白萝卜虫草花养生汤
看了一本与食疗相关的书籍,自己尝试用手头的材料做了这道养生汤,补气效果一级棒
用料
虫草花 | 50克 |
白萝卜 | 一根 |
蘑菇 | 十余个 |
虾仁 | 若干 |
葱 | 1/5根 |
姜 | 1/4个 |
生抽 | 2-3勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 几滴 |
花椒油 | 几滴 |
白萝卜虫草花养生汤的做法
没有拍步骤图,第一次传菜谱,大家将就看,以后改进~
1.在锅中放入切好的姜和葱末,先将锅中的水煮开
2.水开之后放入白萝卜,蘑菇,虫草花,有枸杞的也可以放枸杞
3.大火熬煮20分钟后,放入虾仁,转小火熬煮15分钟
4.出锅放点生抽,醋,香油,花椒油。大功告成!
小贴士
大火熬煮的时间取决于白萝卜有没有变软,如果白萝卜变软之后就可以改小火焖煮
白萝卜最好不要去皮,按照中医养生的说法不去皮效果最好
没有虾仁也可以做,可以做成全素,不同类型的香菇也可以尝试代替图中的蘑菇,也可以蘑菇混搭,打算下次试试这么做,主要是手边有什么就利用什么~但是推荐不要换掉虫草花,汤的调色主要靠它,总之,白萝卜和虫草花才是精髓,其他材料可以按照个人情况进行调换。
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