广东人的凉拌莲藕怎么做更好吃
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广东人的凉拌莲藕
炎炎夏日,来一道爽口开胃小菜。家人们都不吃辣的,将就一下他们,这个菜非常适合夏天做,清爽脆甜可口。现在正是大量鲜莲藕出产市面的时候,好不好吃👍食材新鲜是最主要的,其次才是调味。野餐小聚佳品,有兴趣的朋友可以试一下。...
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鲜甜莲藕猪骨汤:广东人爱喝的靓汤
用料猪骨适量莲藕适量红萝卜1根玉米2根花生一手抓姜片几片鲜甜莲藕猪骨汤:广东人爱喝的靓汤的做法莲藕去皮洗干净,切块备姜片红萝卜切块,玉米洗干净切开几块猪骨先煮一锅开水,将骨头的血水和杂质煮出来,这过程叫飞水,稍微把...
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广东风味——猪手焖莲藕
这道也算是广东人冬季最爱的家常菜,烧的时侯满室飘香,不等烧好就馋的用筷子夹出来吃了。好多年没吃到粉莲藕,这么一大锅我几乎吃了2/3,剩下的不好意思再吃了,怕被小白笑话。《猪手焖莲藕》用普通话就是《猪前蹄烧莲藕》广...
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凉拌莲藕丝
又到一年吃藕季,偶家3岁小盆友特爱吃藕,喜欢饭令人发指的程度,伴着一碗藕丝能吃下一大碗饭。网上的做法多是蒸炒炖煮,在这里我来贡献一种凉拌的做法用料嫩藕1节胡萝卜适量酱油一小匙盐2克白糖适量麻油一小匙凉拌莲藕丝的...
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凉拌白莲藕
这是一道我从小吃到大的菜😊满满的成长记忆!尤其是小时候过年,年夜饭上总会出现这道菜!那是家的味道!现在换我做给你们吃,这是爱的传承在生活的点滴中!愿家人健康平安😊用料藕节糖克香油勺白醋勺盐克凉拌白莲藕的做法藕要挑...
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凉拌酸辣莲藕 凉拌藕片 凉拌莲菜
夏季开胃冷菜用料嫩藕500克蒜2瓣小米椒2个香葱可选盐适量鸡精1小勺蚝油1小勺米醋2勺生抽1小勺白糖1小勺食用油适量白芝麻适量十三香一勺凉拌酸辣莲藕凉拌藕片凉拌莲菜的做法嫩莲藕洗净切1MM左右厚薄片泡水洗去淀粉备...
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凉拌莲藕
广东人莲藕在家多数都是煲汤的材料,想换下口味,第一次做,成功光盘!用料藕2节葱2条醋2勺盐适量酱油适量辣椒1个蒜5瓣凉拌莲藕的做法1.先把莲藕洗净,整个扔水里煮熟!准备好蒜末,葱切碎莲藕煮熟后放凉,切片,摆盘拿个碗,倒上醋,酱油,...
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凉拌莲藕片
凉拌莲藕属于冷菜,藕有健脾开胃的作用。入口脆脆的,辣辣的感觉。摆盘好看,味道棒棒哒!用料蒜蒜末适量小米椒青红,(怕辣可以用小米椒,青椒混合。)胡萝卜一颗藕1节两个人的量,我一般用两节。白醋少许盐一勺白糖一勺白芝麻一勺香...
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广东老火汤:莲藕章鱼煲绿豆
广东人喜欢各种各样的老火汤,从小到大在不同的季节,汤水属于骨子里不可缺少的一部分,所以煲汤更是家家的拿手绝活!用料莲藕3节水适量克盐少许绿豆一把猪踭肉400克小章鱼2只小瑶柱15粒汾酒或米酒2勺广东老火汤:莲藕章鱼煲绿...
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莲藕龙骨广东老火汤
秋风起,又可以愉快地吃藕了。跟邻居团购的现挖的本地藕,煲出来口感粉糯,这种藕只能是偶遇,超市一般买不到。记得小时候家里过年过节或摆酒,一大锅莲藕筒骨汤会是酒席的标配。大人在做菜的时候,我就被安排刮藕,不是削皮,削都觉...
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广东凉拌莲藕
煮熟莲藕,过冷,再加入醋腌制半个小时,为了莲藕更脆用料莲藕1根蒜头一个醋根据自己需要添加盐少许老干妈辣椒油根据需要香菜2根芝麻油少许广东凉拌莲藕的做法第一步,把莲藕去皮,切片,放开水煮5分钟吧,可以根据自己的感觉看下...
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广东靓汤蚝鼓花菇炖莲藕
昨天外面喝了这碗汤觉得不错今天自己也煲个用料藕一斤排骨一条花菇一两生姜几片生耗干一两广东靓汤蚝鼓花菇炖莲藕的做法花菇泡水排骨加姜飞水生耗干洗一下莲藕去皮切块把泡好的花菇排骨耗干莲藕放几片生姜放入锅一起...
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广东靓汤--莲藕猪骨汤
在广东生活,煲汤是一定要学会的,虽然我也只是略懂一二,但已经让我们养成了喝汤的习惯。煲一锅靓汤,是一家人在餐前最美的滋润!什么季节喝什么汤太有讲究了!我今天煲了莲藕猪骨汤,里面添加了很多适合这个季节的食材。喜欢喝汤...
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凉拌冰莲藕
每次约朋友回家吃饭妈妈总会上一道拿手硬菜那就是各位最爱的😍凉拌莲藕😋!!!用料干指天椒5g盐11.3g糖38g味极鲜20g白醋47g蒜末20g辣椒油适量花椒油适量香菜适量炒白芝麻适量凉拌冰莲藕的做法首先去菜市场买莲藕和一系列...
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适合广东人的凉拌青瓜
用料蒜香菜少许糖老干妈辣椒油陈醋两勺麻油酱油青瓜两条适合广东人的凉拌青瓜的做法将青瓜切好一粒粒或者一片片将蒜和香菜切碎加少许糖辣椒油两勺子陈醋加酱油加麻油将2搅拌淋在1上面完成!小贴士好吃到飞而且简单试试...
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广东煲汤-墨鱼莲藕煲猪骨
用料莲藕3段猪骨墨鱼干一条蜜枣一个广东煲汤-墨鱼莲藕煲猪骨的做法如图煮2小时...
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凉拌莲藕片
做起来简单的凉拌莲藕片,香喷喷的。什么凉拌菜都可以用这个配方用料莲藕1节盐适量陈醋适量生抽适量料酒适量花椒适量辣椒干3个辣椒粉适量油适量芝麻适量水适量蒜末适量凉拌莲藕片的做法锅中烧开水,加入酵母片煮5分钟备...
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广东靓汤:莲藕花生柴鱼汤
简单方便家常汤,我只放了半斤的瘦肉,汤已经超级甜了,不需要放其他调味,真的好好喝用料瘦肉或者大骨莲藕花生柴鱼广东靓汤:莲藕花生柴鱼汤的做法先把花生、瘦肉/大骨一起用水煮5分钟(水开了,把煮出的红水倒掉),花生、骨肉再...
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快手凉拌菜:凉拌莲藕片
用料藕2节蒜3瓣盐2克醋1勺糖3克生抽1勺老干妈1勺葱花少许快手凉拌菜:凉拌莲藕片的做法莲藕削皮,切片莲藕片泡盐水或白醋水,洗去多余淀粉下锅焯水五分钟捞起,加入盐、白糖、生抽、醋、蒜末、老干妈、葱,滚油泼香拌匀,装盘上...
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东坡莲藕
东坡肉是每个嗜肉族都很钟爱的,那柔而不腻的感觉让人吃了还想吃。但是任何东西吃多了自然对身体不好,特别是像东坡肉这种大肥肉,虽然好吃,确实脂肪含量太高,医生都严重警告心血管的人禁止食用,但是其实我们也可以想点办法,给...
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广东靓汤之莲藕猪骨汤
之所以要介绍这个汤的原因是—这个汤是我最爱喝的广东老火汤之一❤️其次是希望可以介绍更多关于广东老火汤的文化:在于心机、时间、用料和火候集于一身的广东老火靓汤。是确实跟一帮的排骨莲藕清汤有很大差异的。莲藕排...
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就是这个味-凉拌海带丝藕片(广东味的凉拌)
第一次写教程!🙃方子完全按自己口味乱调出来的~但是每一次吃还是好喜欢😌原则上可以凉拌一切你想要凉拌的食材方子偏甜麻辣🙋🏻因为我喜欢吃周黑鸭哈哈纯个人记录希望大家也可以跟着调出自己喜欢的凉拌✌🏻️用料海带丝1...
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(广东版)凉拌乌鸡
看下厨房的厨友们做云南鬼鸡,口水都快流了!但娃不吃辣,只好改良成广东版的!娃第一次吃,大赞❤️用料乌鸡四分之一只姜两片蒜蓉两瓣花生油适量生抽适量水一锅可以没过鸡的水香菜(芫茜)适量(广东版)凉拌乌鸡的做法(没拍过程,日后再补...
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炝拌凉拌莲菜莲藕
用料莲藕1节小葱2根干辣椒4个醋2勺鲜贝露或者生抽1勺盐太太乐原味鲜或者鸡精一点点炝拌凉拌莲菜莲藕的做法莲菜切片(大莲藕从中间一切俩半,先切片再分俩半)清水洗几遍,洗掉淀粉,小葱切碎莲菜焯水,水开倒一点点白醋,下莲菜焯...
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JZ Kitchen | 凉拌莲藕
关键词:冰水浸泡、蒜蓉、糖、酱油上色、加醋调味。用料莲藕一个冰块少许蒜蓉少许鸡精少许糖少许酱油少许醋少许JZKitchen|凉拌莲藕的做法莲藕削皮,切片(尽量薄)。烧一锅开水,把莲藕放进去焯一下,约莫5分钟至水起沫冰箱准备...