烧茄子 来自姥爷怎么做更好吃
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烧茄子 来自姥爷
目前还没有人说不好吃😎用料茄子切段蚝油香菜切段烧茄子来自姥爷的做法锅里多放点油,放茄子下去滚一滚,表面都要粘到油一定要都粘到!多放点油也行!粘不到不好熟盖着锅盖小火烧,烧到这一面差不多了就翻面四面都要烧到烧多久...
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姥爷姥娘的青椒炒干子
用料豆干20块青椒1个油适量盐姥爷姥娘的青椒炒干子的做法放入油和干子,大火转中火,炕三分钟。翻面,炕两分钟。放入青椒,炒一分钟,放盐。起锅。...
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姥姥家的烧茄子
从小吃姥姥姥爷做的烧茄子,好怀念,决定自己试着还原一下用料茄子2个青椒1个西红柿2个五香粉2勺盐2勺面粉若干淀粉若干油一锅葱姜蒜适量生抽2勺糖0.5勺饮用水适量姥姥家的烧茄子的做法茄子洗净切滚刀块,加少许盐腌下,挤出...
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‘崇年’姥爷·小白菜素包子
小白菜作为菜,本身有特殊的鲜味。这个包子说是包子,实际上是蒸饺。皮薄馅大,纯素无肉,很适合减肥人士。用料小白菜一斤面粉水面粉的45%盐适量香油适量虾皮适量味精适量豆油适量五香粉适量花椒面适量‘崇年’姥爷·小白菜...
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姥爷炸酱
用料蒜1瓣鸡蛋1个青椒1个葱一小段根姥爷炸酱的做法备料:葱、蒜、青椒切末。鸡蛋打好。起锅烧油下入鸡蛋,筷子搅碎。下入备好的料,翻炒生抽半勺、香其酱2勺左右。加入半杯水、鸡精少许。...
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姥爷的咸汤
姥爷总给我做的“咸汤”是我儿时最珍贵的回忆,我终于做出了一点点他的味道……用料西红柿2个紫菜几片鸡蛋1-2个盐生抽葱花姥爷的咸汤的做法西红柿切成块,尽量薄一些,可以多出汁打蛋液,很简单热锅倒油炒西红柿,放盐,小火熬出...
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姥爷的家庭自制素春卷
春节宅家期间如何让餐桌有年味还能通过自己在家就能做出一道道美食是个问题但是这些问题在姥姥姥爷家就不是问题素春卷北方人餐桌上的春节必备佳品自己做更健康用料香菇几朵木耳几朵鸡蛋2个洋白菜少许粉丝一把盐少许...
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‘崇年’姥爷的红烧鱼
姥爷做鱼一绝,一般用平鱼或者jing(四声)鱼比较多,肉厚刺少。我们东北吃鱼,红烧或者炖比较多。因为以前很难像南方一样,买到那么鲜嫩的鱼。因此做成口味重一些能掩盖它本身的腥味。用料鱼条香菜根蒜头五六个葱段两段姜片三...
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麻辣小龙虾烧鲍鱼【姥爷牌】
我爸(丫咪的姥爷)烧麻辣小龙虾特别好吃,一到夏天真是每周一盆不过瘾。刚好最近青岛的亲戚来给家里塞了一冰箱的鲍鱼,那搭配简直绝了~答应我!一定试试!用料小龙虾鲍鱼白酒啤酒酱油葱姜蒜八角香叶辣椒花椒大量蚝油麻辣小龙虾烧...
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姥姥烩茄子
用料茄子个生抽勺盐克五香粉面粉克红薯淀粉姥姥烩茄子的做法茄子切成菱形块炸茄子面糊(红薯淀粉、面粉、生抽、盐、五香粉)炸茄子烩茄子料(生抽、耗油、大料、葱姜蒜、糖)留一点炸茄子的底油,葱姜蒜爆锅加茄子翻炒倒入烩茄...
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沙拉🥗姥爷
1.5份橄榄油2份香醋2份生抽1份无糖糖浆1份零卡糖1份日晒番茄孜然粉意大利香料盐和胡椒适量添加fit4life的沙拉配方!用料生菜片沙拉🥗姥爷的做法如上自用...
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姥爷留下来的味道—老北京烧茄子
姥爷原来是个厨师,会做各种各样的美食。但曾经年少,也不觉得有多特别,直到再也吃不到那个味道,才会不断的想通过油盐酱醋的调配追寻那个记忆!用料圆茄子2个蒜5瓣白糖1勺酱油2勺老抽多半勺盐适量淀粉2、3勺葱姜适量姥爷留下...
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姥爷 炖鱼
用料鱼条葱根姜片蒜瓣花椒面青椒个生抽蚝油勺盐克料酒陈醋勺香菜姥爷炖鱼的做法1.处理鱼切段洗净2.葱姜蒜盐腌制30分钟3.煎鱼至全熟4.葱姜蒜青椒炒香+花椒面1生抽3蚝油3盐1料酒4陈醋3+清水3小碗5.开锅下鱼煮至收汤6....
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‘崇年’姥爷·烩茄子
这个菜有毒!是个我一天三顿吃连吃一个月也不腻的菜。而且巨快手,巨简单,巨家常,巨实惠,但是巨好吃!用料长紫茄子2个盐适量豆瓣酱(备选)适量豆油适量味精适量葱末适量蒜末大量‘崇年’姥爷·烩茄子的做法茄子烀熟,切块。锅...
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‘崇年’姥爷·葱烧豆腐
我姥爷做菜就是特别简单特别家常,但特别好吃。这个菜我也是从小吃到大。就是夕阳西下,月半人在月半人家。。。。用料北豆腐1块葱末适量鸡精适量盐适量花椒面适量水适量豆油适量‘崇年’姥爷·葱烧豆腐的做法北豆腐洗净...
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“姥姥”烧茄子
这道菜的做法因为是我的姥姥传下来的,主要是特别好吃,才由此得名。用料茄子一个蒜三瓣油适量葱适量老抽适量面粉克水淀粉适量生抽适量糖五克盐适量“姥姥”烧茄子的做法茄子切滚刀块面粉鸡蛋加水打糊,少许五香粉。茄子拌...
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姥姥茄子
从小姥姥在我的眼里就很节俭。虽然这道菜用到的食材很少,调料很少,但是这道菜在我心中无法与任何味道相比。个人感觉任何食物都是原汁原味最好吃了,调料食材多了,反而失去了本身鲜美的味道。拍胸脯保证,小清新口味的宝宝们...
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太姥姥传下来的五花肉炖茄子
我妈妈会做这道菜,说是她的奶奶教会她做的,只不过那时候吃不起肉,只有茄子,不过只有茄子的话也很美味!用料五花肉400克葱一根料酒2勺八角2-3个生抽2勺老抽1勺盐不知道多少适量吧克姜3-4片太姥姥传下来的五花肉炖茄子的做法...
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‘崇年’姥爷·玉米面大饼子
其实就是发糕,姥爷的发糕做的特别好吃,我不怎么喜欢吃玉米面的妹妹都很捧场。用料玉米面面粉玉米面的1/3水适量糖适量酵母适量油适量盐适量红枣适量葡萄干适量开心果适量核桃适量‘崇年’姥爷·玉米面大饼子的做法玉米...
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简版梁姥姥酸汤挂面-口感近似西贝张爷爷,无番茄酱无味精
在手机上对着西贝的菜单图,研究好久,怀念那个酸香的味道,终于灵光乍现,果然味道不错,从此挂面不再难以下咽用料西红柿1个空心挂面1小把葱花适量猪骨汤一杯(可换成别的汤)鸡蛋1个(请自行加入荷包蛋😂)简版梁姥姥酸汤挂面-口感近...
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姥爷的番茄鸡蛋面带走
姥爷做的番茄鸡蛋面用料荷包蛋1个奶奶的地菜蛋(随意)1个细面适量番茄1个调味料......姥爷的爱啦啦啦啦啦姥爷的番茄鸡蛋面带走的做法1.炸荷包蛋。2.用剩下的油煸西红柿丁,以及煮好的地菜蛋。3.出汁后加水适量。4.水沸腾...
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姥爷的面
用料羊尾克姥爷的面的做法热锅凉油,放几片羊尾放入葱姜蒜小米辣炒出香味放入羊肉加盐翻炒加入凉水这个时候擀面水开后煮面煮面出锅前放点葱花,开始吃小贴士必须放羊尾。除了盐不加任何东西。...
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圣诞姥爷
用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋1个橄榄油30克细砂糖30克盐2克酵母3克【辅料】红曲粉适量清水适量肉松少许沙拉酱少许圣诞姥爷的做法将所有材料放入搅拌桶中揉出手套膜即可放入烤箱28度发酵75分钟,发至2倍大手指戳一个...
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爷爷亲传的正宗老北京 烧茄子
爷爷奶奶是地地道道的老北京人,虽然离开北京多年,做饭仍然是地地道道的北京味儿。从小就是吃爷爷奶奶做饭长大的,现在终于得到了爷爷的真传,在此与大家分享。烧茄子是非常传统、有特色的北京菜,每到夏天如果没吃几回爷爷的...
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姥爷教你下饭茄子
用料茄子2个蒜末3瓣蚝油生抽姥爷教你下饭茄子的做法按我说的,炖个茄子吃饭一一把茄子切块,炸下锅,(一定多放点油)把茄放下去,加水,和茄子一平,把汤煮干,拍几半蒜放里,再加点耗油,鸡精生抽,就可以了,少放点盐。...