虫草花干贝玉竹养生靓汤
这是一款味道鲜美好喝的靓汤,香味和口感都非常的好,适合作为家庭的常备靓汤。
食疗价值:
滋阴补肾、调理脾胃、防衰老、护肝养肝、抗菌抗炎、降血压、提高机体免疫力、提高记忆力
汤品份量:
3-5人
适合人群:
老少孕妇皆宜
用料
老母鸡鸡腿(排骨、乌鸡、老鸭、鸽子) | 一大只 |
冬瓜(甜玉米、莲藕、胡萝卜、马蹄也可,) | 适量 |
虫草花 | 10g |
干贝 | 10g |
玉竹 | 5g |
红枣 | 3-5枚 |
芡实 | 10g |
姜 | 5-8片 |
虫草花干贝玉竹养生靓汤的做法
鸡腿洗净,斩成块,飞水待用(“飞水”就是过开水,把材料用清水煮开2-3分钟,除去材料的腥味和血水,煮开后,把水倒掉,再用清水冲洗干净即可)
除鸡腿和冬瓜外的煲汤材料用清水浸泡5分钟,过水清洗即可
全部汤料连同鸡肉、姜片放进锅内,加入适量清水,大火烧开10分钟后转小火煲2.5-3小时,调味即可
吹吹热气,喝!
小贴士
如果想放冬瓜玉米之类的,在煲汤的最后一小时左右放入
汤的调味可以用精盐和白胡椒粉,取一小撮精盐和适量白胡椒粉放入碗中,再冲入煲好的汤水即可
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