别样吃法☞酸甜虎皮小炸蛋

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂等人体必需成分和铁、核黄素、维生素A等。鹌鹑蛋是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋虽然好，但是也不可以多吃，因为含胆固醇高，所以要多注意。
今天来一道酸甜虎皮鹌鹑蛋，一口一个，非常好吃，包你吃了下次还想吃，不信你可以试试，好不好吃别忘了告诉我一下哈！😄😄

用料  

别样吃法☞酸甜虎皮小炸蛋的做法  

1. 首先要把鹌鹑蛋煮熟去壳，洗净凉干至无水份（因为要下油锅炸，有了水份容易炸开被烫到）

2. 锅内加入比平时炒菜多一些的油

3. 油烧热后加入晾干的鹌鹑蛋

4. 小火慢慢炸至鹌鹑蛋表面金黄

5. 锅中加入生抽，老抽，少许盐，加上适量清水

6. 大火烧开后转小火

7. 小火煮6分钟左右后加入番茄酱调味

8. 再加入白糖，鸡精搅拌均匀

9. 待汤汁变得浓稠就可以准备出锅啦！

10. 起锅装盘，撒上炒熟的白芝麻，再来点香葱点缀一下，一道美味就好啦！