减脂五彩虾仁烩豆腐
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
虾仁 | 100g |
嫩豆腐 | 300g |
水淀粉 | 1大勺 |
葱花 | 10g |
蒸鱼豉油 | 10g |
冷冻混合蔬菜丁 | 50g |
鲜香菇 | 3朵 |
清水 | 100ml |
盐 | 2g |
减脂五彩虾仁烩豆腐的做法
鲜虾仁切成小粒,香菇切成小丁,豆腐切成小块备用,豆腐的块不要切得太小。锅内倒油,油热以后将香菇炒香,出现焦黄色的面就可以了,香菇如果不炒的不到位,香气很难出来,吃起来也是水水的,接着倒入虾仁粒,煸炒变色以后,就可以加入豆腐块了。
在锅内加入水,蒸鱼豉油,盐,混合蔬菜丁,大火炖煮一小会儿,让豆腐入味,搅拌的时候,要注意不要把豆腐搞碎。
等汤汁块收干的时候,加入水淀粉,翻拌一下就可以出锅了。勾芡的淀粉建议选择土豆淀粉,如果你有的话。
一股脑倒在饭上,特别香,因为没有辣味,男女老少都可以吃哦。
小贴士
1虾仁,最好能自己剥,口感更好。
2混合蔬菜丁可以让这个菜更好看而已,对于口味没有影响,如果你没有,可以不放。
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