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水煮肉片（160）

菜谱1.48W
水煮肉片（160）的做法步骤图

用料  

腌肉
肉 500克
盐 1小勺
白胡椒 半大勺
酱油 1大勺
料酒 2大勺
鸡蛋清 1个
淀粉 1大勺
熟油 一点
味极鲜 1大勺
刀口辣椒
辣椒 两大把（喜欢辣可以多放）
食用油 一点
干花椒 小把
葱 半个
姜 小块
蒜 1个半蒜
豆瓣酱 1大勺
水 1碗
盐 1.5小勺
胡椒面 半大勺
味极鲜 1勺
白糖 半大勺
蚝油 1勺
配菜
木耳 20朵
青菜 2把
娃娃菜 1棵
蘑菇 1个

水煮肉片（160）的做法  

  1. 将腌肉的材料除熟油外全部倒入切好的肉片中，然后顺时针用筷子搅拌至吸收，最后加入熟油保持水分

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第2张

  2. 再在锅中到一点油，然后放入干辣椒和花椒，小火炒至出香味

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第3张

  3. 然后倒入碗中，碾碎备用

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第4张

  4. 葱姜蒜切碎，然后将蒜和葱分两部分，一部分用来炒菜，一部分用来最后装饰

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第5张

  5. 在锅中倒入水，加一小勺盐，然后倒入配菜煮熟，捞出备用

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第6张

  6. 在锅中倒入食用油，小火炒葱姜蒜和豆瓣酱

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第7张

  7. 然后加入一碗水，将水煮开

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第8张

  8. 然后下入肉片煮五六分钟，煮熟

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第9张

  9. 配菜煮熟放入锅底

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第10张

  10. 将煮好的肉捞出倒在配菜上，再倒入汤汁

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第11张

  11. 然后将刀口辣椒和葱蒜放在最上面，热油，油热后泼在葱蒜辣椒上

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第12张

  12. 成品

    水煮肉片（160）的做法步骤图 第13张
标签：水煮 肉片 水煮肉片160

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