清淡鲜香【虾仁黄瓜】（超快手）

口味清淡无添加

用料  

清淡鲜香【虾仁黄瓜】（超快手）的做法  

1. 买现成的已经去好黑线的虾仁，放一勺淀粉，一勺料酒，抓匀，腌不低于十分钟（淀粉也可不放，主要是为了加强去腥味用的）

2. 黄瓜去皮切小丁

3. 葱姜切段或片

4. 锅热后放油，油热后转小火放葱花和姜片，煸出香味后转大火

5. 放入虾仁，翻炒到微变色

6. 放入黄瓜丁继续翻炒，黄瓜呈微透明

7. 放入白糖2勺，翻炒

8. 放盐2勺，翻炒

9. 撒白胡椒粉，点两下，翻炒（胡椒粉也可不放，此步可以省略）

10. 最后放入沟好芡的淀粉，翻炒

11. 出锅

小贴士

1.这道菜不用放酱油，酱油会盖住虾仁和黄瓜的原有的食材香味