清淡鲜虾粥
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用料
米 | 半杯 |
虾 | 18~20只 |
干瑶柱 | 5颗 |
香菜 | 1根 |
姜 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
清淡鲜虾粥的做法
将配菜洗干净备好~先把胡萝卜🥕,干瑶柱,米和水放入砂锅煲里煮
将虾虾🦐的头切开
用剪刀把虾壳和虾线去除
将虾头轻轻煎出虾油,然后把虾油和虾头分开装好
虾油是整煲粥的精华
把葱和香菜以及虾和虾油一起放进粥里,再煮十分钟。
➕少许盐,完成✅
小贴士
去虾壳和虾线的时候要小心,别割到手哦🙆♀️
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