胡来的咖喱土豆炒米粉

为了清库存，有啥食材就用啥，咖喱土豆和鸡蛋炒粉的暗黑搭配。

用料  

胡来的咖喱土豆炒米粉的做法  

1. 桂林干米粉提前8小时浸泡，冷水下锅煮8-10分钟后关火加盖再焖一会。捞出过凉水备用。
   蒜切粒，鸡蛋打撒放少许盐。
   热锅冷油，小火爆香蒜粒。放入鸡蛋炒散，再放入米粉，炒两分钟左右，淋酱油，炒匀。

2. 土豆洗净去皮，切成小块。

3. 准备鱼蛋和香肠。（香肠是自家灌的，不是太成功）（这里可以选用自己喜欢的食材）
   
   热锅冷油，爆香蒜粒。
   放入土豆块翻炒几分钟后，放入香肠，继续翻炒。
   放入鱼蛋，锅中加水没过所有食材，转小火，盖盖煮15分钟。途中翻搅几次，避免糊锅，必要时可再加水。

4. 这种咖喱块，此次只用了两块，喜欢咖喱味浓的，可多加。
   咖喱块放入锅中，融化与其他食材混合好就可以关火啦。

5. 咖喱和炒米粉终相见：p