咖喱奶油意面—消耗淡奶油
添加了咖喱,咖喱特有的香味让吃起来的口感加醇香浓厚,东南亚风味~
假期宅在家的第N天,终于把奶油吃完了~~~
乌云快散,阳光快来
用料
淡奶油 | 120g |
意大利面 | 70g |
火腿片 | 2片 |
虾(去壳) | 8只 |
西兰花 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
咖喱块 | 2块 |
咖喱粉 | 半汤勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
咖喱奶油意面—消耗淡奶油的做法
大蒜切碎,西兰花洗干净焯水捞起来泡冷水备用,
鲜虾去壳去虾线,开背备用。火腿片切块备用。烧一锅水,加点盐,将面条煮熟,大概煮了9分钟,捞起来,泡下冷水,捞干备用。
平底锅加点油,大蒜末炒香。
将火腿片,虾仁煎至金黄。虾仁不需要煎太久,煎好之后放一碗里,待会再回锅煮,煎太久,肉老。
锅里倒入奶油,一碗水,加入半勺咖喱粉,煮开。
再加入两块咖喱块,不需要再加盐或者其他料,因为咖喱块蛮咸,不喜欢重口味的,可以加一块咖喱就好了。根据个人口味,如果觉得太咸,可以加点水再熬煮。
倒入西蓝花和面条,加点黑胡椒粉,汤汁煮至浓稠。
装盘,搞定。
咖喱的辛辣,奶油的浓香,饱满的口感,特别好吃,还不腻~~喜欢有点汤汁,这样每根面条都裹上厚厚的酱,特别顺口。
小贴士
两块咖喱块有点咸,也可以加一块,能吃辣的小伙伴,再加点辣椒粉,味道更丰富。
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