酸甜爽口的梭鱼黄瓜

婆婆做的这道梭鱼黄瓜🥒拥有一众粉丝，吃过的都赞不绝口，所以在这里给大家分享一下制作方法吧！

用料  

酸甜爽口的梭鱼黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净，正面斜刀切至底部但不切断，翻过来再正切

2. 切成以后的样子

3. 可以拉起来不断

4. 切好后放盐腌制半小时备用。经过腌制的黄瓜格外脆爽。

5. 切好青红椒及干辣椒

6. 蒜切片，葱切丝，将糖、醋、蒜、葱调成酱汁

7. 坐锅热油，放青红椒翻炒至出香味

8. 腌好的黄瓜🥒用清水冲洗控干水分，这步很重要，不然会变蝙蝠🦇😹。黄瓜倒入锅内一起翻炒至变色

9. 倒入调好的酱汁，翻炒一下，大火烧至开锅，酸爽的梭鱼黄瓜就炒好啦，在锅内静置半小时晾凉汤汁浸入黄瓜里格外脆爽！

10. 绝对是夏季开胃消食的良菜