“咖喱给给”——来一盘咖喱鸡翅饭!
做了很多年,各种亲朋好友给意见修改,现在每次做出来的味道都很满意,大家可以尝试一下,下面是三个人的量。
推荐我喜欢的两个牌子,牛头牌咖喱块和佳乐椰浆,非常好用。
用料
鸡翅中 | 12个 |
土豆 | 1小个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱块 | 3块 |
Kara椰浆 | 200ml |
西红柿 | 1个 |
“咖喱给给”——来一盘咖喱鸡翅饭!的做法
鸡翅打花刀,焯水去掉浮沫。
西红柿、土豆、胡萝卜切块,大约要炖半小时,大点块也没事。
锅里加油,先把料炒一下。咖喱里面加西红柿是一个在日料店打工的同学告诉我的,虽然没吃出什么特别的味道,但是习惯了一直会加😁
加入椰浆、咖喱块,加水没过食材,炖大约半小时。椰浆不是椰树椰汁那种饮料,一般用于烘焙,质感比较浓稠。
炖到咖喱变浓稠,尝一下味道比较浓就可以关火了。
配了点炸薯条~
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