酸甜嫩姜

用料  

酸甜嫩姜的做法  

1. 清洗干净嫩姜上的泥巴

2. 沥干水分

3. 切片，一层姜片一层盐。注意！很少的一层盐！！！看图片上量哦。

4. 切完正好一盆，腌制出水，姜会很脆。我大概腌了2小时，盖个篮子防灰。

5. 腌制的时间煮糖水，搅拌，水开关🔥

6. 放凉，一定要彻底凉了再用。

7. 腌制好啦，挤干水分。一定要有点咸味，如果不咸，可以再加点盐。

8. 瓶是提前洗干净的，倒扣沥干。里面不能有生水。

9. 加入冷却的糖水。

10. 每瓶加入一勺的白醋。也可以滴2－3滴白酒，最近不能沾酒，我没加。

11. 欧卡👌

12. 再多发一张。😂