美味佳肴馆

生渍酸怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的生渍酸精选专题是专门提供生渍酸的相关精彩内容的地方,这里的生渍酸相关内容,小编都精心编辑,精选优质生渍酸的相关知识,分享一些生渍酸方面的经验知识。

  • 简单好学的生渍酸辣白菜~夏季开胃冷菜~家常菜篇的详细做法,简单好学的生渍酸辣白菜~夏季开胃冷菜~家常菜篇做法技巧

    简单好学的生渍酸辣白菜~夏季开胃冷菜~家常菜篇

    这道菜是多年以前一位厨师朋友教给我的,大部分的酸辣白菜都是炒熟之后吃的,这道菜做法比较独特,相当于是生吃。用料白菜5片简单好学的生渍酸辣白菜~夏季开胃冷菜~家常菜篇的做法更多菜谱在公众号下面开始操作,首先我们腌...

  • 醋渍生花生食谱做法大全,超简单的醋渍生花生做法步骤

    醋渍生花生

    下酒佳肴,口感脆生,香!用料生花生醋盐糖生抽干辣椒蒜醋渍生花生的做法将生花生用清水泡一晚上,泡到变得很大,去皮将醋,盐,生抽,蒜泥,糖,干辣椒放在一起调成汁,家里没有香菜了,就没放。然后把去好皮的花生放在汁里泡十来分钟,就可以...

  • 酸梅渍鱼食谱做法大全,超简单的酸梅渍鱼做法步骤

    酸梅渍鱼

    婆婆说这种鱼叫金耳环,本地叫法。鱼刺很多很细,我不太会吃鱼,但偏爱这种,因为鱼肉口感好且特香用料金耳环3-4条盐适量酸梅1颗酸梅渍鱼的做法鱼洗净,用点盐抹表面,酸梅一颗,捣烂均匀涂抹鱼身放置一个小时左右,冷水上锅蒸熟,开动...

  • 酸爽渍(ji)菜炖豆腐(内附酸渍菜做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸爽渍(ji)菜炖豆腐(内附酸渍菜做法)

    在农村,春天是个青黄不接的季节记忆中一到这个季节家家户户都在渍菜,还会相互比较谁家的更酸。村里甚至流传着“心狠的人渍出来的菜一定酸”的说法😄😄用料渍酸菜芥菜2棵淘米水1碗渍菜炖豆腐猪肉250克老豆腐1块渍菜5片...

  • 如何做酸奶渍白虾好吃 酸奶渍白虾烹饪方法大全

    酸奶渍白虾

    酸又鲜开胃头盘用料虾12只酸奶1盒酸奶渍白虾的做法青岛海捕虾白水煮熟剥出虾仁酸奶放进小碟摆好造型放颗红莓...

  • 酸甜渍猪脚食谱做法大全,超简单的酸甜渍猪脚做法步骤

    酸甜渍猪脚

    家里的常备菜,夏天吃,开胃爽口。懒得做菜时,就会去保鲜盒里把猪脚和姜片捞出来吃。有时中午没什么肉菜,也会去保鲜盒里拿几块出来啃啃。盒子里的糖醋汁也能拿去拌面。没啥胃口时,也会拿些姜片出来开胃。空时可以多做点,想吃...

  • 一夜渍--酸辣鸡脚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一夜渍--酸辣鸡脚

    本来一夜渍罐买来做泡菜的,但是平常又特别爱鸡脚,所以这个罐子的作用就增多了。用料鸡爪10只香菜1-2根姜一小块酱油一大勺醋一大勺料酒适量糖10克盐3克(可根据自己口味适当增减)蒜三颗独蒜小茴香适量花椒适量柠檬4-5片小...

  • 熊熊白白-长期保存生姜(糖渍/盐渍/酒渍 生姜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    熊熊白白-长期保存生姜(糖渍/盐渍/酒渍 生姜)

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!姜粉超市价格很好...这次就不自己做了,太麻烦,还容易结块,不如酒渍姜泥使用方便。用料生姜6磅砂糖,海盐,广式蒸...

  • 生渍橄榄食谱做法大全,超简单的生渍橄榄做法步骤

    生渍橄榄

    一人食最大的苦恼是:一次买的食材太多,吃不完。买橄榄是为了煲汤,结果只用了10颗,剩下的做了个福州小吃。用料鲜橄榄400克生抽5勺甜醋4勺白糖4勺老抽1勺生渍橄榄的做法橄榄洗净,逐一去掉两头尖尖,用刀竖划5道、横划一圈;加入...

  • 盐渍酸杨桃食谱做法大全,超简单的盐渍酸杨桃做法步骤

    盐渍酸杨桃

    用料酸梅桃不限粗盐不限清水不限盐渍酸杨桃的做法清洗酸梅桃,洗净每一棱。腐烂发黑的果断扔掉,有少量果蝇咬过的小孔无妨。洗到杨桃发亮😏入罐,撒上粗盐。乡里讲一百斤酸杨桃四斤盐。。真少,我果断加多了一些。。😂加入没...

  • 酸酸甜甜浅渍小番茄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸酸甜甜浅渍小番茄

    夏天没什么胃口,酸酸甜甜的浅渍小番茄,吃下去特别开胃,不仅大朋友喜欢也很适合小朋友吃哦。用料小番茄一盒柠檬片5-6片小青柑2-3个话梅3颗酸酸甜甜浅渍小番茄的做法把小番茄🍅、柠檬🍋和小青柑洗净。小番茄切十字,然后放...

  • 盐渍酸梅食谱做法大全,超简单的盐渍酸梅做法步骤

    盐渍酸梅

    酸梅是南宁地区的特产之一,南宁人有腌制酸梅和柠檬的习惯,话说四月五月腌酸梅,九月十月腌柠檬。梅子排骨,梅子鸭,柠檬鸭都是南宁的特色美食。现在又是青梅上市的时节,应厨友的要求出个腌制盐渍酸梅的菜谱。因为还没见有大量...

  • 糖渍酸萝卜食谱做法大全,超简单的糖渍酸萝卜做法步骤

    糖渍酸萝卜

    酸萝卜就是用新鲜萝卜经过发酵后的萝卜,那酸味,真正让人想起来就忍不住流口水!酸萝卜做法日后详述……用料酸萝卜2个白砂糖适量糖渍酸萝卜的做法红酸萝卜两个,切成你喜欢的任何形状我切成薄片码入盘中,一层酸萝卜撒上一层...

  • 酒渍蔓越莓枣泥黑麦花生核桃酸奶牛奶软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒渍蔓越莓枣泥黑麦花生核桃酸奶牛奶软欧包

    光听名字就知道这是一款超有料的面包,吃惯了奶香味浓郁的甜面包,尝一下这款麦香醇厚,低糖低油又有嚼劲的粗粮面包,就像北京的桑拿天,放弃喝惯了的可乐,来一口冰镇的北冰洋,那感觉,只可意会不可言传~用料面团用料高筋面粉100克...

  • 酸橙渍鱼tiradito的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸橙渍鱼tiradito

    之前吃秘鲁菜,发现这道菜很好吃(事实上就这个好吃)日式刺身吃腻了,也可以用有着强烈的酸和蒜味渍的鱼生换换口味嘛,很开胃,正巧发现书里有,遂马克。搬运自《厨神的家常菜》。这道鱼料理是秘鲁式生鱼片(tiradito)做法类似西班...

  • 腌渍生鸡蛋食谱做法大全,超简单的腌渍生鸡蛋做法步骤

    腌渍生鸡蛋

    在生鲜店遇到日本生食蛋临期特价买一送一,开心的买回来又绞尽脑汁想怎么消耗。。。用料可生食鸡蛋的蛋黄三只酱油3tbsp麻油1tsp蜂蜜1tsp大蒜头拍扁三瓣干辣椒三个腌渍生鸡蛋的做法敲开鸡蛋,取出蛋黄用一个容器混合所有...

  • 盐渍花生食谱做法大全,超简单的盐渍花生做法步骤

    盐渍花生

    夏天做的现在才传上来,这种做法的花生口感和脆度介于水煮花生和炒花生之间,不很软,也不很脆,别有一番滋味。因为很干,盐渍花生的保存时间绝对比水煮花生要长得多,保存1~2个月是没有问题的。用料生带壳花生1500g盐200g盐渍花...

  • 酒渍酸梅酱食谱做法大全,超简单的酒渍酸梅酱做法步骤

    酒渍酸梅酱

    上一年泡的青梅酒的梅子,今年的全拿出来做个酸梅酱用料青梅两斤冰糖1斤姜两片酒渍酸梅酱的做法准备好梅子先把青梅全部戳烂,然后加入少许开水,姜片,冰糖,慢火慢煮,煮到青梅挂勺的状态就行了这样可以将酒精挥发掉,而已梅子的...

  • 熊熊白白-糖渍生姜汁/盐渍姜泥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    熊熊白白-糖渍生姜汁/盐渍姜泥

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料生姜4磅砂糖2磅精盐1磅搅拌机1台熊熊白白-糖渍生姜汁/盐渍姜泥的做法把生姜洗...

  • 糖渍酸梅食谱做法大全,超简单的糖渍酸梅做法步骤

    糖渍酸梅

    用料青梅3斤红糖1.8斤盐120克糖渍酸梅的做法青梅让入盐水里浸泡半小时洗干净,然后晾干没有水分把每个梅子开十字口倒入细盐不停的搓至每个梅子都被吸烟包裹吸收。腌制1小时腌制好的妹子捞出凉水洗净晾干水分。一定要晾...

  • 糖渍酸樱桃食谱做法大全,超简单的糖渍酸樱桃做法步骤

    糖渍酸樱桃

    客官请留步,看我掌纹如何~~(・ิϖ・ิ)っ用料小酸樱桃一堆白糖樱桃的一半糖渍酸樱桃的做法一层白糖一层樱桃,静置半小时。全部倒入锅中,中火煮沸,转小火。不停搅拌,熬15~20分钟。关火冷却,瓶子用开水烫,消毒,控干,装瓶。小贴士没熟透...

  • 渍酸白菜食谱做法大全,超简单的渍酸白菜做法步骤

    渍酸白菜

    酸白菜,东北菜中我最喜欢的酸菜白肉锅,翠花粉丝,酸菜饺子都离不开酸白菜,超市中卖的不放心怕有防腐剂。自己动手放心实惠。用料大白菜粗盐渍酸白菜的做法做泡菜的盐,不能用普通的细盐。大瓦缸大白菜买回来后放在通风处吹4-...

  • “酸甜解腻的一夜渍”浅渍柠檬萝卜黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【酸甜解腻的一夜渍】浅渍柠檬萝卜黄瓜

    最近一直在接受素食调理,不只是不吃肉,只吃中午一顿百合莲子粥,可以吃低盐少油的青菜,珍惜每天唯一的一顿饭,所以换着花样研究什么青菜好吃,吃了好多天的清蒸和白灼有些吃腻了,这两天开始试试浅渍和凉拌菜,过几天研究不放沙拉...

  • ‘夏日渍物’日式清新酸甜浅渍黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘夏日渍物’日式清新酸甜浅渍黄瓜

    《人生果实》中,英子经常会为用餐的津端修一配上一碟浅渍蔬菜...窗格外的阳光影影绰绰,两个人相对坐着,不说话,就已经很美好。科学研究表明,腌制食物在几天到十几天内,亚硝酸盐的含量会达到峰值,随后又慢慢下降减少,一般20天...

  • 酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱

    用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒(35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤...