泡澡🛀小熊🐻咖喱🍛
家里每次剩下土豆的时候都想再填点食材做咖喱🍛,最近发现蔓越莓干跟咖喱实在是绝配
用料
土豆🥔 | 2个(460克) |
胡萝卜🥕 | 1根(230克) |
洋葱 | 1个(200克) |
米饭 | 1碗 |
热水 | 1升 |
咖喱块 | 1块 |
西红柿🍅 | 1个 |
芝麻酱 | 1勺 |
蔓越莓干 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
椰奶/牛奶 | 适量喜欢可加 |
花生碎 | 适量喜欢可加 |
泡澡🛀小熊🐻咖喱🍛的做法
基础原料都在这里了,黑色的是小熊模具
洋葱切好先下锅
炒至半透明
加入胡萝卜土豆翻炒至断生
热水1升倒入,没过食材为基准
水开放入整块咖喱,盖盖继续大火煮,期间适当用硅胶勺起底,防止锅底土豆粘锅
盖盖煮的过程,西红柿切成小丁,倒入锅中
咖喱开始冒小泡,加入一大勺芝麻酱
再煮十分钟左右,可以出锅,用硅胶勺戳👇土豆,轻松断开说明OK
冒着热气泡热水澡的🛀小熊🐻~咖喱 完成✅
小贴士
1.可以撒一些蔓越莓干陪咖喱,比较容易解腻
2.可以撒花生碎,配方里放了芝麻酱所以没有额外加花生碎
3.也可以倒入适量椰奶或者牛奶,提高咖喱的粘腻程度
4.因为咖喱比较腻,所以炒洋葱开始都没有放油,全靠咖喱块本身的油
5.土豆:胡萝卜:洋葱 大致控制在 4:2:1,比较理想
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