酸酸甜甜就是金桔蜜饯
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一个个金桔子黄澄澄的模样,可爱讨喜,又能理气消食,太适合这种宅在家里吃吃吃的日子了,也是大小朋友十分喜欢的开胃小零嘴哦😄
用料
金桔 | 1000克 |
盐水 | 适量(浸泡用) |
白砂糖 | 300克 |
糖粉 | 100克() |
适量 |
酸酸甜甜就是金桔蜜饯的做法
金桔洗净,用盐水浸泡半小时,捞起沥干。
泡过盐水的金桔倒入白砂糖,腌两个小时以上,
白砂糖慢慢融化出汁
开始开小火煮开(这里的汁水是白糖融化出来的,千万不要再加水啊)
煮开的金桔浸泡一夜,随后一个个在烤架上码好
放进烤箱70℃五小时(时间可以适当延长)
烤好的金桔在白砂糖里滚一圈,裹上白砂糖,就大功告成啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
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