而发怎么做更好吃
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为了保存食谱而发
用料牛肉600克为了保存食谱而发的做法12...
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而柔软
用料鸡蛋677个而柔软的做法哈哈...
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蜂蜜百香果牛奶(有酸奶的感觉而且不用发酵)
用料百香果2个牛奶40-50ML蜂蜜适量蜂蜜百香果牛奶(有酸奶的感觉而且不用发酵)的做法百香果切开放入碗中倒入适当牛奶和蜂蜜搅拌均匀,喜欢的可以加入玉米片一起吃,酸酸甜甜夏天最合适,感觉很像酸奶而且不用发酵!适合懒人...
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往而来来而往
俗称送礼用料礼物往而来来而往的做法做啊送啊就这样。...
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不⑦而遇
人生所有的不期而遇都是久别重逢用料健康100%平安100%活着100%2018不⑦而遇的做法笑口常开小贴士记录2018点点滴滴📌...
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清甜可口红糖红枣发糕 (改进糯而不粘版)
甜而不腻,糯而不粘,清香可口的红糖发糕来啦,这个方子是8寸活底模的哦⭐关于糯米粉:我觉得加入50g的糯米粉后,发糕的口感更好了,会有糯而不粘的感觉(①如果不喜欢糯米粉的口感,等量替换成全面粉也是可以的,全面粉发糕口感更偏松...
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炒青菜,脆而不生,熟而不老
下厨房必修课,炒一盘青翠欲滴的青菜。这种小青菜想要好吃,千万不能炒过头,炒到水哒哒的就算失败了。还有就是放盐的时机,👇用料青菜5颗大蒜2瓣炒青菜,脆而不生,熟而不老的做法青菜洗净,一片一片的掰开。大蒜切碎。开大火,先放...
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【超好吃超营养而且不发面的】什锦锅贴!
因为疫情不能出门宅在家的第3⃣8⃣天想吃锅贴辽怕点外卖有卫生问题就想着自己做了个锅贴最后还是很美味der!用料油适量盐适量面粉400克水250克茄子半个胡萝卜一根平菇八片木耳适量肉糜一小包白菜一叶蚝油适量【超好吃...
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肥而不腻瘦而不柴的红烧肉
用料五花肉300克八角3克香叶4片桂皮3克陈皮2片白酒2勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺柱侯酱1勺糖3勺盐小半勺肥而不腻瘦而不柴的红烧肉的做法五花肉用牙签戳小孔,切片备用八角,香叶,桂皮,陈皮洗干净备用放一点放煮肉下锅煎至微焦,...
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爆款盐可颂(由内而外散发气质的面包)
外酥内软,日式面包店必有的爆款,日销量近100个的盐可颂,配方做法分享给大家,厨师机打面也适用,配方做35g盐可颂14个,配方中加入了鲁邦种和低粉.为了减弱面筋增加风味,也有让断口性更好的作用。后面我会为大家出一节鲁邦种的...
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素而香
【素】对于饮食习惯偏素的我,红烧素茄子🍆是我特别钟爱的一道菜,所以对这道也特别用心探索,既满足了“素”也满足了自己对香味的那种要求。用料茄子🍆2个芹菜1根蒜苗1根蒜瓣1瓣小米椒2个花生油10克酱油2勺淀粉2勺盐1克白...
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一扫而光的大酱汤!不用手洗蛤蜊,还干净发光!
一家四口👨👩👦👦一扫而光!由于有孩子,没加辣椒酱,不怕辣的朋友们可以➕辣椒酱一起煮汤,更鲜美!用料西葫芦半个金针菇1把肥牛卷400克香菇5-6朵老豆腐半块洋葱半个青椒半个小葱1根蛤蜊250克大酱100g黄豆芽150克食用油...
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竹笋烧肉!甜而不腻酥而不烂!
这两天抓住春笋的尾巴买了五斤,刚买完就下架了😅😅想了好几天的红烧肉终于做啦!男朋友的评价也是超高!用料五花肉150克春笋2根糖适量老抽生抽适量葱姜几片几根八角桂皮香叶少许竹笋烧肉!甜而不腻酥而不烂!的做法五花肉切成...
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暄软而不失柔韧的南瓜发糕
南瓜发糕是中式面点一道经典的面食小吃。南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡...
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炸春卷-观舌尖上的中国2有感而发
酥脆可口,营养丰富用料春卷皮若干猪肉馅半斤白萝卜半根莴笋1/3根韭菜一小把鸡精1匙半料酒3匙白糖2匙盐2匙半生抽2匙鸡蛋一颗老抽一匙炸春卷-观舌尖上的中国2有感而发的做法鸡蛋打入肉馅中,加入鸡精,盐糖生抽老抽,顺时针搅...
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肥而不腻 瘦而不柴的卤肉
用料五花肉500克干香菇7~8朵姜片适量大葱1根料酒(焯水)1勺料酒(炒肉)2勺花椒适量香叶1片八角1.5个冰糖6~7粒老抽1小勺生抽2小勺黄豆酱2小勺肥而不腻瘦而不柴的卤肉的做法1.五花肉切块后在流水下冲洗干净2.锅里加水,水量没过...
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这样做出来的红烧肉肥而不腻,酥而不烂、甜而不粘
预热了这么长时间的新剧《春风十里》终于开播了,受不了的是居然要黄金会员才能看,于是为了看这部剧买了三个月的会员,一气儿看了三集,万万没想到的给我印象最深的居然是秋水偷给女神们的罐头红烧肉,呃..........此处省略一...
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自己发光,而不是被谁照亮:【南瓜吐司】
自从上次做了一回南瓜乳酪餐包后(不清楚啥样的翻上一个菜谱)就对南瓜烘焙的这种金黄色深深着迷了于是决定再用南瓜撸一个吐司现在中山的早上已经凉风习习秋天已经悄悄到来了这款吐司恰好就很适合这个季节收获的颜色不就...
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香而不腻的梅干菜发面肉饼
最近我从网上买了很多的梅干菜,这次我这是我第一次做梅干菜发面肉饼,做法简单,香而不腻,非常好吃用料梅干菜适量猪油适量面粉适量盐少许生抽少许料酒少许猪肉适量温水适量香而不腻的梅干菜发面肉饼的做法面粉里倒入适量的...
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来自咸蛋超人的问候:一颗蛋引发而来的碎念
怎么做出这样嫩嫩的单面煎呐?用料鸡蛋来自咸蛋超人的问候:一颗蛋引发而来的碎念的做法平底锅内倒入少许橄榄油后开小火,无需加热平底锅,直接敲入鸡蛋。保持小火的火力,慢慢煎蛋,直到蛋黄出现你自己喜欢的口感即可关火。关键...
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还在为卷裂而发愁吗?
以前从来就不敢卷正卷,每次都只能做反卷,自从用了这个配方后就正反收放自如用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克全部入蛋白低筋面粉40克奶油250克糖粉25克还在为卷裂而发愁吗?的做法后蛋法~食用油➕牛奶乳化后加入面...
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白糖糕(伦教糕甜而不发酸)
儿时很喜欢的一道美食,香甜润滑,无酸味,不腻口,简简单单的快捷做法,找回童年时的味道。划一下白糖糕重点,细节决定成败:1⃣️隔热水搅拌,不要太浓稠,有明显流动性,如步骤三状态(隔水搅拌是决定鱼翅纹的关键);2⃣️35度烤箱发酵不要超过...
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厨娘好时光之实而不华低温发酵免揉面包
烘焙小白终于买了烤箱,先自学几个免揉包,找到了这个台湾厨娘好时光里老师教的免揉包,自己做了,确实实而不华,全家都喜欢,很适合做早餐。按照全家人一顿早餐的量按比例调整了。用料高筋面粉300克糖15克盐4.5克牛奶150克水60...
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粉蒸肉-糯而清香,酥而爽口
只要蒸一蒸,比饭店还美味,2分钟就上手!用料五花肉半斤红薯1个大米适量糯米适量葱姜适量老抽适量花椒适量五香粉适量胡椒粉适量豆瓣酱适量香油适量料酒适量盐适量粉蒸肉-糯而清香,酥而爽口的做法五花肉切小块。加入料酒,香...
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‘万用面团’厚而有嚼劲的披萨皮!简单一次发酵!
这个面团我已经用了很多年了,能够做出厚而有嚼劲的披萨饼皮!冷冻可囤放2个月!一次发酵且万无一失!-你和我一样,更喜欢披萨的饼皮吗?有些人喜欢薄脆的口感,而另一些人喜欢蓬松、厚而有嚼劲的。我认为自制的绝赞披萨饼皮需要既...