酸辣肘子怎么做更好吃
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酸辣肘子
时间:约100-120分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪肘子(前肘)1个大葱2段生姜3片花椒30粒八角(大料)2个料酒20g生抽30g盐5g酸辣汁辣椒粉1大勺蒜5瓣小葱1根熟白芝麻1大勺热油3大勺生抽2大勺醋2大勺蚝油1大勺糖0.5大勺盐0.3小勺...
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酸辣肘子
味型:家常酸辣技法:炸,压,炒成菜特点:肘子帕软,色泽红亮用料主料肘子配料绿色菜叶子,青红小米椒,姜葱蒜调料香料老抽基本味白糖胡椒料酒鸡汁陈醋豆瓣花椒美极鲜辣鲜露酸辣肘子的做法1、肘子汆水老抽上色,入油炸至起脆(表面用...
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酸菜炖肘子
东北菜用料酸菜克姜片八角个盐克葱根生抽勺花椒粒大葱根五花肉克酸菜炖肘子的做法东北菜...
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酸辣酱肘子
酱汁是酸辣的比较开胃~肉皮也不腻美容养颜哈酱肘子还是传统的做法也就是平时吃的捆蹄外面冷菜经常能吃到偶觉得光这么吃或者沾醋吃都单调了点就做了酸辣酱汁浇在上面用料蹄膀姜盐鸡精料酒冰糖生抽老抽葱谁酸辣酱肘子的...
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酸菜蹄髈(肘子)火锅
贵州扎佐特色菜,根据网上各种方子和吃过的本地味道总结出适合自己口味,做个记录用料贵州酸菜半斤豆米半斤蹄髈(肘子)1.5-2斤配菜豆腐、土豆、魔芋等姜料酒老抽盐蒜苗干辣椒卤蹄髈材料:姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、...
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酸菜肘子
很不错的下饭菜,酸爽怡人。用料肘子(后肘)1000g酸菜200g海带250g盐???味精???姜???胡椒粉少量大葱2根小葱适量花椒适量酸菜肘子的做法肘子切小块,洗净。海带丝漂洗(因为盐多所以多洗一下)。葱切段,小葱切葱花。酸菜切丝。肘子下锅(高压...
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沐氏猪肘子(酱肘子)
食谱整理记录盗月社出品的酱肘子!看着贼好吃!!自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱!!!记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡(炸豆腐)爱吃多少放多少葱适量切段姜适...
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肘子炖酸菜
酸菜是东北人的最爱,没有之一,这个有着悠久历史的食物是很多人的儿时的记忆,里面能吃出家乡味,家的味道,妈妈味,一生难以割舍。今天买了个大肘子,去岳父家过端午,这是自从新冠疫情以来难得的一次家庭聚会,我给家人们做一个大家...
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辣炒肘花
用料姜粒片蒜瓣生抽勺盐克螺丝椒香菇肘子肉小米辣辣炒肘花的做法肘子白水煮熟,切片(煮时一定放姜葱花椒,去腥)其他所有配菜切片锅中放油煸炒肘花一分钟后加四川的郫县豆瓣一同煸炒;再加花椒粒、酱油、白砂糖。看肉入味后把...
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香辣肘子
朋友亲自教授用料姜1大坨葱1根八角2个香叶5.6片老抽勺盐按个人口味来慢慢加桂皮1块卤料1包朝天椒10个左右高度白酒1勺食用油按个人口味来白砂糖2勺半干辣椒5.6个李锦记豆瓣酱2勺香辣肘子的做法先把肘子洗一下,过水,放入...
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酸笋炖肘子
肘子小火慢炖三小时,打掉油脂,再加上自家腌制的酸笋慢炖,去腻增香提鲜,夹上一块,肉皮直颤,入口即化,满口留香用料肘子酸笋大葱香葱老姜花椒盐鸡精胡椒粉料酒酸笋炖肘子的做法新鲜春笋去壳,入泡菜坛中腌制一周,成酸笋肘子在火上...
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麻辣肘子
用料肘子1个小米辣3-5个姜6片八角2个香叶2个小葱4根桂皮1个草果2个花椒8粒干辣椒10-15个油克生抽老抽盐糖料酒凉水适量热水适量香菜适量麻辣肘子的做法生肘子洗净放锅里,倒入凉水,放入两片姜片2勺料酒,焯水。水煮开之后...
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辣味猪肘
这是一道比较适合广东人口味的川菜!用料猪手750g洋葱1个八角8粒桂皮一小块冰糖约25g指天椒10-15粒(个人喜欢)干辣椒粉15g蒜头一个(蓉)新鲜花生150g辣味猪肘的做法首先用5粒八角,一点桂皮跟猪手用水煮开,过冷后备用然后放油,放...
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酸汤肘子(原始饮食)
用料肘子一个海盐适量自制果醋渣一碗黑蒜1瓣酸汤肘子(原始饮食)的做法大肘子,洗干净过一下开水。然后把所有原料加水放进锅里,80度低温慢煮八小时,然后开大火收收汁,捞出来。切开享用。肉质鲜嫩...
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别一样风味的酸辣肘子,解腻又好吃
别来准备做红油口味的,想着太油腻,还是做另一种口味的吧,解腻又好吃用料肘子半个香菜一根葱二根小米椒六个蒜8个玉米油15克胡椒粉一勺盐一勺鸡精一勺半糖一勺半蚝油半勺柠檬半个生抽两勺别一样风味的酸辣肘子,解腻又好吃...
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一肘两吃【酱肘子】+【清水萝卜】
昨晚临睡前,突然好想吃大荤,脑海里马上跳出的画面就是【酱时子】,当时就暗下决心,今天一定要安排上,突发奇想做了两道菜【酱肘子】和【清水萝卜】,一荤一素,再炒份时蔬,三口之家也可美美滴饱腹了呢!用料肘子1只(约2斤)白萝卜1...
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豆瓣肘子(东坡肘子)
用料肘子1个老抽勺姜1块葱半根白酒(料酒亦可小半碗,一半用来焯水一半煮冰糖克花椒粒盐克胡椒粉干辣椒3-5八角2-4个桂皮2小段香叶5片草果(非必须)1丁香(非必须)1-2豆蔻(非必须)1香果(非必须)1小茴香(非必须)1小把豆瓣葱花水淀粉豆...
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香辣猪肘
用料猪肘1个生抽2大勺老抽4小勺冰糖葱姜蒜八角香叶干辣椒花椒香辣猪肘的做法猪肘切块,放入黄酒姜片香叶焯水后,捞出洗净小火放油和一把冰糖,融化后放入猪蹄炒出糖色,放入葱姜蒜继续翻炒,加水,香叶八角,生抽老抽煮开,小火炖1-2...
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肘子
农村养了一年半的猪🐷,被我拿来小试牛刀。第一步,洗净肘子后用镊子拔毛,一边拔一边想,我自己的脸都没这么认真仔细的对待过,为了一口吃的,居然这么卖力气,哎~拔到怀疑人生。忙活了三个多小时,终于完工了!迫不及待的尝了一口,哇塞...
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酱猪肘子,红烧猪肘子
2020.3.28.第一次做猪肘子,味道不错分享大家!用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子,红烧猪...
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超好吃酸梅肘子(鸭肉)
我一直用这个方子做酸梅鸭的,特别好吃。咸酸梅是我自己腌的,特别咸,所以酱油加得不多。下厨房如果能发长视频就好了,这个视频是微博上的做酸梅鸭做法用料去骨猪肘(可换鸭肉,会更好吃)一个八角(我不太喜欢八角味,所以只放一...
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酸菜炖肘子
铸铁锅真是个好东西...用料肘子酸菜粉丝葱姜香叶,八角等酸菜炖肘子的做法就炖就行了...
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酸辣猪肘子
不用红烧,不用炖汤,教你猪肘子的新做法,酸辣开胃,吃着不腻。用料猪肘子500g酸辣猪肘子的做法不用红烧,不用炖汤,教你猪肘子的新做法,酸辣开胃,吃着不腻。...
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酸菜猪肘
上一道适合夏天的大肉菜吧:)不动油烟,香而不腻。用料猪肘酸菜盐黑胡椒碎姜片料酒酸菜猪肘的做法猪肘子去骨后,里里外外抹上一层盐和黑胡椒碎,放入冰箱腌24小时入味锅中接适量冷水,放入姜片和料酒,以中火煮沸后,撇去浮沫。浮沫...
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眉山东坡肘子(酸辣味)
出门在外,最想念家乡外公做的东坡肘子,肘子皮入口即化,肘子肉沾满酱汁一口下去,超级满足。用料姜一块葱一根花椒二十粒香菜3根八角一个山奈1粒草果1粒酱油1小勺陈醋3小勺豆瓣酱1勺猪肘1个眉山东坡肘子(酸辣味)的做法猪肘表...