本地酒酿蜂糕怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的本地酒酿蜂糕精选专题是专门提供本地酒酿蜂糕的相关精彩内容的地方,这里的本地酒酿蜂糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质本地酒酿蜂糕的相关知识,分享一些本地酒酿蜂糕方面的经验知识。
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本地酒酿蜂糕
酒酿放久了发酸,但做蜂糕很好吃。用料面粉250克酒酿1碗红枣适量白糖适量酵母5克本地酒酿蜂糕的做法面粉+酒酿+白糖+酵母放入一起搅拌均匀揉成光面团。将面团分成4等份,揉圆幹成薄饼放上红枣。静待45分钟,等发酵至2倍大,隔...
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酒酿软米糕
在家憋的~想着办法吃这个东西真的跟我刚开始想象的味道有很大区别哈哈哈哈哈但是也挺好吃的!软软的糯糯的香甜甜的有一定咬劲儿用料普通的米300g水150g酒酿150g酵母粉6g桂圆干红枣干等干果随意放白砂糖/蜂蜜/你喜欢的天...
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年糕酒酿蛋
听说酒酿蛋美容,所以我也来一发,不过光吃酒酿和蛋感觉会饿啊,所以加点别的料,感觉棒棒哒用料酒酿适量(两三勺)鸡蛋两个(小的)红糖适量枸杞适量年糕适量(切小块)水子适量水要比你食用的量多年糕酒酿蛋的做法水、年糕一起下锅,煮个...
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酿造蜂蜜酒
配方来自闻酌君,记录一下方便自用。还没有做过,如果做了会更新菜谱记录。用料蜂蜜1kg纯净水2L柠檬2个果酒酵母1包酿造蜂蜜酒的做法将所有用具消毒。按照蜂蜜:水=1:2的比例混合,充分搅拌溶解。溶解后保持恒温60摄氏度30分...
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酒酿小米糕消耗酒酿
最近做了好几次酒酿,白糯米的,紫米的,酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了,想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。用料小米粉80克鸡蛋60克左右2个糯米粉40克酒酿加水打磨成液体170克糖20克葡萄干若干...
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酒酿(苏州蜜蜂甜酒曲)
发酵箱:30度36小时。用料糯米500克苏州蜂蜜甜酒曲6克凉白开适量酒酿(苏州蜜蜂甜酒曲)的做法糯米隔夜用水浸泡12小时。水开隔水蒸40分钟。待糯米凉至28度左右,用凉白开水隔着蒸笼撒上凉白开使米表面湿润,凉白开随之也滤去了...
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酒酿钵仔糕
如果你喜欢酒酿,那这款酒酿钵仔糕,绝对值得你试一试。用料水50克糖8克钵仔糕粉30克自制酒酿4勺枸杞16粒酒酿钵仔糕的做法把钵仔糕粉、水、糖调制成粉浆把酒酿枸杞加入模具中倒入调制好的粉浆放入蒸锅盖上模具盖子和煮蛋...
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酒酿大米糕
用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜,大米沥干水放入酒酿,白糖,凉开水,破壁机研磨酸奶状态,过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用碱用凉开水对开放入米浆搞拌,加入...
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酒酿发糕
特别迷恋小时候吃到的各种糕点,如今再食总觉得味道甚差。再加上添加剂满天飞的食品,让我们的选择更加的谨慎。发糕,想必大家都吃过,老少皆宜的糕点,口味也有不同。红糖、小米、粘米、酒酿,每一种都具特色。今天给大家分享一...
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酒酿年糕
用料年糕100克酒酿1小碗鸡蛋1个酒酿年糕的做法1.年糕切薄片备用,蛋打成蛋液备用。2.奶锅加白开水(食量的一半),煮至水开,下年糕片煮至熟。而后,加入一小碗酒糟,煮开。3.水开后打入蛋液,关火即可(想吃嫩鸡蛋花就在蛋液入锅后不...
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超赞的米酒,酒酿,(酒曲版本 )
婆婆做的米酒超赞,为了好好的把她的手艺留着自己备用,特意跟踪了两次做米酒的全过程。其实做法并没有想象中那么严谨,但是确实成果不错。保存的同时也来和大家分享一下吧!用料糯米2500克凉开水6碗半左右酒曲12克(一包半)空...
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自制酒酿(详细版本)
都要我上酒酿教程,哈哈哈,来个吧!主图的,酒酿汤汁比较多,主要是我,发酵好后,又适量的倒了部分凉开水,让它多发酵了一会,在煮酒酿汤圆时候,味道浓郁。用料糯米一斤泡发糯米的水常温适量(没过糯米半指高度)温水30~35°350毫升左右...
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酒酿发米糕
每年到农历7月份,我们都会吃到农村里做的酒酿发米糕,浓浓的酒香味且Q弹的口感,白糖的清甜,真是令人回味无穷。有时馋了想自己做来吃,经过多次实验操作索性记录点滴,希望对广大厨友有所帮助。用料酒酿(液体+固体)130克粘米粉23...
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活血补气‘本地鸡蛋酒’
最近特别忙又很累,就想着做个鸡蛋酒吃吃。照得爸爸的配方,不像街上卖的汤很多的鸡蛋酒,这种比较香。小时候不那么爱吃的鸡蛋酒长大后越来越觉得好吃了,确实有补一些精气神的感觉。吃鸡蛋酒有个数的讲究,一般取单数:……以此...
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酒酿米糕
用料米500克酒酿30克水适量糖90克老浆100克泡打粉1克酒酿米糕的做法米泡一夜,除老浆外,所有材料加进破壁机打浆打好的浆加老浆搅拌均匀发酵一倍搅拌下去在发第二次一点五倍蒸之前搅拌均匀加点泡打粉在发0.5倍高蒸15-20分...
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酒酿涨糕饼
每到夏天老家总是有吃涨糕饼的习惯。方言里这个饼的名字我还真翻译不过来,有次看到一个菜谱说的就是这个饼,于是借用下哈哈!记得小时候夏天街边总有卖涨糕饼的老奶奶,支一口小锅,用满满半锅油煎炸出香香脆脆的大饼。原料是...
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酒酿米发糕
小时候的台州酒盏糕那酸酸甜甜糯糯的味道让我念念不忘,但一直找不到配方。找了米发糕、水塔糕的配方,做了总觉口感不如意。我这配方自己凑拼的,除了品相不好,但冷了后的口感已能找到一点感觉。最好放锅里蒸,上气入锅,大火蒸...
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酒酿米糕
南方人把大米换着花样做,米糕在南方也就很常见了。北方人以面食为主,自然也就很少吃。米糕的做法也就和发糕一样,简单易做,现在很多家庭都有破壁机做起来也方便,用粘米粉做更方便。用料粘米粉300克中筋粉30克酒酿170克白砂...
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本地年糕
用料糯米粉500克片糖一斤七两水2碗半本地年糕的做法糯米粉加水搓成粉团片糖加水煮溶将粉团弄成小片放入糖水里煮煮到快没水离火再用棍子捣匀,中途加2次花生油搅匀后倒入器皿里,表面加油...
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酒酿小蛋糕
用料酒酿240g鸡蛋3只(约180g)低粉55g糯米粉100g糖40g植物油20g泡打粉7g牛奶85g酒酿小蛋糕的做法酒酿,油,牛奶,蛋黄搅拌均匀成液体A鸡蛋白放糖打发到留痕蛋糊筛入低粉糯米饭泡打粉搅拌均匀(不要过分搅拌,翻拌到无干粉)三分之一...
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酒酿糕(醪糟糕)(消耗酒酿)
家里的酒酿已经有点酒味了,就想赶快消耗掉,酒酿馒头喝酒酿饼对于我这个深度懒癌来说还是不够简便,网上似乎也没有更多消耗酒酿的菜谱,于是我就自由发挥了一下,没想到得到了意想不到的味道,有点像记忆里的老式米糕馍。既想省...
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酒酿豆沙糕
明天就是重阳节,现在市面上已经很难看到记忆中带有酒酿味道的重阳糕了,凭着经验自己自创了一把,中间含有豆沙馅,美味用料高筋面粉200克酒酿200克酵母4克白砂糖20克油适量鸡蛋1个红枣6-8颗酒酿豆沙糕的做法准备食材将酒酿...
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coco版本酒酿珍珠
用料珍珠适量酒酿适量蜂蜜少许coco版本酒酿珍珠的做法先把珍珠煮好过水放在碗里凉快下拌上少许蜂蜜或者糖(因为珍珠是淡的)酒酿放锅里加水(你要煮几杯就放几杯水)煮开把凉快的珍珠倒进煮开的酒酿里,关火装杯!在等酒酿珍珠凉...
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酒酿糕
醇香Q弹用料杏花楼酒酿原汁230g粘米粉(大米粉)200g糯米粉40g绵白糖35g酵母2.5g干桂花一把葡萄干、蓝梅干少许酒酿糕的做法酒酿原汁加热30摄氏度左右,+酵母+绵白糖调匀,+粘米粉和糯米粉,一把干桂花,调成糊状。烤箱40度发酵1h...
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酒酿米浆糕
最近大家是不是嚯嚯太多面粉啦😄,那今儿就用大米来做点好吃的吧,这个酒酿米浆糕,QQ的口感,满满酒酿香味超级浓郁,闻起来还有点奶味,真的灰常灰常赞哟~用料大米200克冷开水100克米酒酿(只取米酒不要水)30克木糖醇25克酵母3...