小块放入碗里一起备...

  • 重庆版蘸水豆花儿的做法和图解,重庆版蘸水豆花儿怎么做更好吃

    重庆版蘸水豆花儿

    老家名叫:河水豆花儿。叫什么不重要,好吃就行😁就这一个菜就能干掉几碗饭,哈哈哈用料黄豆1000克水8000克盐卤(胆巴)12克重庆版蘸水豆花儿的做法干黄豆一斤,清洗干净,泡发3、4小时,或者浸泡一晚。泡发后的黄豆个头变大且饱满,用...

  • 柠檬鸡爪🐔(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柠檬鸡爪🐔(重庆版)

    我反正吃得停不下来😂用料鸡爪500g柠檬1个蒜4瓣柠檬鸡爪🐔(重庆版)的做法水70g,生抽180g,醋140g,白糖40g,柠檬去籽一个切薄片,小米辣15个,蒜4瓣剁碎,香菜4根切碎,芝麻油一勺,花椒油一勺佐料全部加齐了搅拌均匀(糖要搅拌化掉)放冰...

  • 重庆版三杯鸡的做法和图解,重庆版三杯鸡怎么做更好吃

    重庆版三杯鸡

    三杯鸡是台湾名菜,加入小米辣和花椒,让三杯鸡的滋味更加丰富,又好吃又下饭!三杯本道菜里用的是麻油、生抽和糖各一杯,各种版本的三杯内容不同,同样的是每种调料的分量一样,所以才会称为三杯。三杯的分量可根据自己的口味喜好...

  • 辣子鸡(重庆版)的做法和图解,辣子鸡(重庆版)怎么做更好吃

    辣子鸡(重庆版)

    家庭版,口味偏辣!用料土鸡一只盐适量鸡精适量姜半个蒜一个料酒两勺干辣椒(特辣)一盆酱油一勺糖少许提味花椒一小把白芝麻两把葱两颗辣子鸡(重庆版)的做法鸡宰成小块,用料酒,盐,姜片码30分钟一大锅油烧热后,下鸡块,炸成金黄色起锅...

 1 2 下一页