火腿奶酪土豆饼

用料  

火腿奶酪土豆饼的做法  

1. 火腿片切丝

2. 锅中放少许油，煎下火腿丝

3. 捞出火腿丝，倒出油，油待会儿煎土豆饼用，还带着肉味儿呢

4. 大蒜切蒜花、洋葱切粒粒

5. 土豆去皮刨丝

6. 洋葱粒、蒜花放到土豆丝中

7. 放适量盐

8. 放煎好的火腿丝

9. 拌匀稍稍

10. 取少许煎火腿丝的油，抹下锅底，取适量土豆丝，要煎大的就多点，小的就少点

11. 用木铲压下

12. 稍稍用木铲整形

13. 开火煎，先大火半分钟到1分钟，转小火慢慢煎透再，翻面前在土豆饼一面撒上奶酪粉

14. 翻面煎，也是先大火半分钟到一分钟，再转小火慢慢煎，你也可以两面都撒奶酪粉

15. 煎好的土豆饼儿，稍稍再撒点奶酪粉表面。。。啃吧

小贴士

1、火腿片建议不要煎的太老了。我这次没考虑到，有点老了，再放到土豆丝里煎，很容易焦糊。。
2、土豆饼可以煎的薄一些小一点，这样比较容易熟
3、奶酪粉没有用其他自己喜欢的粉代替，不过建议试试奶酪粉的。。。配上火腿丝很赞！
4、翻面如果怕弄不好，可以用一个盘子倒扣。。。你们懂的
5、翻面不要太急，一定要一面煎成型了，不然会散开