咖喱牛排
用料
小牛排骨 | 750克 |
糖 | 10克 |
洋葱 | 半个 |
白萝卜 | 半个 |
姜葱蒜 | 适量 |
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
咖喱 | 如图 |
小青岛 | 半瓶 |
生抽 | 2勺 |
咖喱牛排的做法
菜市场现在有卖小黄牛肉,有时候经常火锅,看到牛排骨好便宜,也顺便买点炖汤,这些肉一点的刚好来做下咖喱牛排,老公女儿都好喜欢吃,牛排骨已经焯过水了,备料如图,简单直观,工作日一家三口的分量刚刚好!
没冰糖,用红糖也可以
炒至微焦
转高压锅一股脑放入小青岛,生抽和姜葱蒜/香叶八角
放入白萝卜,咖喱块,洋葱
高压锅大火转小火约15-20分钟左右,具体看要吃的软烂程度,我喜欢直接烧到脱骨这样的
小贴士
不习惯啤酒的也可以延用料酒的方法,我做肉类都只喜欢放啤酒
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