豆酱红目鲢怎么做更好吃
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豆酱红目鲢
用料盐适量克红目鲢2条豆酱2大勺葱1根根姜3片豆酱红目鲢的做法1.鱼用盐腌制15分钟2.放入姜丝、葱头,鱼两面稍为煎一下,放入豆酱和小半碗水焖煮3.大火收汁放入葱段...
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酱焖花鲢鱼
酱焖鱼,原本是东北菜,经本人改良之后,适合各色人等,请按步骤操作哦😜用料花鲢鱼1条(3-4斤)6月香豆瓣酱(或黄豆酱)120克大葱、老姜、蒜头、料酒、老陈醋(10克)适量花椒、麻椒各15粒大料(大茴香)3个干辣椒6个(依口味增减)菜...
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清蒸红目鲢
木棉鱼学名大眼鲷,是南方的一种海鱼,因为体色殷红如木棉花而得名。潮汕地区多叫红目鲢。这个清蒸,是彻底的清蒸,不用姜,不用葱。问我妈怎么做的时候我都被其步骤之简单惊呆了……用料红目鲢一尾盐少量酱油少量清蒸红目鲢的...
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清蒸红鲢
一鱼二吃之一。取鲢鱼中段的鱼肉,口感滑嫩。鲢鱼头鱼骨鱼尾用来熬汤。用料鱼肉500克姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。清蒸红鲢的做法鱼肉切长块,码盘内,撒上盐等调味品腌上一小的以上。放热蒸锅里大火蒸八分钟即...
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鲜红目鲢煮菜脯
用料红目鲢2条菜脯(萝卜干)1块姜丝少许盐少许味精少许鲜红目鲢煮菜脯的做法姜丝炒香放萝卜丝炒香放入红目鲢煎几秒翻面煎几秒倒入适量开水煮至鱼汤浓白,鱼眼珠突出就是熟了放少许盐和味精,香菜出锅装盘...
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香煎红目鲢
香煎红目鲢大眼鲷,潮汕地区俗称红目鲢。少刺多肉,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,常吃鲷鱼可以起到美容护肤、补肾养血的功效哦。儿时最爱拿来煎着吃,在广州这座城市忙碌的生活,下班后晚的话,很难买到红目鲢,难得在市场看...
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锡纸红目鲢
在鱼乡的地方,最不缺的就是海鲜啦用料红目鲢盐姜汁鸡精锡纸红目鲢的做法鱼洗干净,抹上姜汁,盐,鸡精,包上油纸,在包锡纸平底锅,烧热,放下去中火烧煎,十至十五分钟太鲜了...
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潮汕&红目鲢豆腐汤
每次都用传统半煎煮,是时候换个新口味了🐠用料豆腐1块姜适量盐适量红目鲢四条(根据自己喜好)潮汕&红目鲢豆腐汤的做法红目鲢去内脏洗净豆腐切块先用油煎下姜(去腥),再把鱼放下去煎两分钟,然后倒入水住五六分钟煮了几分钟...
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红烧花鲢
用料花鲢一条料酒适量醋适量生抽适量盐适量生姜三四片葱一段螺丝椒两个干辣椒一小把花椒半把生抽两汤勺老抽一汤勺豆瓣酱一汤勺盐两三克鸡精/味精可放可不放红烧花鲢的做法先把鱼处理干净,身上改花刀,放入料酒,醋,盐,生抽...
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酱香鲢鱼
用料鲢鱼1条葱1根蒜3瓣姜4片老抽2勺八角个豆瓣酱勺大蒜瓣糖克盐克啤酒1瓶辣椒2干面粉醋料酒酱香鲢鱼的做法鲢鱼洗完收拾干净后斜到切厚断,鱼头片开,放到一个盆里,倒入料酒,盐,腌制一会,撒少许面粉,放油锅煎至微黄,别熄火。调...
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酱炖花鲢
用料花鲢1条葱半根姜4片酱三勺老抽1勺蚝油2勺花椒一小把八角2个香叶1片盐少许蒜4瓣酱炖花鲢的做法花鲢洗净切段油热下八角,花椒,香叶,葱,姜爆香加入豆瓣酱,老抽,蚝油,少许的盐炒香倒入足够的水,把鱼放锅里,大火烧开,小火慢炖,我...
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粗盐蒸红目鲢(红目达)
红目莲太肥太好吃了吧,肉吃起来丝丝的,很赞。这鱼去蒸或者煮酱油水,简单又好吃用料红目链3条粗盐少许水少许粗盐蒸红目鲢(红目达)的做法把红目链洗净去肚(鱼鳞不用刮)找一个深一点的盘子把鱼排好在鱼的上面撒上少许粗盐(可以...
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红目鲢豆腐汤
来源于油管的阿基师菜谱,港真,添加了豆浆的鱼汤和豆腐超级搭配,鲜甜又有浓郁的豆香,一点点酱油提味就美味到升天~~用料红目鲢(大目鲷)2条豆腐2块豆浆600ml姜末少许葱少许米酒2大匙白胡椒少许生抽少许红目鲢豆腐汤的做法红目鲢...
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酱炖鲢鱼
用料鲢鱼一条葱姜花椒大料豆瓣酱干红辣椒蒜末酱炖鲢鱼的做法鱼去鳞去腮后洗净,去除腹内黑膜鱼鳔剪一个口,放出气体。防止炖鱼时爆炸起油锅,放入葱姜花椒大料煸炒放入鱼。两面煎。倒入白酒,酱油,糖,醋。盐倒入一大勺豆瓣酱。...
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营养丰富红目鲢鱼番茄🍅汤
汕尾本港红目鲢的营养价值很高的,鱼肉含有丰富的胶质蛋白,肉质鲜到没话说👍红目鲢番茄汤(我家小孩的最爱)用料红目鲢鱼2条番茄2个盐粉少许芹菜适量营养丰富红目鲢鱼番茄🍅汤的做法准备好食材锅放少许油再把鱼放下去...
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酱焖鲢鱼
我受伤后,却会想做好吃的食物,一点一点,让原本无味的东西出现各种味道,让它们去温暖所爱人的胃与心.看到他们吃得香甜,会比自己吃还要开心.昨天下班后就乖乖回家,开始焖饭做菜,老爸老妈晚上锻炼后到家时就闻到了酱焖...
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红目鲢鱼木瓜汤
红目鲢鱼的鲜,加上红木瓜的甜,这道汤鲜甜营养,适合一家老少食用。用料红目鲢鱼500克红木瓜400克姜3片葱花少许油少许盐少许红目鲢鱼木瓜汤的做法准备好食材鱼去内脏洗净备用红木瓜去皮切片热油热锅,加入红目鲢鱼煎至微黄...
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红目鲢鱼汤
红目鲢鱼是海鱼,眼睛是红色的,新鲜的鱼做出来的汤只能用鲜美来形容,不需复杂的食材,只需鱼跟小芹菜就可以,简简单单的食材就能做出简单又好吃的汤,而且鱼肉鲜美,没有小刺,特别适合小朋友吃熬出来的鱼汤呈奶白色,营养一点也不输...
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大眼鸡/红目鲢鱼汤(酸甜鲜香简单不出错)
广东人叫大眼鸡鱼,也叫大眼雕或红目鲢。网上超市都有得卖冰鲜的煮出来也很鲜甜!这个卖相看起不怎么样但是真的要试一下!!用料大眼鸡鱼1个西红柿适量土豆1个盐1条蜜枣1个大眼鸡/红目鲢鱼汤(酸甜鲜香简单不出错)的做法清理好...
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酱香鲢鱼头
用料鲢鱼头一个姜两片葱一根蒜一头黄酒一汤勺豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺酱香鲢鱼头的做法将鱼头洗净,从中间剖开(不要断),用姜、料酒一半、生抽一半、盐少许抹匀腌制15分种起热锅,注油六成热,将腌好的鱼头用厨房用纸试去水分,入...
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蒸煮野生红目鲢(平底锅版)
買了好大一條紅目鰱…不過内,我覺得不像,我媽也說像大目紅魚。所以,我没扒皮,然后锅子不够大,只好这样蒸煮了!肉好軟!好好吃!剛剛跟丸森水産老板確認…它的確是紅目鰱!野生的!用料魚1尾蔥2支姜丝多一点盐适量酱油2T蒸煮野生...
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小红目鲢鱼汤
用料小鲢鱼7条红枣枸杞北芪党参海底椰盐克小红目鲢鱼汤的做法清洗鱼,然后下锅煎至金黄清洗红枣枸杞,党参,北芪,海底椰,放入砂锅加水煮沸把煎好的鱼放入砂锅中大火煮开后转小火炖一个小时加入适量的盐,关火盛出!...
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红烧白鲢
老爸快80岁了,没有牙了,喜欢吃鱼,鱼肉好咬。于是琢磨琢磨家乡烧鱼的方法,自创了这道菜。用料油适量老抽适量料酒适量葱有更好,没有拉倒蒜同上姜4-8片盐适量鲢鱼4-6斤花椒33粒白糖适量五香叶成年人一巴掌的量干红辣椒1-2个...
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潮音潮人:蒜香红目鲢
红目鲢,大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类。体略高,侧扁,呈长卵圆形;体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位于体中线下方。吻短。红目鲢没什么骨头,吃起来很方便,肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿...
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红烧鲢鱼
用料油200克葱3根姜5片料酒5勺鲢鱼一斤花椒30粒白糖25克酱油3勺老抽1勺五香粉3勺蒜1个香菜3根鸡蛋1个小米椒,青椒按喜好个配菜你喜欢即可盐巴25克红烧鲢鱼的做法先腌制鱼片,放入大葱,料酒,淀粉,鸡蛋(讲究的可以用鸡蛋清)五香...