白酒蒸蛏怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的白酒蒸蛏精选专题是专门提供白酒蒸蛏的相关精彩内容的地方,这里的白酒蒸蛏相关内容,小编都精心编辑,精选优质白酒蒸蛏的相关知识,分享一些白酒蒸蛏方面的经验知识。
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白酒蒸蛏
用料竹蛏若干盐一点儿葱一根白酒两勺白酒蒸蛏的做法耳朵朝下竖着放满。放入所有食材,不加水。...
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半酒炖海蛏
时值当下,进入初夏季节,贝类海鲜最为肥美。特别是在夏天,由于天气炎热,人们的食欲总会受到一定的影响!此时,用各种贝类海鲜做一道家常菜,再合适不过了。今天就给大家介绍这道地道的家乡经典美食#半酒炖海蛏#。在我的家乡,家家...
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老酒插蛏
清明过后真的是海蛏最好的季节,不能错过.用料海蛏1000g生姜、大蒜适量老酒(黄酒)适量老酒插蛏的做法海蛏必须选新鲜的,肉质肥美的,不然超级影响口感.用盐水泡一个小时,让蛏子肚子里的泥沙吐出来.用沥水篮轻轻地反复颠蛏子,把...
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蒸竹蛏
用料姜5片油适量香菜1根大蒜6瓣葱花适量蒸鱼豉油2勺蒸竹蛏的做法竹蛏吐沙洗净后,盘中放生姜并把竹蛏摆在生姜上。放锅内蒸7分钟。之后把蒜切末。香菜,葱切小段。把蒸熟的盘子从锅中拿起放一旁,并加入蒜末等配菜,倒入鱼豉...
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啤酒蛏子
快手配酒小吃用料蛏子500葱半根姜片啤酒不要超过碗即可酒香辣酱按需增减啤酒蛏子的做法蛏子先洗好,把背部的壳剪开把蛏子摆放好,缝隙中插入姜片和葱,再把多余的葱撒在面上,加上辣酱。我的辣酱是按这个方子做的:。非常万能...
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清蒸白竹蛏
嚼劲十足,鲜~用料葱适量料酒适量姜适量盐适量蒜两瓣蒜苗适量白竹蛏300克酱油适量小米椒1个线椒1个清蒸白竹蛏的做法白竹蛏洗净,加入烧开的锅中然后加入料酒,生姜煮5分钟左右捞出。将油烧开加入所有的小料进行翻炒一分钟,加...
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蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜!
出生在海边的人们,对海鲜都情有独钟,除了新鲜的鱼类、鲜美的虾蟹,各种各样的贝类也是海边人最喜欢的美食。蒜蓉粉丝扇贝、水煮海虹、生吃海蛎子……多种多样的吃法,让这些海里的贝类成为大连人餐桌上经常出现的美味。今天...
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米酒老蛏
老蛏炖米酒,在外面好象没有这样的吃法。只有在福建老家,可以经常弄到个大肉厚的老蛏,然后就这样最简单的弄一下,味道却是不一般。用料老蛏福建米酒姜枸杞米酒老蛏的做法老蛏,壳比较脏,用小刷子清洗干净。姜切片,枸杞洗净备用...
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😍红酒蒸老蛏
红酒蒸老蛏这道菜有一定的食补作用,这个季节是福州海鲜上市比较多的一个季节,特别是盛产大黄蛏,此时不吃,更待何时。😂😂简简单单的食材做出最正宗的味道!🌹🌹🌹😍用料大黄蛏1斤老姜50克盐少量红酒半碗😍红酒蒸老蛏的做法...
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白酒蒸蛋
喜欢酒香的人可以试试。用料鸡蛋白酒(料酒)肉末盐水(可有可无)白酒蒸蛋的做法用白酒和盐腌制肉末入味(半个小时以上)将准备好的鸡蛋打散将鸡蛋和肉末一起搅拌均匀放入蒸锅,蒸熟小贴士可以根据口味调试...
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蒸蛏子
用料蛏子700克蒸鱼豉油3勺葱3根姜3片蚝油1勺料酒1勺糖3克蒜3瓣蒸蛏子的做法蛏子洗净,竖立在碗里,放料酒和姜丝,腌制十分钟,蒸锅冒气后放入蒸锅蒸8分钟。取一小碗,放蒸鱼豉油,糖,蚝油,葱花,拌匀,倒入蒸好的蛏子上,再淋上热油即可...
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粉丝辣酱蒸蛏子,下饭又下酒
用料蛏子500克大蒜5瓣粉丝1小把辣酱2勺料酒1勺生抽1勺香醋半勺小葱1根姜2片粉丝辣酱蒸蛏子,下饭又下酒的做法蛏子提前浸泡,吐沙吐干净。粉丝一小把提前冷水浸泡至软而有韧性。同时,切两片姜,蒜瓣剁泥水中加入姜片煮开后放...
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酒蒸蛏子
看了味•道就想尝试一下,没想到真的超级鲜和好吃👍👍👍用料蛏子500克黄酒适量老姜5片葱适量醋3勺酒蒸蛏子的做法把蛏子表面刷洗干净准备一个圆碗,把蛏子触须朝下摆放放上老姜把葱洗干净把葱打结放在蛏子上倒上适量黄酒...
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酒蒸白贝
这道菜是源于《深夜食堂》中的酒蒸蛤蜊,我用白贝来代替蛤蜊是因为白贝本身的味道个性更为鲜明,我还加入了丝瓜和粉丝,增加了口感的层次,用自己酿的青梅酒替代了日式清酒,吃来多了一丝甘甜,是一帮好友吃饭时最受欢迎的菜品!用...
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《高阶菜谱》酒香蒸蛏子
太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料...
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老酒插蛏
老酒插蛏用料:蛏子800克,黄酒80克,清水80克,盐2克,姜丝10克用料蛏子800克老酒插蛏的做法老酒插蛏用料:蛏子800克,黄酒80克,清水80克,盐2克,姜丝10克...
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酒香蛏子
酒香蛏子,美味零难度,下酒小菜,待客小菜……用料蛏子750g姜2片蒜2瓣指天椒2枚葱1根李锦记生抽3勺米酒1大勺花生油少许白胡椒粉少许酒香蛏子的做法蛏子洗净,用纯净水泡半天,再清洗干净,滤水备用。葱切花,姜、蒜切粒,指天椒切碎...
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全酒炖老蛏
福州人做海鲜,简单!用料老蛏老姜葱段老酒芹菜段鱼露全酒炖老蛏的做法1、洗净去泥沙的蛏,触角朝下,一只只塞进一个齐深或更深的碗里2、插入姜、葱段倒入适量老酒、鱼露。(不放盐的原因是海鲜已经有咸味了,可以略加盐或鱼露哦...
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白蒸蛏子
130818,想吃了很久,解馋。用料蛏子一斤盐少许白蒸蛏子的做法蛏子反复泡、洗干净,摆盘,撒入少许细盐。放入蒸锅,蒸10分钟左右,开口即可。...
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老酒炖蛏
老酒炖蛏是福州传统的做法,一般分为全酒炖和半酒炖。所谓全酒炖,顾名思义,就是炖制的时候放大量的福建老酒,炖出来的东西有着浓厚的酒香。而半酒炖,就是减少一半的酒量,配上蛏子自身的水分和蒸汽的水分,这样炖出来的东西,带有...
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插酒蛏
原先我对蛏子还是有些抵触的,尤其夏日正当季时候总觉得蛏子太过肥美口感上反倒有些反感,煮熟了过老,煮生了这爆浆感又惹得一嘴腥咸。直到去了福州会友,尝到当地特色菜品——插酒蛏,恰到好处的酒味整好盖过了原先多余的海味...
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酒爆老蛏
香气逼人、口感酥嫩,汤汁可口、老少皆宜用料老蛏1斤小米椒3根(辣度自定)蒜、姜丝少许花生油、番薯粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、白酒少许大葱半根酒爆老蛏的做法碗里放少许番薯粉、加少许水,调匀备用;大葱切段,姜切丝,蒜头...
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老酒炖蛏 ◎ “插蛏”
经过一个冬天的蛰伏,春天的蛏子格外肥美,两扇脆薄的壳被嫩滑的肉和浓郁的鲜味撑满。家里小小厨房,不要丰富配料轻松完成。用料海蛏子500克姜丝适量白酒(料酒)适量枸杞适量老酒炖蛏◎“插蛏”的做法蛏子洗净,放在盐水里吐沙,...
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蛏炖酒
用料蛏子700克姜片3片料酒按照自己需求勺蛏炖酒的做法先将蛏子洗干净后背用刀划一刀,竖摆在碗里,放姜片,适量加入福建老酒,就可以上锅蒸了。小贴士可以多加点酒,或者全酒炖,味道也是极好的~福州人的美味~...
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酒蒸竹蛏
简简单单的蒸而已,蘸醋吃不错(个人癖好,虾蟹类爱蘸醋吃)用料竹蛏400g酱白酒,料酒,盐酒蒸竹蛏的做法竹蛏泡水吐沙,可以再背后划一刀出水泡白酒半小时左右沥干后,倒入适量料酒,加姜片,盐,上锅蒸10-20分钟,开口即可锵锵锵!都开口了!...