柔软香甜🌸奶香酥粒面包

此款面包非常柔软，加上有奶酥粒的存在，奶香浓郁，口感超级棒！

🌸自己喜欢的口味，留下配方，留住美味🌸

用料  

柔软香甜🌸奶香酥粒面包的做法  

1. 将酵头材料混合均匀，加盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍以上，表面出现气泡就可以取用了（也可以头天做好，冷藏保存）

2. 将发酵好的酵头与主面团的所有材料（除黄油外）放进揉面机里揉成光滑的面团，再加入切小块的黄油揉至完全状态（出手膜）

3. 取出滾圆加盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵至二倍大。
   发酵后，手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷，发酵完成。

4. 将发酵好的面团进行排气，平均分为6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。

5. 用等待的时间，来制作奶酥粒：黄油软化后加入糖粉、奶粉和低筋面粉拌均匀，搓成酥粒状即可。

6. 将松弛好的小面团，擀成长椭圆形。

7. 自上而下卷成橄榄形，捏紧收口，收口朝下摆放在烤盘，二次发酵至1.5倍大（用烤箱发酵功能）
   

8. 发酵后，表面刷蛋液撒芝麻，在中间位置纵向割上一刀。

9. 撒上奶酥粒，放入提前预热好的烤箱中下层，上下火170度，烤20分钟（根据自家烤箱调整烘烤时间）

10. 出炉啦，香喷喷，超柔软！