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卤牛肉万能卤汤怎么做更好吃

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  • 卤牛肉(万能卤汤的做法和图解,卤牛肉(万能卤汤怎么做更好吃

    卤牛肉(万能卤汤

    用料牛腱和牛腿肉3kg冰糖和红糖共计50g姜一块花椒一把桂皮3块八角4个盐适量生抽60g老抽200g料酒50g白酒50g香叶一小把小茴香一小把草果3个香料可能不全具体看图一我有些不认识……。卤牛肉(万能卤汤的做法香料如图干的...

  • 中餐63:  卤牛肉(附牛肉万能卤汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中餐63: 卤牛肉(附牛肉万能卤汁)

    南卤北酱,这款卤汁可以卤牛的一切,牛展牛腩牛筋牛肚……卤汁煮沸晾凉放冰箱保存,7-10天冷藏,如长时间不用,可冷冻。再用时根据需要加香料调味料。用料牛腱子肉1500克调味料生抽200克老抽3汤勺冰糖30克米酒或黄酒花雕料酒10...

  • 最简单的卤牛腱子(卤蛋/卤豆皮/卤海带/卤一切…)“万能卤料”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最简单的卤牛腱子(卤蛋/卤豆皮/卤海带/卤一切…)【万能卤料】

    简单快手,都是家里常用的调料,所有调料扔里,开炖就好啦~用料牛腱700克八角(也叫大料)5-6颗花椒30粒左右香叶5-8片桂皮1段(大约5厘米长)五香粉1勺白胡椒粉1/3勺料酒3勺生抽4勺老抽1勺陈皮5片(没有可不放)山楂3个(没有可不放)冰糖1...

  • 卤鸭卤肉的万能卤料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭卤肉的万能卤料

    外公做了一辈子厨师妈妈从小学五年级开始做饭配方都是妈妈随手拈来的重点会说明具体的量还得看个人喜好加多还是加少用料冰糖适量生抽适量老抽适量桂皮1块八角2个香叶1片生姜6片陈皮1片五花肉2斤卤鸭卤肉的万能卤料的...

  • 万能卤水配方(卤牛肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能卤水配方(卤牛肉)

    这个卤水配方是粤式的配方是几年前我看一个香港的美食烹饪节目,阿苏教的(我自己有调整了一点点)。这个配方做出来的卤水真的很适合广东人口味,而且这个真的是万能卤水,可以卤乳鸽,卤肉,卤牛肉,卤蛋,卤鹅掌等等用料卤水配方草菇...

  • 万能卤肉料食谱做法大全,超简单的万能卤肉料做法步骤

    万能卤肉料

    减肥期间特别喜欢卤鸡胸,这个卤肉料卤出来的味道是我最喜欢的,卤好的鸡胸吃不完可以放冰箱冷冻,下次拿出来热一下就好。还可以用来卤牛肉、豆干、鸡蛋等,都很好吃。用料香菇5朵香叶6片干辣椒6个八角4个山奈一小把花椒(花椒...

  • 卤味万能卤汤卤鸡翅❗️简单易学的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味万能卤汤卤鸡翅❗️简单易学

    本方制作的卤汤属于百搭万能款,一般卤鸡腿鸡翅,猪蹄肘子,豆腐海带等都适合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一点甘甜,可中和其它卤料的味道,冰糖老抽非常提色,使卤味颜色漂亮,看起来更...

  • 如何做万能卤肉好吃 万能卤肉烹饪方法大全

    万能卤肉

    万能卤肉汤,空嘴都能吃一大碗用料生抽7勺老抽2勺冰糖适量克盐适量克五花肉1000克葱1根生姜一块(适量)王守义炖肉料干辣椒适量个料酒适量勺万能卤肉的做法肉买回家,改花刀,泡水两小时,(没时间就多洗几遍)泡出血水后冷水下锅,放...

  • 万能卤肉食谱做法大全,超简单的万能卤肉做法步骤

    万能卤肉

    每次炖肉就炖它一大锅,再好吃也架不住顿顿吃哈,今儿就来个一锅卤肉三种吃法用料五花肉或前腿肉2500克老抽少许,生抽1/2杯到2/3杯红糖3大勺盐少许料酒2大勺红葱酥4大勺面粉2杯酵母粉4克万能卤肉的做法1,肉(我用的是前退肉)...

  • 牛肉万能卤料招牌卤牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛肉万能卤料招牌卤牛腱子

    这个菜做了很多遍,改良到了自家人最喜欢的口感,亲们先试一下,再根据自己的喜好适当调整就好哦!用料金钱腱(或普通牛腱子)1000克生抽150克料酒50克食用油20克豆瓣酱60g(约3勺盐20克冰糖40克葱段3段姜片4片清水2000克八角2个香...

  • 万能卤料食谱做法大全,超简单的万能卤料做法步骤

    万能卤料

    备用用料盐克1万能卤料的做法放配料配卤汁...

  • 能卤百菜的万能卤汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    能卤百菜的万能卤汤

    用料八角个桂皮块能卤百菜的万能卤汤的做法老北京卤汤的常用料,原料并不复杂,有姜片、大料、肉蔻、料酒、白糖、盐、酱油、桂皮、花椒、草果,可是那浓郁的酱香味是?还有黄酱,这样就有酱香味了。接下来先炒一下黄酱,锅中倒入...

  • 万能卤味食谱做法大全,超简单的万能卤味做法步骤

    万能卤味

    自用用料鸡爪6只万能卤味的做法微博收藏自用微博收藏自用...

  • 万能卤食谱做法大全,超简单的万能卤做法步骤

    万能卤

    可以卤一切你想卤的用料鸡爪2斤鸡胗2斤葱3个姜5片干辣椒3个八角1个花椒20粒香叶3片料酒2少生抽2勺老抽颜色合适即可盐9克万能卤的做法凉水下锅,开锅捞出葱,姜,花椒,大料炝锅倒入抄好的鸡爪,鸡胗到一点生抽,翻炒一下到入开水...

  • 万能卤底食谱做法大全,超简单的万能卤底做法步骤

    万能卤底

    这是我自己备用的,味道不一定很好用料鸡腿5只八角4个桂皮一小段香叶3片陈皮一点点草果1~2个花椒多放点干辣椒喜欢就多放大葱或小葱适量根姜适量冰水适量---自选---豆蔻1个小茴香抓一小把甘草一小片肉豆蔻1个白芷一点点...

  • 卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的?

    用料牛腱2个料酒或白酒(卤牛肉建议用白酒)适量姜片4-6片蒜瓣4-6瓣老冰糖两大块生抽4汤勺左右老抽3汤勺左右盐3小勺左右陈皮2-3片干辣椒6-10个香叶3片左右草果1颗八角完整的2颗小茴香一小撮花椒一小撮卤牛肉、卤猪蹄、...

  • 如何做万能卤水好吃 万能卤水烹饪方法大全

    万能卤水

    时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1份用料卤水大蒜20g小葱20g桂皮1块香叶3片八角(大料)3个花椒5g清水500g生抽10g盐3g白糖10g辣椒油辣椒粉10g熟白芝麻10g花椒粉2g热油50g醋10g万能卤水的做法卤水:将大蒜、小葱、桂皮、香...

  • 万能的卤肉食谱做法大全,超简单的万能的卤肉做法步骤

    万能的卤肉

    孩子喜欢吃肉夹馍个人觉得外面的肉肉不知怎么样自己研究一下吧做的非常好吃,分享给大家做起来吧万能的肉肉用料五花肉2斤八角2个老抽6勺生抽6勺料酒3勺盐多放克冰糖50克葱一根花椒30粒桂皮一小块香叶2片鸡蛋5个干辣椒2...

  • 卤牛肉 广式卤水 万能卤水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛肉 广式卤水 万能卤水

    这是一份万能卤水,来我家的朋友必点这道下酒菜,这是我用了好几年的方子,分享给大家!用料荤菜适量素菜适量卤牛肉广式卤水万能卤水的做法所有的卤料都在这:大蒜生姜葱段八角桂皮香叶草果山奈肉蔻锅里放油爆香葱段生姜大蒜,干...

  • 万能快手--卤猪肚和卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能快手--卤猪肚和卤牛肉

    只要学会卤一种肉,卤其他肉就是顺带手的事。用料牛腱(金钱腱)2个猪肚2个生抽4大勺老抽1小勺八角1个花椒10粒干辣椒2个姜4片葱白1段桂皮1小块香叶1片料酒1小勺酱豆腐1块甜面酱2-3大勺蘸汁材料:小葱1根姜2片蒜5瓣香醋3小勺...

  • 饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤

    获嘉饸饹条每次回老家必吃!自家的卤今日分享面条绝配!(十二人的量)用料猪骨头2根西葫芦1根蒜薹1斤胡萝卜2根熟牛肉1斤猪肉馅二两大葱半根蒜5瓣姜5片甜面酱1袋黄豆酱2勺老抽1勺生抽2勺五香粉1勺淀粉3勺饸饹条卤❤️万能面...

  • 万能卤牛肉食谱做法大全,超简单的万能卤牛肉做法步骤

    万能卤牛肉

    之所以万能,是因为它的主料可以换成猪肉、羊肉、蛋类……随意换成想卤的食材,卤好的汁可以做面条高汤、盖浇饭……自己发挥想象吧!用料牛腱子1000克水适量生抽130克料酒50克冰糖10克豆瓣酱适量食用油适量盐少许葱段适量...

  • 万能卤品食谱做法大全,超简单的万能卤品做法步骤

    万能卤品

    用料老抽适量生抽适量小米椒3个花椒适量卤料包1包红糖适量料酒适量面酱少许葱1根万能卤品的做法少许油把卤料包,花椒小火炒香,备用少许油,小火炒糖色,融化后加入水,依次放入备好的料,煮开,放入提前过水的肉类小贴士只为自己...

  • 万能卤水之卤牛肉的做法和图解,万能卤水之卤牛肉怎么做更好吃

    万能卤水之卤牛肉

    一直爱卤水,终于自己尝试了一下,挺好吃,做起来。用料牛腱子肉2斤鸡胗250克千张1袋鹌鹑蛋24个卤水调料1包生抽60ml老抽30ml豆瓣酱1汤勺冰糖随意姜半块葱3段万能卤水之卤牛肉的做法冷水放入牛腱子,鸡胗,放姜葱花椒料酒,烧开后...

  • 万能卤水食谱做法大全,超简单的万能卤水做法步骤

    万能卤水

    林总招牌卤水,味道丰富,齿颊留香!用料蒜整个草果适量茴香适量桂皮适量香叶适量盐适量八角适量姜2片冬菇6朵陈皮1片老抽适量万能卤水的做法步骤如图卤了几天就非常入味简单美味又一餐...