吃的过瘾❗️超级大薯条～

家有土豆控，薯条更是喜欢。每次出去都要没薯条，都吃不过瘾，决定在家里给他做，超级大薯条，特别好吃😋自己做的也相对健康。油炸食品也不要经常吃，偶尔解解馋就行了。

用料  

吃的过瘾❗️超级大薯条～的做法  

1. 土豆去皮洗净切片上锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，趁热加盐和黑胡椒粉

2. 分多次加入土豆淀粉，最后是不粘手状态

3. 放保鲜膜中间擀成1厘米左右薄片，锅多大就擀多大

4. 切段用手搓圆，放冰箱冷冻定型

5. 薯条定型好，锅里放油，油热转中小火，放薯条，先不要翻动，定型了再翻动，炸至金黄

6. 炸好的薯条捞出控油

7. 挤适量番茄酱和甜沙拉酱，就可以吃啦～

8. 香酥脆，我家小朋友都没吃够。

小贴士

2⃣️土豆蒸熟含水量不同，所以土豆淀粉要分多次加入，直到不粘手偏软状态就行。
2⃣️炸的时候中小火炸
3⃣️要放冰箱冷冻定型炸的时候才不容易断